Chops muc-mhara Buidheachas le bhith a 'briodadh, bidh an fheòil a' gleidheadh a ghruaig agus tha e fhathast bog. Bidh meòcrach, air a bhiathadh ann am measgachadh inntinneach ioma-phàirteach, cuideachd a 'faighinn blas sònraichte. An àite breacan aran deiseil, faodaidh tu dà shlatan de aran an dè a dhèanamh. Anns a 'mheasgachadh tioram faodaidh tu a bhith a' cur ri blas spìosraidh salainn agus as fheàrr leotha.
Ingredients:- Pualann 400g
- Bratagan le 2 làr. l.
- Bidh tomato a 'giùlan 1 lòchrain. l.
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- Lemon 1 pc.
- Pìosan milis Paprika 5 g
- Ùraich 10g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Measgachadh luibhean Eadailteach 1 g
- Salt 2 g
- Ola fiadhaich flùr grèine 70 ml
- Ceum 1 Ullaich na stuthan riatanach airson còcaireachd: feòil muice, ugh, ola glasraich, lemon agus spìosraidh.
- Ceum 2 Geàrr a 'mhuc-mhara a-steach gu slatan-seinnse agus cuir stad air. Salann.
- Ceum 3 Ullaich marinade bho sùgh lemon (feumar casg le lemon a thoirt air falbh le greim ro làimh), greim tomato, pìos de luibhean Eadailteach agus ola glasraich. Dip an muiceach a-steach a-steach agus fàg airson 1 uair a thìde.
- Ceum 4 Ullaich na h-aran. Ann am bobhla an t-inneal-bogsa, cuir aran-arain no aran, dail air a ghearradh, slatan lemon agus sleibhnichean de paprika tioram. Grind a-steach gu measgachadh co-sheòrsach.
- Ceum 5 Muiceag an t-aran an toiseach ann am flùr, an uairsin anns an ugh bhuailte, às deidh - anns a 'mheasgachadh tioram. Fàg a luidhe airson 15 mionaidean.
- Ceum 6 Feuch am feòil ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas ann an ola lusan. 2-3 mionaidean air gach taobh. Thoir air adhart chun na h-ullachaidh airson 15-20 mionaid san àmhainn aig teòthachd meadhanach no fo bhroinn ann am brat-fhrithealaidh, air a bhith còmhla ris na pìosan friochtaichte còmhla.