Gun teagamh gu bheil thu ag amas air a h-uile càil agus a bhith daonnan a 'leantainn fasan, a' gabhail a-steach fasan airson na deochan as fheàrr leat? Mar sin, mu dheireadh, tha an t-àm ann do na h-aoighean agad a chuir air adhart, chan ann leinn uile leis a 'chofaidh is an tì àbhaisteach, ach deoch neo-àbhaisteach a thàinig "dhuinn" bho àm air falbh bho Ameireaga a Deas, agus an t-ainm air a bheil cuideigin!
An dìomhair airson seun
Agus tha e a 'falach ann an seirbheis brèagha, a tha ceangailte ri òl agus ag òl. An seo tha a h-uile dad ùr, neo-àbhaisteach agus eadhon beagan a-mach! Tha e mar an ceudna nach ann bho chupa a tha cuideigin a tha ag òl, ach bho "takva" ris an canar an t-ainm Argentinean gu ruitheasach agus gu h-àlainn - kalabas. Le bhith a 'dol air adhart, cha toir Dia a bhith ag òl cuideigin mar tì àbhaisteach le sipping! Deoch thathar a 'moladh an deoch seo tro thubailean sònraichte - bomaichean.
A thaobh a 'bhomaidh, is e aon de na daoine a tha a' toirt buaidh air a 'mhuilinn air a' bhodach: tron bhoma, tha an sipping coltach ri smocadh tron bheul agus tha mòran dhiubh comasach air stad a chur air smocadh.
An-diugh tha e gu math fhasanta a bhith a 'sip a' charaid ann an companaidh mhòr - gabhaidh seo a choimeas ri briseadh deataich, agus aig an àm seo tha teasachadh deiseil ris.
Air an t-slighe, a rèir a 'bheul-aithris Argentineach, tha e àbhaisteach do mhàthair tòrr kalabasa gu h-ìosal a òl le cuideachadh bho bhoma airgid - tha e mar rudeigin mar a bhith a' smocadh "pìoba na sìthe". Gu dearbh, chan eil an dòigh seo air a bhith a 'cur an cèill faireachdainnean sònraichte do na h-Eòrpaich.
Freumhan eachdraidheil
Innseanaich à Ameireaga a Deas, a bha a 'fuireach ann an dùthaich Nuadh-Uruguaidh, Paraguay, Brazil agus Argentina, anns an t-siathamh mìle bliadhna mus do bhruidhinn sinn an toiseach an toiseach agus ag òl sinn. Chleachd iad an deoch seo agus na conquistad Spàinnteach cuideachd. An dèidh measadh a dhèanamh air mate agus planntaran, a bha eòlach air an Tiomnadh Nuadh. Air an t-slighe, chaidh an deoch san t-Seann Domhan a thoirt a-steach don t-7mh linn.
Bha faisg air ceud bliadhna an dèidh sin, bha na mateuros aca fhèin aig mòran de na h-Eòrpaich beairteach a bhiodh a 'briodadh "luibh Innseanach" dha na maighstirean. Aig an àm sin, cha robh am muile Paraguaidh, a tha air a chleachdadh airson brewing, air fàs gu fàs gu sònraichte air planntachasan airson na h-adhbhar seo, air an adhbhar seo, bha sin air a tharraing ann an suidheachaidhean nàdarra, àrd gu mòr. Agus tha seo a 'toirt dragh do dhaoine beairteach.
Air an t-slighe, anns an naoidheamh linn deug dh'fheumadh na h-Eòrpa a bhith a 'dìochuimhneachadh a' charaid gu tur. B 'e an adhbhar airson seo na cogaidhean agus na h-ar-a-mach a thachair air crìochan Ameireaga a Deas. Bha seo uile a 'toirt a-steach crìochnachadh solarachadh cuideigin. Ma chanas sinn toradh gnìomhachais, cha do thòisich e ach ann an 1930.
Cha robh ach a-mhàin anns na 80an gu bhith na stiùiriche buadhach ann an crìochan dùthchannan an Iar na Roinn Eòrpa am measg deochan eireachdail. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu ar deidhinn, dh' ionnsaich sinn mun deoch seo a-mhàin san 21mh linn. Faodar a mheas mar deoch glè òg, agus feumaidh tu ionnsachadh mu uiread 'sa ghabhas!
