Fo-ghoireas feumail Anns a 'fhacal "offal" anns an eadar-theangachadh bhon phàirt "fo" Greugais tha "neo-phrìomh". A dh 'aindeoin seo, tha sgoth-bhathar bheathaichean aig a bheil luach blas agus beathachadh eadar-dhealaichte. Gun shoirbheachadh le beagan uisge bhon chridhe. Is e an dòigh as fheàrr air cridhe a dheasachadh a bhith ann an salann. Is e a 'chridhe aon de na fèithean as motha a th' ann an corp beathaichean, agus mar sin tha fiodh-fibair agus innealan cruaidh oirre. Sin as coireach gu feumar leigheas teas fada. Ann an cridhe air a bruich gu math, tha euslaintinn B12 10 uairean nas motha na ann an feòil àbhaisteach.
Ingredients:- Cridhe mairt-feòir 1000g
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Broth Mairteoil 375 ml
- Bidh an tomato a 'giùlan 30 g
- 1 pc oisean.
- Flùr cruithneachd 1 làr. l.
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Cucumbers picilte 2 pcs.
- Salt 10 g
- Ceum 1 Airson a 'mhias ullachadh, gabhaidh crodh feòil no muicean, ola glasraich, min-fhrith-chruithneachd, oinniún, pas tomato, uisge no broth, picil, uachtar sear, piobar dubh agus salainn.
- Ceum 2 Gearr a 'chridhe gu fad, cuir às do na filmichean agus soithichean fuil mòr, cuir clotan fuil air falbh, losgadh gu mionaideach, fuar ann an uisge fuar airson 2-3 uair a thìde, tioram agus gearradh a-steach do chiùban.
- Ceum 3 Crathadh an nionnach, gearraich e ann an leth, agus an uairsin gach leth ann an leth-chearcaill thana.
- Ceum 4 Cuir na ciùban-cridhe ann am brat-fhrithealaidh le ola ro-sheasmhach agus cuir fiod gu leth bruich.
- Ceum 5 Gearr an cucumbers a-steach gu 4 pàirtean, agus an uair sin thèid gach cairteal a ghearradh gu cruaidh.
- Ceum 6 Cuir a 'chucumeir ann an siùpan beag, dòrt uisge beag agus cuir a-mach e gus am bi e bog.
- Ceum 7 Cuir ris an tàmh ris a 'chridhe, gluais agus cuir fiod gus am bi an nionnach bog.
- Ceum 8 Aig deireadh an fhriorachaidh, cuir ris a 'ghut tomato.
- Ceum 9 Dèan am measgachadh teann airson 5 mionaidean.
- Ceum 10 Cuir a 'chridhe is na h-oiseanan ann an soitheach teine, cuir salann, piobar, cuir uisge teth no broth.
- Ceum 11 Ceap an t-soitheach le cas agus a 'suathadh le teas teann gu bog (timcheall air 2 uair a thìde).
- Ceum 12 Brùth a 'mhin ann am pan-fhrithidh tioram.
- Ceum 13 Cuir flùr air falbh le beagan uisge blàth agus cha toir ach boil a-mhàin.
- Ceum 14 Aig deireadh a 'chridhe cuir às do chucumbers stew, lìonadh flùr agus uachdar.
- Ceum 15 Cuir a-steach gu h-iomlan airson 10 mionaid eile.