- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- Pasta Rigatoni no pasta goirid eile - 360 gram
- ola - 2 rud. spàinean
- bulb beag - 1/2 pìos
- buinn-mhara cremini no champignons - 330 gram
- Ricotta - 1 cupa
- sùgh lemon - 4 cuibhreannan
Ann an siùpan mòr le uisge saillte saillte a 'goil an pasta gus am bruich thu. Cuir taobh a-muigh a 'chupa 3/4 de dh'fhalbh a dh' fhalbh an dèidh a bhith a 'còcaireachd, a' draghadh an uisge agus a 'tilleadh na pasta chun a' phoit. Aig an aon àm, ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, leig 1 bòrd-bùird air teas meadhan. Cuir sùim agus cuir fiod gu bog, mu 4 mionaidean. Cuir fìon agus còcaire gus am bi a 'mhòr-chuid den lùth a' fuasgladh, 4 gu 6 mionaidean. Cuir balgan-buachair, ràith le salann is piobar agus bruich gu ruige donn, mu 8 mionaidean. Thoir air falbh am brat-fhrithealaidh bhon teas agus cuir 1 bòrd-bhùird de ìm. Cuir ris a 'mheasgachadh buachair-mhara, ricotta agus sùgh lemon, measgachadh. Cuir gu leòr liotam ris. A 'spìonadh le Parmesan agus a' frithealadh.
Seirbheisean: 4