- Teine-teine muc-mhara - 900 gram
- Bog - 1 pìos
- Fìon tioram geal - 100 mìleilitir
- Broth cice - 200 mililiters
- Uamh - 200 Milliliters
- Mustard tioram - 1 teaspoon
- Salann Mustard - 1 Teaspoon
Tha an trannsa-teine air a nighe gu math, air a ghearradh dheth geir agus foil neo-riatanach. Gheàrr sinn na pìosan cuibhrichte mu 3 cm a thighead. Feumaidh pìosan a bhith tioram. Mar sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an uisge a tha air fhàgail le tuileag pàipeir. Pìosan de bhith a 'suathadh le salainn agus piobar. Ann am bòrd-phreasaidh le ballachan tiugh bidh tu a 'dòrtadh ola agus a' frithealadh pìosan mairt air. Fry bhon dà thaobh gus an tèid crust a chruthachadh. Bheir seo timcheall air 5 mionaidean. Feuch na pìosan ann am pìosan. Deiseil airson sgaoileadh air plàta. Anns an aon bhalla-bhrisidh, far an robh an fheòil air a frioladh, fionnaich an nionadh gu breagha gus am bi e leth follaiseach. An uairsin neartaich an teine chun a 'char as àirde agus dòrtaidh i am fìon, gluais gu sìorraidh. Bidh sinn a 'bruich gus am bi an fhìon air a ghluasad gu tur. An uairsin cuiridh sinn pìosan feòla a-steach do phragan agus lìonaidh sinn e le broth, lughdaich teine, còmhdaich le caol agus stew airson timcheall air 15 mionaid. An dèidh don fheòil a bhith air a chur às, bidh sinn ga thoirt a-mach, ga chur air plàta agus còmhdaich e le sgòilean. A-nis, bruidhnidh sinn ar siùsa mongard mìorbhaileach. Gabhaidh sinn ar mongard-thioram tioram. :) Cuir ann am brat-fhrithealaidh air teaspoon de mhodard tioram agus salann mustaird, uachdar, measgachadh gu math. Còcaich gus an tiugh thu. Ma gheibh thu an sauce liog, an uair sin bheir mi comhairle dhut gun cuir thu spìon de mhin. Air a 'phloc bidh a' bhuntàta fasgach, pìos feòla agus an t-siùr ùr-chòcaire againn. Done!
Seirbheisean: 5-6