Tha am biadh, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a 'tighinn a-mach chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd glè fheumail. Am measg nam prùin tha mòran vitamain, protain, gathan, snàithleach, a bharrachd air iarann agus calcium. A thuilleadh air an sin, tha an toradh seo a 'toirt blas milis neo-àbhaisteach dhan fheòil. Airson garnish faodaidh tu glasraich no buntàta a chòcaireachd.
Toraidhean riatanach:
- mairt-feòil - 500 g
- prùraichean - 8 - 10 pìosan
- buntàta - 8 pcs.
- salainn airson blas
- basil tioram
- ola ollaidh - 1 làr. spàin
Rèit:
- Gabh an fheòil, glanaidh e gu mionaideach e agus gearraich i na pìosan beaga.
- Gabh prùin agus dòrtidh e e le uisge goileach. An dèidh còig mionaidean, losgadh le uisge tap.
- Thoir ola ola-uisge a-steach do bhogha an ioma-bhrath. Cuir na feòil agus na prùraichean gearraidh a-steach thuige. Bho shuas, faodaidh tu a 'mheasgachadh le basil. Leig leam. Toir air a 'mhias le dà ghlainne uisge.
- Suidhich am modh "Quenching" gu dà uair a thìde. Thoir fa-near nach fheum thu an fheòil a leantainn agus measgachadh a dhèanamh, mar a nì thu e, a 'còcaireachd ann an siospan.
- Anns an eadar-ama, bidh an fheòil air a bruich, ullaichidh sinn an garnish.
Gabh am buntàta, ga chasgadh ann an sliosan beaga, gus am bi iad beagan nas motha na an fheòil. Ann an uair a thìde às deidh a 'chrùchadh a thòiseachadh, cuir am buntàta anns a' multivark agus measgachadh leis an fheòil.
Mar sin tha am biadh againn deiseil. Fàilte gu leòr!