- Eggplants - 5-6 pìosan
- Fìonag Apple - 150 mililiters
- Uisge - 2 Cupa
- Càrnachadh - 4 pìosan
- Bile Bàgh - 5 pìosan
- Peppercorns - 10 pìosan
- Siùcar a 'bhruinn - 3 nithean. spàinean
- Salt - 1.5 Ealain. spàinean
- Ola glasraich - 1 st. spàin
- Garlic - 10 fiaclan
Gabh megplant, craiceann, gearraich sìos slates (mu 1 cm ann an tiugh) agus cuir fiod ann an ola glasraich gus an tèid crustadh òir. Dhaibhsan a tha dèidheil air blas nas sònraichte, tha mi a 'comhairleachadh megplant friochte a bhith air an cuartachadh le garlic. Ach faodaidh tu a dhèanamh às aonais. Tha seo mar as trice a rèir do roghainn, chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann, an aon rud a th 'anns an t-megplant a bhith nas dorra. Is e an ath cheum marinade ullachadh. Is e na h-uile stuth a tha air a shònrachadh airson an marinade: uisge, fìonag, clòbh, duilleagan bàgh, piobar, siùcair, salann, garlic gus a bhith a 'fàs fuarach agus fionnar. A-nis feumaidh an eggplant a bhith air a dhòrtadh le marinade. Ach feumaidh tu seo a dhèanamh: an toiseach anns na slisnidhean eggplant a 'sgoltadh marinade aon uair aig an aon àm. Agus cuir a-steach siospan agus an uairsin dòrtadh air a 'mhullach. Cuir a-steach an fhrigeradair airson 1-5 latha a thional, a rèir do roghainn agus blas.
Seirbheisean: 8-12