Mate is ...
... duilleagan a tha air an tiormachadh agus air an tiormachadh, an-còmhnaidh fiodh uaine - muileas Paraguayach, a 'fuireach ann an àrainneachd fiadhaich fad 50 bliadhna agus a' ruighinn àirde 15 meatairean. Air an t-slighe, airson an cruinneachadh ghoireasach de dhuilleag, tha àirde nan craobhan sin air a chumail suas aig comharra de 2-3 meatairean.
Thathas a 'toirt aire shònraichte do dhuilleag ghlasach leathair, a tha fad 7-10 ceudameatairean. Faodaidh tu coinneachadh ris a 'chaochladh seo de chuilean a-mhàin ann an Ameireaga a Deas. Is e an rud iongantach nach eil a h-uile oidhirp air a 'chuilinn seo a chur an sàs ann an roinnean eile fhathast a' toirt toradh dearbhach.
Sòrradh fastaidh glè fhada - bidh e a 'toirt ùine de smarts agus a' crìochnachadh san Dàmhair. Aig an àm seo, faodar na craobhan a ghearradh gu neoni. Gus an duilleag a dheasachadh airson a 'mhodh smocaidh, thèid càin a thoirt dhaibh an dèidh an fhoghair. An uairsin tha am maise uaine a gheibhear air a dhèanamh furasta a smocadh, às deidh dha tiormachadh gu mionaideach agus an uair sin bidh am mat air a lìonadh ann am pocannan polyethylene. Tha e anns na pasganan as cudromaiche sin gu bheil teileag Paraguay air a lànachadh gu bhith ag ath-bhreithneachadh "làn" airson 8 mìosan gu aon bhliadhna.
Uidheaman airson mate
Bombolya, kalabas. A thaobh an latha an-diugh agus an kalabas ceart, tha e na phumpkin air a thionndadh le piorra. Mar riaghailt, tha ballachan a-muigh an t-soithich nàdarra seo air an sgeadachadh le gràbhalaidhean, gu tric bidh iad air an stiùireadh le cuideachadh airgid no leathair, agus cuideachd sgeadachadh le clachan prìseil. Chan eil an taobh a-staigh de na klubas air a chòmhdach le rud sam bith, no mar sin bidh am pumpkin a 'call blas agus bòidhchead a "chom-pàirteachaidh" ann an iom-fhillte blas agus bòcan.
Tha comas nan kalabas eadar 200 is 500 milliliters.
Feumaidh an bambù structar a thuit a bhith a 'glanadh an strainer. Mar as trice bidh iad air an dèanamh le copar, ach tha e nas fheàrr gu bheil am mullach còmhdaichte le airgead airson dì-ghalarachadh.
Na brògan-brèige a tha a 'briodadh
Breug agus seirbheisear cuideigin a dh 'fheumas tu ann an kalabas. Aig àm a 'chiad pumpkin brewing "ath-bheothachadh". Ann am faclan eile, tha iad ga dhèanamh freagarrach airson a chleachdadh an dèidh sin. Tha leth dheth air a lìonadh le deoch agus air a dhòrtadh le uisge goileach. Mar sin tha an loch tasgaidh a 'cosg 2-3 latha, agus an uairsin tha e air fhuasgladh agus thèid na snàithlean pumpkin a thoirt air falbh bho na ballachan. Tha Kalabas deiseil! Air an t-slighe, a-nis an teòthachd nuair nach bu chòir do dhuine a 'giùlan nas àirde na 80 ceum.
Fad a h-uile àm bha mòran dhòighean ann a bhith a 'briodadh "Feur Innseanach", ach thathar a' meas gu bheil an clasaig measail: 2/3 de comas kalabasanuzhno a lìonadh le cuideigin agus a 'dòrtadh uisge teth. Bu chòir uisge a lìonadh leis a 'phumpkin gus am biodh e air a thilgeil, agus chaidh am mat a dhòrtadh ann an aon bhalla, a' cruthachadh falamh eadar-dhealaichte, agus cuir a-steach bambilyu. A-nis is urrainn dhut an kalabas a thilleadh gu àite co-ionnan. Às dèidh sin, tha a h-uile càil air a dhòrtadh le uisge teann agus a 'cumail a-mach airson beagan mhionaidean, ach an dèidh sin cuiridh e an ìre cheart de dh'uisge. Is e ùine iomlan a 'mhodh-obrach 5-6 mionaidean.
