- Teine-taighe feòil - 500 gram
- Mushrooms - 500 gram (champignons)
- Taisgraidh reòiteag bòffag - 250 gram
- Mustard - - Gus blas fhaighinn
- Bog - 1 pìos
- Òg Iolk - 1 pìos
- A 'pacadh hama - 150-200 gram
Bheir sinn pìos feòla ann an òrdugh - thèid a nighe, a thiormachadh, bidh sinn a 'toirt air falbh geir agus lànochki. Solim, piobar agus cuir a-steach gu pan-mhòr ann an tòrr ola airson a bhith a 'frithealadh. Feuch am pìos bho gach taobh gus am bi e math. An uairsin cuir pìos feòla air plàigh. Bidh sinn gu tur ga smeòrachadh ann an mustard. Anns an aon bhalla-bhrisidh far an robh an fheòil air a chriochnachadh, tha sinn a-nis a 'frithealadh oinnsean. Aig an aon àm, a 'cleachdadh pròiseas bidhe no inneal-bogsa, bidh sinn a' madadh-buachair na buachair-mhara. Bha mi a 'cleachdadh balgan-buachair donn, agus mar sin thàinig an dath inntinneach seo. Bidh mushrooms air an cur ris a 'chearcall ann am brat-frèice agus cuiridh iad iad gus am bi an lòch air a ghoil gu tur a-mach às a' bhalgan-buachair. Chuir sinn an t-ham air a 'bhiadh. Air a 'chùis, cuiridh e am mullach buachair. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur pìos de thalamh-taisbeanaidh friogaid agus a 'dèanamh ruidhle gu leòr. Tha e coltach gu bheil ciùb cho math. Bidh sinn ga chur airson greis san fhrigeireadair. Air pìos taois, air a crathadh le buileach ugh, cuir ar ciùb feòil (cha dì-chuimhnich sinn an fhilm a thoirt air falbh !!) agus cuir a-steach e. Bidh sinn a 'dèanamh leithid de ghearraidhean. Cuideachd, tha an taois air a ghoirteachadh le buileach ugh cuideachd. Cuir a 'chèic againn air bile bèicearachd agus cuir a-steach e gus a bhèicearachd ann an preheated gu 200 ceum àmhainn airson 30-35 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'toirt ar peac agus ga ghearradh. Done!
Seirbheisean: 4-6