- flùr - 500 gram
- bainne - 2-3 Ealain. spàinean
- uachtar searbh - 1 glainne
- margarine - 100 gram
- ugh - 1 pìos
- buideal - 1 pìos
- feud - 20 gram
- siùcar - 1 teaspoon
- salann - Gus blas a dhèanamh
- lìonadh: càl ùr - 700 gram
- balgan-buachair tioram - 100 gram
- margarine - 100 gram
- bulb - 2 pìos
- uighean - 2 phìos (cruaidh air bruich)
- Piobar bàn agus salann - Gus blas a dhèanamh
Gearr càl ann an grunn phàirtean. Cuir a 'chaba ann an sospan, cuir uisge agus toir e. Tilgeil an càl ann an còmhdach, an uairsin pas tro ghrinnear feòil no a 'sgoltadh gu breab. Gus caban ùr, faodaidh tu 200-300 g de sholadair bruich a chuir ris - nì seo an kulebyak eadhon nas bòidhche. Deinn-fhiadhaich ann an ola lusan no margarine. Measg càl le oiseanan, bruich gus am bi e deiseil. Leig le fionnar. Measg le uighean gearraichte agus balgan-buachair air an gearradh le gruag, seusan le salann agus piobar. Cuir às don bhiadh ann am bainne blàth le siùcar. Ann am beinn min-fhlùir, cuir a-steach clach, dòrtadh a 'bhìdh air a dhubhadh a-steach, cuir na h-eudagan, an salann, an uachdar agus an taois ort. Còmhdaich an taois agus cuir ann an àite blàth. Nuair a bhios an taois freagarrach, cuir cèic 1-cm-thiugh a-mach às, an taois a mhilleadh le margarine leagh, ga phòsadh ann an cèis, cuir a-mach e a-rithist agus ga chur a-rithist le margarine. Dèan seo ceithir tursan, an uairsin cuir an taois a-steach gu cruthachadh ceart-cheàrnach. Cuir mullach an lìonaidh, cuir a-steach gu ruidhle air a chur ann an cruth air an lìonadh. Preheat an àmhainn gu 240-250 ceum. Lìonaibh kulebyaka le glainneagan ugh a tha air a phutadh agus a 'còcaireachd airson 30-40 mionaidean. Leig leotha fuarachadh beagan, gearraich na cearcan le sleaghan tiugh agus dòrtaich le ìm leaghte. Ma bhios tu a 'còcaireachd feòil cearc ro làimh airson 1-2 latha, mus tèid a ghearradh, preheat e.
Seirbheisean: 10