Pasta le turcaidh agus champignons An-diugh tha sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd dìnnear luath agus brèagha - pasta le balgan-buachair agus turcaidh ann an sàsa bhrèagha. Tha an cuspair gu math sìmplidh ann an coileanadh agus bidh e cinnteach gu bheil thu toilichte le blas sìtheil agus beairteach. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil mòran dhaoine ag ullachadh an ùis seo timcheall air an aon chruth, ach an-diugh tha sinn a' moladh gun cuir sinn fìon geal tioram agus aodach - bidh na h-earrainnean sin a 'cur cuideam gu inntinneach air blas an tais. Faodar pasta a chleachdadh air choreigin, bho itean gu gach seòrsa eadar-dhealachaidh air cuspair a 'ghriodachadh - tha sinn a' toirt "bows". Tha e cudromach gun pasta a chuairteachadh, mar ann an salann teth, bidh iad fhathast fosgailte don teas. Tha pasta le turcaidh agus champignons gu math brèagha le tyme, garlic agus piobar ùr.
Ingredients:- Bha Pasta coltach ri 250 g
- Champagnearan muisgan-buachair 200 g
- Fillet Tuirc 400g
- Garlic 2 clò
- Ola ola-ola 5 cuilean. l.
- Pheasadh salann 1
- Cream 200 ml
- Fìon tioram geal 60 ml
- Bidh an t-sùim (Tyme) a 'tiormachadh 1 cp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus am pasta a dhèanamh, gabhaidh am pasta "bantiki", fillet turcaich, balgan-buachair, ola ola-ola, uachdar le 20% geir, fionn tioram geal, tioram tioram agus garlic.
- Ceum 2 Tha balgan-buachair air an nighe, air an tiormachadh gu math ann an 2-3 pàirtean.
- Ceum 3 Tha an leac turcaich air a nighe gu math agus air a ghearradh ann am bàraichean.
- Ceum 4 Preheat 2-3 spùran-bhùird de ola ollaidh ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn agus cuiridh iad an turcaich gus an tèid iad gu math aotrom.
- Ceum 5 An uairsin cuir a-steach am madag-buachair, an fhìon, an t-salann agus a 'phiobar - giùlan a h-uile càil air teas meadhain gun a bhith a' còmhdach an teine gus am bi an leth de ghlan a 'fuadachadh.
- Ceum 6 An uairsin cuir a-steach an uachdar, an t-aran agus an garllan a th 'air a ghearradh gu breag - còmhdaich agus cuir a-steach airson 10-15 mionaid, uaireannan a' gluasad gu socair.
- Ceum 7 San eadar-ama, bruich am pasta le bhith a 'cur salann agus ola ola-ola. Crìochnaichte air pasta a ghluasad, an uairsin till gu siùpan agus crathadh le ola ola-ola, agus mar sin cha bhith iad a 'cumail còmhla.
- Ceum 8 Toirmeasg an turcaidh agus balgan-buachair le salainn agus piobar gu blas. Feuch an làimhseachadh le bhith a 'cur air na pasta plataichean, agus air mullach an t-turcaidh le champignons agus a' dòrtadh an t-sauce.