Lobhn pike ann an almoin
Airson 4 neach
Còcaireachd: 45 mionaid
- 1 cileag de chòmhnard lùbach
- 1 ugh
- 50 g de mhin
- 100 g de almoin ròstte
- 1/2 lemon
- 50 g de ola lus na grèine
- 150 g de mayonnaise
- 50 g de dhroch aran
- greens (peirsil, coriandair)
- piobar dubh
- salainn airson blas
Glan an t-iasg ùr bho na sgàilean agus a-steach, faigh cuidhteas a 'chinn agus na neòlan. Nigh e gu mionaideach agus tiormaich le tuileag pàipeir. An uair sin gearraich an t-iasg gu cuibhreannan, gan cuir a-steach do bhobhla. Pepper, crathadh le sùim lemon agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 30 mionaid. Shèid na almoin. Fuasgladh aon ugh. Bidh gach slice de dh'iasg a 'rollaigeadh an toiseach ann am flùr, an uair sin a' dol a-steach don ugh, a-steach do chnàimhean agus cnothan briste. Iasg èisg air ola teas-grèine teasachadh Olein gus a bhith na òir. Dèan peansaidh glan agus cilantro gu dòigheil, tioram agus glic. Gus an siùsa ullachadh, meudaich "Classic" beul-aithris Olein agus greineagan sglèatte. Bidh an t-òrdugh sìmplidh a 'sgaoileadh tarsainn air plèigh agus a sgeadachadh le greens leafy. Cuir an saise air dòigh air leth.
Eun thall thairis
Airson 4 neach
Còcaireachd: 55 mionaid
310 kcal
- 1 cearc (1 cg)
- 400 g de chinn-latha
- 3 cinninn uinneagan
- 1 clàr. spàin de chonnamain talmhainn
- 1/2 tì. spàinean de chnàig ghlainne
- 2 ghlainne de bhrot cearc
- sùgh 2 leumran
- 1 teaspoonful. spàin de dhroch talmhainn
- 1/3 cupan ola lus na grèine
- piobar dubh
- salainn airson blas
Nigh an cearc, tiormaich le tuillleag pàipeir, gearradh a-steach do chuibhreannan. Salt agus piobar. Ann am brat-fhrithealaidh, teas ola ola-grùine Olein agus feuch an cearc bho gach taobh. Gus an sauce a chòcaireachd, cuir an tàmh air a chraobh air a 'ghearc saill a tha air fhàgail, cuir a-mach cainnean, cnòmhag agus dòrtadh sa bhrat. Thoir am measgachadh gu boil, lughdaich an teas, cuir na pìosan cearc san t-sauce agus bruidhnidh tu iad fon chrann airson 25 mionaidean. San eadar-ama, gearraich na cinn-latha ann an leth agus cuir na cnàmhan air falbh. Thoir air falbh cus saill bho uachdar an t-sauce, cuir cinn-latha, sùgh lemonan agus tòrcach, salann agus piobar gu blas. Cook airson 5-10 mionaidean eile. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir a' chearc le cinn-latha air a 'mhias, dòrtadh an t-saus. Mar garnish, cuir ròisg air a ghoil. Comhairle: gu bheil an rus airson an garnish reusanta agus blasta, mus dèan e còcaireachd bu chòir a bhith fliuch ann an uisge fuar, agus an uairsin air a thrioblachadh gu h-aotrom ann an ola lus na grèine.
Pìobaire Lemon
Airson 12 neach
Còcaireachd: 110 mion
- 500 g de mhin
- 200 g de margarine
- 250 ml de kefir
- 1 pùdar bèicearachd
- 2 leumain
- 300 g de shiùcair gràinte
- 1 clàr. spàin de stalc
Chuir margarine a-steach an reothadair airson 15 mionaidean. An uair sin fuaraich thu margarine le sgian mòr no crèite air grater mòr. Flùr flùr, measgachadh le margarine agus bruidhnidh tu le sgian, gus am bi crùbanan breagha air an cruthachadh. Cuir pùdar fiadhaich agus fuine. Gabh an taois phlastaig, an uairsin ga roinn ann an dà phàirtean co-ionnan, thoir cruth bogha air gach taobh, cuir a-steach ann am film bìdh agus cuir a-steach an fhrigeradair airson 30-40 mionaidean. Nì na lemonan nigh, tiormaich gu math le tuillleag pàipeir, gearraidh iad mòr, pas tro ghrinnear feòil, measgachadh le siùcar grinnte agus stalc, fàgail airson 10 mionaidean. Teas an àmhainn gu 220 ° C. Tha an dà phàirt den taois air a sgaoileadh gu 1.5 cm de thighead tiugh. Cuir aon phàirt ann an cumadh cruinn le uisge làn. Cuir a-mach an lìonadh lemonag, còmhdach leis an dàrna pàirt den taois, air na h-oirean air am brùthadh gu cùramach. Bu chòir an ìre as àirde den taois a ghleidheadh ann an grunn àiteachan le forc gus nach bi an taois a 'dol fodha. Cuir san àmhainn agus fuine airson 40 mionaid. Gu deiseil gus an cèic a thoirt a-mach às a 'mhullach, leig e sìos beagan air a' chliath agus a sheòladh air a 'bhòrd airson teatha no cofaidh. Faodaidh tu a bhith a 'crathadh le siùcair le pùdar agus maiseachadh, ma tha e ag iarraidh, glaze, uachdar no lusag. Gliocas: airson teòclaid a 'leaghadh 100 g de sheòclaid le 10 g de ìm agus 2-3 deitichean de cognac.
