Pasta le uinneanan caramelichte agus càise Parmesan

Ann am prasgan mòr teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir ris an tàmh agus an t-siud, an ràith le stuth:

• ola ollaidh - 1 st. spàin
• bulb meadhanach - 2 pìos
• Thyme drioch - 1/2 Cròbag
• Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
• pasta pappardelle no fettuccine - 250 gram
• ola - 2 rud. spàinean
• Càise Parmesan - 60 gram

Stiùireadh

Ann am prasgan mòr teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir uinneagan agus tyman, sèasan le salann agus piobar. Còmhdaich agus cuir fionn gus an tèid oiseanan a sgaoileadh, mu 5 mionaidean. Thoir air falbh an caibeal agus an fhrith, a 'gluasad, gus am bi e donn buidhe, eadar 25 agus 30 mionaid. Aig an aon àm, ann an siùpan mòr bheir an t-uisge saillte gu boil. Nuair a bhios an tàimh air a bruich airson timcheall air 10 mionaidean, cuir ris a 'pasta ann an siospan agus bruich gus am bruich e. Drag an uisge agus till a 'pasta dhan phan. Cuir air leth 1/2 cupan de leac a tha air fhàgail an dèidh a bhith a 'còcaireachd. Cuir uinneagan agus ìm a-steach ann an sospan gu pasta, ràithe le salann agus piobar, stir. Beag air bheag cuir uisge gu leòr. Freiceadan pasta le càise parmesan.

Seirbheisean: 4