Tha fàs na buidhne air a dhearbhadh le grunn adhbharan: feartan ginteil a 'chuirp, a fhuair o phàrantan; ìre de ghnìomhachd motair; càileachd beathachaidh. Chan urrainn dhuinn buaidh a thoirt air an t-sreath de ghinean, gu dearbh, ach chan urrainn dhuinn dòigh beatha gnìomhach a stiùireadh agus beathachadh ceart a chur air dòigh. Ach, ma tha e nas lugha no nas lugha de dh 'fhoirmean gnìomhach fois (tha e gu leòr a bhith an làthair aig seiseanan trèanaidh ann an cuid de spòrs no club cumadh co-dhiù aon uair no dhà san t-seachdain), tha cuid de cheistean ag èirigh le bhith a' cur biadh air dòigh.
A rèir coltais, a bharrachd air an ìre de phròtain a tha a dhìth (timcheall air 100 - 120 gram gach latha airson inbheach), tha mòran de bhotamain a 'toirt buaidh mhòr air fàs a' chuirp. Chan eil e dìomhair gu bheil mòran de bhitheamain a tha a 'brosnachadh fàs ann am biadh lusan - glasraich agus measan.
Is e beòthail A (no an ro-neach, carotene, a tha ann am biadh plannta) an stiùiriche a tha a 'toirt buaidh air pròiseasan fàs. Chan e co-dhùnadh a th 'ann gur e vitamain fàis an dàrna ainm a th' aig an stuth seo. A 'gabhail com-pàirt ann an iomadh ath-bhualadh biochemical cudromach a tha a' tachairt anns a 'bhodhaig againn, tha an vitim-inntinn seo gu mòr a' cur ris na pròiseasan fàis. Am measg na glasraich agus na measan, anns a bheil mòran de vitamain A, faodaidh tu ainm a thoirt air a 'chiad charragan, piopairean dearga, tomato. Is e carotene a th 'ann, agus nuair a thèid a thoirt seachad le biadh anns a' bhodhaig againn, tha e a 'tionndadh gu bhith a' dèanamh vitimín A, agus tha e ag adhbhrachadh dealbh de na glasraich sin. Tha mòran de vitamain A. ann an deilbh.
Gus gnìomhachadh nam pròiseasan fàis mar thoradh air cumail suas aig an ìre riatanach de mhion-atharrachaidhean cudromach a thaobh beatha, tha buaidh cuideachd air vitamain eile - vitamain E, C, B. Tha iad cuideachd air an lorg ann am meudan mòra ann am mòran ghlasraich is mheasan uile. Am measg stuthan de bhunadh beathaichean, anns a bheil susbaint nam vitamain àrd, faodaidh tu ainm a thoirt air an t-òr, na h-àragan, am buachaille ugh.
Mar sin, mura do thruis thu an stairsnich nuair a dh'fhàsas tu (nuair nach eil na sònaidhean fàs nas gnìomhaiche) agus ma tha thu airson dà cheudameatair a chur ris an àirde, bu chòir dhut feuchainn ri fiadh-bheatha agus toradh a bhrosnachadh a tha ag adhartachadh fàs gu gnìomhach. Is dòcha gur e an glasraich as ruigsinneach dhut, le mòran de dh'fhàs vitimain, a h-uile càil a tha fios againn air carrotaichean. Tha e gu math eadar-dhealaichte bho ghlasraich agus mheasan thall thairis air a 'chosgais fhèin agus, cuideachd, tha e air a stòradh airson ùine mhòr. A-mach às an seo faodaidh tu measgachadh de dhìtheanan fallain agus fallain a bhrosnaicheas fàs. Ach bu chòir dhut aon fheart chudromach a bhith agad: oir tha vitimín A gu math sùbailte, thèid an co-fhuaimneachadh as fheàrr den stuth seo leis a 'bhodhaig againn a thoirt fa-near ann an cùisean nuair a bhios carraidean an làthair ann an suidhich còmhla ri geir (an dà chuid glasraich agus beathaichean). Is e sin, gum bi e nas fheàrr a bhith a 'co-fhreagairt vitimín A, tha e nas fheàrr gunnaichean grèigeach a chleachdadh nach eil measgaichte le siùcair, ach a' cur aon no dhà spàinean de ola glasraich.
Is e puing eile a bu chòir a thoirt fa-near nuair a bhios tu a 'deasachadh biadh bho ghlasraich agus de mheasan a tha a' brosnachadh fàs, ma tha e comasach, a 'seachnadh nochd fada air teòthachd àrd airson na stuthan luibheil seo nuair a bhios iad a' còcaireachd. Is e a 'chùis gu bheil vitamain anns a' mhòr-chuid nan stuthan mì-sheasmhach a tha gu luath air an sgrios aig teas. Gu dearbh, airson a bhith a 'còcaireachd cuid de shlatan gun a bhith a' teasachadh a 'bhìdh, chan urrainn dhomh a dhèanamh (mar eisimpleir, caranan biorach), ach ann an leithid de shuidheachaidhean, bidh fios agad gum bi glasraich agus measan a chaidh a chur fo leigheas teas a' brosnachadh fàs gu ìre nas lugha an coimeas ri saladan glasraich.
Mar sin, le bhith ag eadar-dhealachadh do bhiadh air cosgais mheasan agus glasraich anns a bheil àireamh mhòr de bhitamain agus mar sin a 'brosnachadh fàs, faodaidh tu buaidh a thoirt gu ìre air do choltas le bhith a' cur dhà cheudameatair a dh'àirde. Ach aig an aon àm, thathar an dùil tadhal air clubaichean spòrs ann an spòrs mar ball-ball no ball-basgaid - bidh eacarsaichean corporra leithid sin, a dh 'fheumas àireamh mhòr de leuman anns gach trèanadh, a' cur gu mòr ri fàs a 'bhodhaig agad.