Pancakes buntàta
Airson 4 neach
Ùine: 50 mion
- 6 tiùban de bhuntàta
- 2 oiseanan
- 20 g de dhill agus gorman peirsil
- 3 uighean
- 4 clàr. spàinean de mhin
- saill airson ròstadh
- 1 pod de phiobar milis ruadh
- 1 leac cearc bruich
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- salann, piobar dubh
Cròg thu a 'bhuntàta, agus cuiridh tu croit air gràmar ceart. Crìonadh oinnneach, a 'bleith ann am bogsa-inneal, measgachadh le buntàta, salainn agus fàg airson 7 mionaidean. Cuir crìoch air na greens. Cuir ris a 'bhuntàta, buille ann an uighean, dòrtadh a-steach dhan mhin agus measgachadh e. Bèicear corrangan tana. Gus an lìonadh a lìonadh, cuir às don bhomaig a tha air fhàgail agus thoir air falbh e gu grinn. Nighean Pepper, cuir sìol air a 'chridhe le pìoban a' sgoltadh. Filet cice tro grinnear feòil. Ann am brat-fhrèadha, teas an ola glasraich agus cuiridh e an oisean airson 3 mionaidean. Cuir ris a 'phiobar agus cuir fiod airson 5 mionaidean eile. Cuir an leac-chicken, salann, piobar agus cùm air an teine airson 4 mionaidean. Airson gach pancake, cuir an stuth mar thoradh air agus cuir air falbh e le tiùb. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh duilleagan leitisg agus maiseachadh le greens.
Pancakes le ùbhlan agus sauce sùbh-craoibhe
Airson 4 neach
Ùine: 140 mionaid
- 500 ml de bhainne
- 25 g de bhiadh
- 50 g de ìm
- 2 uighean
- 1 clàr. spàin de shiùcair
- 1/3 c. lòin-bhùird de shalainn
- 500 g de mhin
- 3 ùbhlan beaga
- saill airson ròstadh
- 300 g frasan-craoibhe ùra
- 100 g de shiùcair le pùdar
Ann am bainne blàth, cuir a 'bhreitheanas a-mach, cuir ìm blàth, uighean, siùcair, salainn agus le bhith a' giùlan gu cunbhalach, dòrtadh am flùr air a thionndadh. Còmhdaich an taois le tuagal agus cuir ann an àite blàth airson 2 uair. Nigh na h-ùbhlan, tiormaich, cuir air falbh e, cuir a 'chrann air falbh le sìol. Coirp, air a ghearradh ann an stiallan tana, cuir a-steach don taois èirigh, measgachadh agus spàin a-steach do phragan le ola theth. Pancagan ròsta air gach taobh gus an tèid an donn òir. Airson an t-sauce, bidh na sùbhan-craoibhe a 'dol troimhe, nighe, tioram agus mash ann an inneal-bogaidh. An uair sin fuirich le criathar gu tric agus cuiribh siùcar le siùcar pùdar. Bidh pancagan brèagha air an bòrd leis an t-sauce a thàinig às. Faodaidh tu sgeadachadh le duilleagan mint.
"Nodules" le balgan-buachair
Airson 8 neach
Ùine: 90 mionaid
- 1 ugh
- 2 clàr. spàinean de shiùcair gràinte
- 500 ml de bhainne
- 1/3 c. lòin-bhùird de soda
- 400 g de mhin
- saill airson ròstadh
- 400 g de bhalgan-buachair
- 1 oinniún
- 20 g de dhuilleagan
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- càise smùid "pigtail"
- itean de shùilean earrach
- salann, piobar dubh
Bidh aodach uibhe le siùcar, pinch de shalainn, a 'dòrtadh mean air mhean dhen leth de bainne blàth agus measgachadh gu mionaideach. Soda le flùr, cuir ris a 'mheasgachadh bainne ugh agus measgachadh am batter. Glè thric ga luadhadh leis a 'bhainne a tha air fhàgail, dòrtadh a-steach dhan ola agus sgip aotrom. Cuir 150 ml de 5 uisge teth chun a 'mhullaich agus measgachadh gu mionaideach. Leis an deuchainn a tha a 'tighinn às a dhèidh, bruich cuid de na pancagan fìor bhreagha. Bidh mushrooms a 'bruich agus a' còcaireachd fad 30 mionaid, agus an uairsin a 'sgoltadh gu breab. Crìonadh oinniún agus a 'sgoltadh gu breab. Nigh uaine, tioram agus sguab. Ann am brat-fhrèadha, teas an ola glasraich agus cuiridh e an oisean airson 3 mionaidean. Cuir ris a 'bhalgan-buachair, cuir fiod airson 15 mionaidean. Cuir na gorman, a 'salann, a' phiobar agus cuiribh 5 mionaidean eile. Airson gach pancake, cuir an lìonadh a-mach às an seo, rollaich suas an "snaidhm", ceangail stiall càise agus itean uinneagan uaine.