Mar a chumas tu balgan-buachair geal: neo-litearrachd airson a bhith a 'buain

Cha bu chòir ràitheadh ​​sealg sàmhach a dhol seachad leis na reubadairean agad. Sa gheamhradh, chan fhaicar balgan-buachair ùr eadhon ann am mòr-bhùth. A bheil sin sìorraidh, coltach ri pioramaidean na h-Eiphit, balgan-buachair oyster no champignons. Faodar torc samhraidh no samhradh a reothadh gus am bi amannan nas fheàrr. Gus biadh bìdh buachair fad na bliadhna ithe, chan fheum thu ach beagan podsuetitsya agus a bhith a 'faighinn thairis air an truagh. Bidh broth muis-bhròg, ròstach agus glic a 'cosg an ùine a thathar a' cur seachad air reothadh prìomh thoraidhean an fhoghair.

Ciamar a reothaicheas tu balgan-buachair geal gu ceart? Airson an-diugh, tha grunn dhòighean ann, agus tha gach aon dhiubh math san dòigh fhèin. Is e an dòigh as luaithe agus as fhasa a bhith a 'deasachadh nam buidseagan amh. Tha e cuideachd measail reusagain geala a reothadh ann am bruich, friogais no steù. Dè na roghainnean as freagarraiche agus nas practaigeach, chan urrainn dhut a cho-dhùnadh a-mhàin an dèidh dhut feuchainn air a h-uile dad.

Mar a chumas tu balgan-buachair ùr, reasabaidh

Is fheàrr a bhith a 'deasachadh balgan-buachair gu tur. San dòigh seo, faodar an cleachdadh ann an àireamh mòran nas motha de mhòran eadar-dhealaichte. Airson reothadh balgan-buachair amh tha e gu leòr airson an nighe, gan tiormachadh, gan sgaoileadh air uachdar còmhnard anns an reòiteag agus an cruinneachadh ann am pasgan fa leth ann am beagan uairean a thìde. Gu h-ìosal tha stiùireadh nas mionaidiche airson a leithid de phròiseas a chur gu bàs.

Toraidhean riatanach:

• balgan-buachair geal
• uisge

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Tagh na sampaill as brèagha agus làidir de bhalgan-buachair. Thèid iad a reothadh gu h-iomlan, agus a 'chòrr - airson bileagan ann an cruth frioch no bruich.
2. Nigh am balgan-buidhe geal, cuir air falbh a h-uile sgudal, gearradh iad.
3. Leudaich am boletus air aodach cidsin no pàipeir. Leig leotha tioram gu tur.
4. Feuch an toir thu ann am pàirtean ann am pocannan plastaig fa leth, a 'dèanamh sìnean teann gu grinn. Bidh e nas fhasa an balgan-buachair a dhubhadh ma bhios sin riatanach.
5. Cuir na pocannan tì anns an reothadh.

Chun an nota! Chan eilear a 'moladh reò balgan-buachair fliuch. Nuair a bhios reothadh, tionndaidh uisge a-steach do mhòineagan deighe, bheir e suas cus rùm agus cuiridh e an toradh an uair a bhios e a 'fàs na dhroch.

Bulagan-buidhe geala air a ghoil airson a 'gheamhraidh

Do dhaoine aig a bheil eagal o bhith a 'reothadh stuth amh, thathar a' moladh dòigh eile. Bidh solar bann-buachair bruisgte airson a 'gheamhraidh a' toirt beagan nas fhaide, ach mar thoradh air sin, bidh e ga shàbhaladh nuair a thathar a 'deasachadh a' mhògan madain-buachair. Airson an seòrsa reothadh seo, faodaidh tu sùil a thoirt air balgan-buachair ùr, ach air a chall agus a bhriseadh sìos. Anns an roinn reòiteag, tha e nas fheàrr àite eadar-dhealaichte a dhearbhadh dhaibh, air falbh bho fheòil agus iasg.

Toraidhean riatanach:

• pucan-buachair ùr porcini - 1 cg
• salann cumanta - 0.5 fiolm.
• uisge

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Bidh balgan-buachair geal làn agus briste air an losgadh gu math agus air an gearradh ann am pìosan beaga.
2. Ann an sospan dhomhainn boil uisge beagan saillte.
3. Ann an uisge ghoil ìosal an boletus agus bruich iad 5-7 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil.
4. Tilg am madag-buachair ann am bratach. Fhad 'sa bhios iad a' tiormachadh, bidh cus uisge a 'drèanadh.
5. Cuir an obair-obrach ann am pìosan beaga ann an baidhsichean de 300 - 500 g. Feuch ris an uiread a sgaoileadh ann an dòigh mar sin gun deach aon chas a chleachdadh aig aon àm. Chan eil buachair gheal ath-reothadh air blas no fàileadh.
6. Cuir a-mach an èadhar agus cuir na h-innealan-obrach anns an reothadh.

Chun an nota! Defrost am boletus air a mholadh anns an fhrigeireadair. Chan eil àmhainn meicrowave ann an leithid de chùis na neach-cuideachaidh.

Mar a chumas tu balgan-buachair frioch anns an reothadair

Gu cinnteach, cha robh mòran eòlach air gum faod thu am fungas geal a reothadh ann an cruth friochte. Is e an dòigh as cumanta a tha seo, ach tha àite ann airson a bhith an coimeas ris na càch. Tha boletus friogaid reòta freagarrach airson pasganan agus pioca, stalc buntàta agus ròin feòla, lasagna agus pataichean buachair-mhara a dhèanamh.

Toraidhean riatanach:

• ceps ùr - 2 cg
• salann - 1 cp.
• ola glasraich air a ghrinn - 30 ml

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Cuir srùbagan agus balgan-buachair tioram air an gearradh ann am pìosan beaga. Ro bheag - loisgidh e, agus mòr - chan eil e air a thrioblachadh.
2. Ann am bòrd-frithealaidh teth bidh am boletus airson co-dhiù 20 mionaid. Dèan cinnteach gu bheil a h-uile sùgh air falbh, agus tha na pìosan gu math truagh.
3. Rè còcaireachd, faodaidh balgan-buachair a bhith saillte, ach chan urrainn dhut seo a dhèanamh.
4. Thoir às an stuth crìochnaichte le muffin, a 'fàgail na h-ola anns a' phras-bhrisidh.
5. Leig leis a 'bhalgan-buachair a bhith a' fuarachadh, agus an uairsin - a 'sgaoileadh ann an sacan cuibhrichte.
6. Cuir na h-earrannan agad anns an reothadair, air falbh bho iasg amh agus feòil.

Chun an nota! Bu chòir balgan-buachair reòta a bhith air an stòradh aig teòthachd -18 ° C. Bu chòir toradh neo-dhruimte a chleachdadh sa bhad. An dèidh dha beagan a sheasamh san fhrith-rathad, sgriosaidh am boletus.

Mar a reubhadh ceps, bhidio