- ola ollaidh - 8 nithean. spàinean
- eggplant mòr - 450 gram
- bulb meadhanach - 1 pìos
- glas clag piobar - 1 pìos
- zucchini - 1 pìos
- clachan-gaol - 1 pìos
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- mairteoil talmhainn - 450 gram
- de thalamh tomato - 900 gram
- oregano tioram - 1 st. spàin
- Pasta Rigatoni no pasta tubular goirid eile - 450 gram
Ann an siospan mòr le teas, teas 6 lobhaichean-bùird ola thairis air teas meadhan. Cuir eggplant, còcaireachd, stir, gus bog, 6 gu 8 mionaidean. Cuir ann am bobhla, air a chur air leth. Cuir ris na 2 lòin-bhùird a tha air fhàgail chun a 'phoist, lughdaich an teas gu meadhan. Cuir uinneagan, pepagan milis, zucchini agus garlic. Rèithich le salann is piobar, bruich, gluasad gus am bi na glasraich bog, bho 7 gu 10 mionaidean. Cuir ris an talamh mairteoil, còcaireachd, a 'gluasad agus a' glùdadh na feòla le spàin, 5 mionaidean. Thoir uisge saillte ann an saspan mòr airson boil. Aig an aon àm cuir na tomatoan, oregano agus eggplant a-mach gu mairteoil le glasraich, ràithe le salann agus piobar. Thoir gu boil, lughdaich an teas gu ìseal. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal, a 'gluasad gus an tig an sauce tiugh agus tha na megplantan taitneach, mu 25 mionaid. Rèitich le salann agus piobar. San eadar-ama, bruich am pasta gu deiseil, a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Drag an uisge, sprinkle le Parmesan ma tha thu ag iarraidh agus a 'frithealadh le sauce bruich.
Seirbheisean: 8