Tha a 'bhodhaig againn fosgailte gach latha ri radaigich saor-thoileach - atoman no molecèilean, agus faodaidh na gnìomhan aca a bhith a' leantainn gu fìor dhroch bhuaidh. Tha na nithean a tha a 'leantainn air an coltas gu math eadar-mheasgte: nochd air solas na grèine no X-ghathan, adhar salach air sgàth toitean no sgaoilidhean carbadan, agus gu h-àraid - droch chnàmh. Ach airson tuigsinn mar a dhìonas tu do bhodhaig às a seo agus a bhith a 'cumail suas a chothromachadh fallain, feumaidh tu an làn mhìneachadh de bhun-bheachd antioxidants a thuigsinn.
Mar as trice tha radaidean an-asgaidh an làthair anns a 'bhodhaig againn, agus ged nach eil gach aon dhiubh ach pàirt bheag den duilgheadas, le cruinneachadh mòr faodaidh iad adhbhrachadh a dhèanamh, agus chan eil na buaidhean sin air an toirt air ais. Bidh na grèinean seo a 'toirt buaidh air milleadh nan membranan cealla den mholacile DNA, agus tha seo mar aon de na prìomh adhbharan airson a bhith a' fàs nas sine. Tha làthaireachd radaigeach an-asgaidh a 'leantainn air adhart gu leasachadh galaran cnàmhanach, cardiovascular agus oncological. Thathas a 'smaoineachadh gu bheil gach ceal a' toirt timcheall air 10,000 radaigeach an-asgaidh gach latha. Agus thathar ag iarraidh air antioxidants a bhith a 'sabaid còmhla riutha. Tha daoine a tha gu mòr a 'dèiligeadh ris a' bheachd a tha aig antioxidants, a tha a 'gabhail a-steach stuthan a tha beairteach sna stuthan sin, a' strì gu math, is e sin a bhith a 'caitheamh nam biadh fallain agus beathach seo am measadh as fheàrr a thaobh buaidh nam mìrean cunnartach.
Antioxidants - dè a th 'ann?
Is iad buidhnean de eileamaidean a tha a 'dìon cheallan daonna bho na buaidhean àicheil a tha aig radaigich an-asgaidh, a dh' fhaodadh an t-siostam dìon againn a dhèanamh nas miosa. Bho thaobh ceimigeach, is e stuth sam bith a th 'ann an antioxidant a tha a' cur bacadh air daingneachadh agus leasachadh radaigich an-asgaidh, gan bacadh bho bhith ag iomadachadh. Ann an dòigh nas fharsainge, tha antioxidants ann an stuthan a dh'fhaodas dàil a chur air structaran bith-eòlasach no bacadh a chur orra.
Tha an siostam innis fhèin de antioxidants coenzyme Q10 agus glutathione aig a 'bhodhaig againn, a tha gu h-èifeachdach a' sabaid buaidh radaigeach an-asgaidh. Gu mì-fhortanach, le aois, bidh gabhail ri biadh èideadh agus neo-èifeachdach an-còmhnaidh a 'meudachadh an coltas ann gum bi na h-adhbharan àicheil (smocadh, càrdadh, truailleadh ceimigeach biadh is uisge), a' meudachadh agus a 'èifeachdas antioxidants a' coimeas gu coimeasach ri gnìomhachd nan radaigeach.
Tha seo a 'ciallachadh aon rud a-mhàin: le aois nas àirde, feumar biadh a tha beairteach ann an vitimín C agus E, beta-carotene agus selenium riatanach - is iad seo cuid de na h-antioxidants a tha a' toirt a-steach dìon radaigeach saor an-asgaidh, ach cuideachd piseach a thoirt air fio-eòlas na buidhne, neartachadh a dhìon an aghaidh bhìorasan, bacteria agus stuthan puinnseanta.
Meudachadh gnìomhachd antioxidants
Faodar innealan dìon a 'chuirp a roinn ann an trì ìrean:
- Tha a ' chiad ìre a' gabhail a-steach a h-uile rud a tha a 'cur casg air cruthachadh radaigeach neo-àbhaisteach saor. Tha an làn-mhìneachadh aca a 'sealltain mar "antioxidants preventive" - transirein, ferritin, hemosiderin, lactoferin, albumin.
- Tha an dàrna agus dìon bunaiteach anns a 'bhodhaig a' dèanamh cinnteach gu bheileas a 'cumail sùil air agus a' toirt air falbh radacain no radaigich an-asgaidh a th 'ann mar-thà le droch reactivity. Tha seo air a dhèanamh le cuideachadh bho antioxidants enzymatic - catalase, glutathione peroxidase agus glutathione reductase.
- Tha an treas ìre de dhìon air a chomharrachadh le einnseanan a fhuair pàirt air ais bho mhilleadh le radaigich an-asgaidh. Tha an leithid de ghnìomhachd a 'tachairt ann an fospholipases A2, cuid de na einnseanan proteolytic, einnseanan lùghdachadh DNA, msaa.
