Tha an t-oideas airson slat bho dearcan agus glasraich. Tha luibhean beag, milis agus searbh, mar as trice, mar bu chòir. Tha e air a dheagh cho-cheangal ann am biadh le lusan, chan ann a-mhàin le toradh agus dearcan eile, ach cuideachd le cuid de ghlasraich. Glè thric tha e air a chleachdadh chan ann a-mhàin airson còcaireachd a dhèanamh, ach cuideachd airson blas "pineapple" a thoirt dha courgettes ann an comasan. Tha blas sònraichte air a bhith aig Jam, air a bruich le pluma cherry agus zucchini air sùgh pineapple, agus cha mhòr nach aithnichear e.
Ingredients:- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- Sùineann-pineapple 500 ml
- Sugar 1300 g
- Ceum 1 Gus an slat a dheasachadh, feumaidh tu pluma-cherry buidhe aibhne, sùchagan, siùcar agus sùgh pineapple a ghabhail.
- Ceum 2 Sguais squash an craiceann, air a ghearradh ann an leth, cuir na sìol air falbh le bòrd-bùird, agus gearraich an fheòil gu cubaichean beaga.
- Ceum 3 Chuir Alychu a-steach cladach agus thèid a nighe gu glan ann an uisge ruith, agus an uair sin còmhla ri ionad meirg glasraich anns a 'phoit-còcaireachd.
- Ceum 4 Cuir an siùcar ann an sùgh pineapple, tarraing gu boil le bhith a 'gluasad gu cunbhalach agus a' goil airson 2-3 mionaidean. An uairsin tha am fuasgladh air a chraoladh tro fhlannag ghoil no uinne air a phasgadh ann an sreathan 3-4 agus air a thoirt air ais gu bhith a 'goil.
- Ceum 5 Toir air a 'phum agus an t-sluag le siorup teth agus fàg airson 5 uair a thìde gus a lìonadh.
- Ceum 6 Às deidh an blasadh, bruich a 'phum agus an tinneas ìseal air teas ìseal airson 7-8 mionaidean (a' cunntadh bho thoiseach a 'ghoil) agus seasamh airson 4 uairean a thìde.
- Ceum 7 Cuir na soithichean air ais air an teine airson 10 mionaid eile, agus an uairsin cuir às agus a-rithist seasmhach airson 4 uairean a thìde.
- Ceum 8 Coisich an slat airson 10 mionaidean, a 'toirt air falbh an foam daonnan. Dèan deiseil airson a chòcaireachd gus fuar, agus an uair sin a chur ann am bratan tioram a tha air an teannachadh, còmhdaich le clachan bruich agus corc.