Geàrraidhean le eggplant agus cnòthan-tuatha Eggplant - lus glè shean. Gu fiadhaich, dh'fhàs e anns na h-Innseachan, Àisia a Deas. O chionn 1500 bliadhna thòisich e air àiteach agus air a chleachdadh gu tric ann an còcaireachd. Faodar eggplant a bhith air a bruich, air a chòcaireachd air a 'chliath, air a bhiadhadh san àmhainn, còcaireachd caviar, còcaire. Tha mi a 'moladh a bhith ag ullachadh mèinnean fìor inntinneach bho mhegplants.
Ingredients:- Eggplant 180 g
- Garlic 2 clò
- 1 pc oisean.
- Walnut 50 g
- Grògan na cirine 50 g
- Farralach ùr 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Salt 3 g
- Pùdar dubh piobar 1 g
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Ceum 1 Ullachaidhean a dheasachadh bho ubgplant, feumar uinneanan, megplants, cnothan, rùsgan, garlic, peirsil, cuan, spìosraidh.
- Ceum 2 Eggplant a 'fuine san àmhainn airson 45 mionaid aig 180 ° C.
- Ceum 3 Thoir an ughplant às a 'chraiceann agus thoir an fheòil gu breab.
- Ceum 4 Crìochnaich oinn agus cuir fionn ann an ola glasraich gu ruige òir.
- Ceum 5 A 'mulag a' bhuain le luidhear cofaidh airson flùr.
- Ceum 6 Mionnaich na cnothan, peirsil agus garlic le inneal-bogsa.
- Ceum 7 Measgachadh megplant, oinniún, measgachadh cnothan, flùr air a dhèanamh à cuan. Salt agus piobar.
- Ceum 8 A 'mhilleadh le spàin gus cruinneagan beaga a chruthachadh. Rol gach fear ann an crùban.
- Ceum 9 Fry air gach taobh le ola glasraich. Dèan frithealadh le glasraich ùra agus uachdar.