Liosta de na antioxidants as fheàrr leotha:
1. Ath-leasachadh
2. Lycopene
3. Pycnogenol
4. Akay Bury
5. Lactoferin
6. Asal lipoigeach alpha
7. Melatonin
8. Coenzyme Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Blackberries
12. Cocoa
13. sùbh-craoibh
14. Algaich ghorm-uaine
15. Toradh tioram
16. Fuineagan
17. Pomegranate
18. Fìon dearg
Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid a 'sealltainn gu bheil an deagh bhuaidh aca a' meudachadh nuair a tha grunn antioxidants air an cleachdadh còmhla. A thaobh seo, tha a 'cheist ag èirigh: "A bheil e comasach cruthachadh nas fheàrr a dhìon a bhios a' dìon nan ceallan gu lèir bho bhith ag ath-nuadhachadh?" Agus tha e coltach gum bi am freagairt math. Tha seo air sgàth 's gu bheil na h-àrainnean sin uile air an cur còmhla gu ceart airson toradh a chruthachadh a bhios glè fheumail nuair:
- smocadh gnìomhach no fulangach;
- buaidh làitheil truailleadh adhair, sgaoilidhean carbadan, ag obair ann an àrainneachd le mòran de stuthan puinnseanta, msaa;
- cus sunnd;
- na h-adhbharan àicheil a th 'aig dùmhlachd;
- barrachd cunnart ann a bhith a 'leasachadh ghalaran cardiovascular, galaran ae, tinneasan neo-ghluasadach agus neo-cho-fhillte;
- anns a 'chiad tritheamh de thinneas gus an cunnart a bhith ann an anomalies neo-chomasach agus truaigheachd;
- bacadh air a h-uile duine a bu mhath leam a bhith a 'slaodadh a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine agus a' cumail a 'bhodhaig ann an cruth math fallain eadhon an dèidh dha aois 60 bliadhna a ruighinn;
- a 'cumail craiceann òg, làidir, leacach agus nas fheàrr agus a' lùghdachadh crùidean.
Risg gu slàinte
Tha fios aig gach fear againn gu bheil caitheamh bìdh leithid blueberries, broccoli, pomegranates, toraidhean leitris, agus caitheamh cofaidh is tì uaine na adhbhar feumail agus feumail airson biadh fallain. Ach cha mhòr nach eil duine sam bith againn a 'creidsinn gu bheil seo uaireannan a' creidsinn cunnart do shlàinte na buidhne. Chan eil seo daonnan cunbhalach leis a 'mhìneachadh iomlan air bun-bheachd antioxidants, ach tha seo mar-thà air a dhearbhadh.
Ged a thathar a 'meas gu bheil a bhith a' cur ri antioxidants ann an diofar bhiadh is deochan feumail, tha sgrùdadh le saidheans-saidheans bho Oilthigh Kansas a 'sealltainn gum faod biadh làitheil àrd ann an antioxidants (me, vitimín C agus E) atharrachaidhean cunnartach agus neo-mhiannaichte a thoirt gu buil ann an ceallan cruaidh corp an duine meudachadh gu mòr air cunnart tinnearan agus aillse.
Tha luchd-saidheans air sgrùdadh a dhèanamh air mar a tha meudachadh ocsaidean nan ceallan a 'toirt buaidh air an obair aca. Sa bheachd, tha an cothromachadh antioxidant air leth mothachail agus eadhon lùghdachadh beag no meudachadh ann an dòs na stuthan faodaidh droch bhuaidh agus cudrom a bhith aige. Tha eòlaichean Ameireaganach a 'argamaid nach urrainn gin-ochd mì-reusanta de antioxidants a ghoirteachadh. Dh'fhaodadh seo a bhith aig a 'chiad shealladh annasach, ach tha e na fhìrinn. Tha cus stuthan gu leòr le togalaichean antioxidant a 'lughdachadh comas na buidhne a bhith a' gluasad oxygen gu ceallan agus tha seo a 'briseadh nam meadhanan comharran bunaiteach anns a' chorp daonna a tha riatanach airson a bhith ag obair gu gnàthach.
Tha ùghdaran an deuchainn a 'creidsinn gu bheil dòsan àrd de antioxidants a' toirt buaidh air gnìomhachd cuid de na h-einnseanan a tha an sàs ann a bhith a 'ceartachadh mhearachdan anns an t-sreath DNA a tha a' tachairt ann an roinn cealla. Tha an sgrùdadh a 'daingneachadh a' bheachd gu bheil dòsan mòra de antioxidants a 'dèanamh mhearachdan ann an còd ginteil na cealla agus a' cruthachadh mhodhan eadar-dhealaichte. Air a shon, tha mearachdan anns an stuth DNA riatanach airson leasachadh tumhan, a thuilleadh air grunn aillse.
Mar sin, mus tòisich thu a 'cleachdadh stuthan bidhe le antioxidants, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu feum an corp iad. Agus tha seo a 'ciallachadh gu bheil e riatanach a bhith a' conaltradh ri speisealaiche, ach cuideachd sreath de sgrùdaidhean agus sgrùdaidhean a dhèanamh. Air an làimh eile, is e dìth antioxidants àraid a 'phrìomh adhbhar a th' ann an leasachadh galairean leantainneach agus gabhaltach, seann aois a 'fàs nas sine, meudachadh a bharrachd ann an ìre leasachadh ghalaran sùla neo-ghluasadach, leithid cataracts. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil e riatanach an cothromachadh ceart a lorg a bhith nas ciallaiche agus nas cunbhalaiche ann an caitheamh antioxidants. Leigidh iad còmhla ri dòigh-beatha fallain dhut a bhith ann an deagh òrdugh eadhon ann an seann aois.