Aig àm a 'chiad bhreabhaidh, feumaidh fosgladh an t-soithich a bhith dùinte le làimh agus air a crathadh dà uair. Bidh seo a 'cuideachadh an duilleach mòr chun a' bhonn, agus tha an t-easann a 'laighe bho shuas. An uairsin bidh calabash an slaodach a 'gluasad, a' feuchainn ri na palms a bhlàthachadh. Chan eil ach an uairsin a 'dèanamh a' chiad sip. Leis fhèin, bidh an deoch làidir agus searbh, agus mar sin thèid aon earrann a bhriseadh dà uair.
Chan fheumar an tiùb a chleachdadh airson gluasad. faodaidh seo leantainn gu bhith a 'sgoltadh an strainer. Faodaidh cur ri matepitie uisge ùine fhada a shìneadh.
Tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cur siùcair - tha tòrr siùcair nàdarra anns a' chomhar ach tha an deoch seo mar thoradh air an daithead.
Gus a bhith mothachail air blas agus blas an deoch seo, feuch ri ullachadh mar seo: bidh 8 cuibhreannan de mhàta a 'dòrtadh 150 mililitir de uisge teth. Air an t-slighe, chan e cùram a th 'anns a' phròiseas buidseach, agus mar sin faodaidh a h-uile duine an dòigh fhèin fhaighinn!
9 adhbharan airson a bhith ag òl cuideigin
- Feumaidh tu socrachadh sìos no cur an cèill. Tha an stuth gnàthach de matein, a tha air a ghabhail a-steach ann an cuma, a 'toirt buaidh mhath air an t-siostam neusach a tha air a bhriseadh sìos, agus tha e comasach air faireachdainn neònach a lughdachadh.
- Ma tha thu a 'fulang le tuirse inntinn. Bidh cuideigin a 'toirt buaidh air cruinneachadh an uiread de phosphorus riatanach airson ceallan neònach, agus cuideachd a' leasachadh obair a 'chuimhne.
- Ma tha feum aig do bhodhaig gu coitcheann. A 'deoch buaidh èifeachdach air àrdachadh dìon agus a' gabhail pàirt gnìomhach ann an ath-leasachadh fheachdan a tha air chall an dèidh dhiofar ghalaran a ghluasad. Tha seo uile mar thoradh air an àireamh àrd de bhitamain de bhuidheann B1 agus C anns an vata.
- Ma bheir thu sùil gu faiceallach air atharrachaidhean anns a 'chuideam agad. Bidh vitamain B8 agus coline, a tha nam pàirt den deoch seo, a 'riaghladh an geir gu rèidh agus a' cuideachadh le bhith a 'leagail cholesterol gu math.
- Ma tha thu airson staid choitcheann a 'chraicinn agus an fhuilt agad a leasachadh. Anns a 'charaid tha vitam H no biotin, a bha air a h-uile duine eòlach o chionn fhada mar vitam de bòidhchead.
- Ma tha thu sa ghrèin airson ùine mhòr no tadhal air an solarium. Ma tha cuideigin, a tha a 'toirt taing dha beul-aithris E, comasach air feartan dìon a' chraicinn a leasachadh gu h-èifeachdach.
- Tha buaidh mhòr aig càirdean air a 'phròiseas ath-bheothachaidh de cheallan corp.
- Tha e fìor dhreuchdail ann am purhadh fala, agus tha e cuideachd a 'toirt a-steach e le ocsaidean.
- An rud as cudromaiche, tha an t-uam draoidheachd seo a 'giùlan feart riaghlaidh gnèitheach nàdarra. Tha buaidh sàr-mhath aige air àrdachadh libido na boireannaich agus chan eil e a 'dèanamh dearmad air comas na fireann.