Brot Velvet An-dràsta, aig àm sam bith den bhliadhna, faodaidh tu glasraich fallain agus tlachdmhor a cheannach mar zucchini no zucchini agus sgiobair, agus bidh diofar sheòrsaichean deiseil, a 'toirt cothrom dhut do shlàinte is toileachas a chumail fad na bliadhna. Tha e gu h-àraid feumail a thaobh seo a thaobh sgiath, a ghabhas a ghlanadh an dà chuid ann an cruth ùr, agus ann am frioladh, air a ghoid no air a ghoil, a 'measgachadh le glasraich agus biadh eile. Bidh broth feòil, air a bruich le pìos frith-fhiodhaidh, a 'faighinn blas agus blas àlainn nas beairteach agus nas taitneile, agus is e brot uachdar a th' air a dhèanamh à sgìthear agus zucchini ach cuirm airson gach mothachadh agus stamag. Gu h-àbhaisteach, tha bruthaichean seasmhachd gu math blasda agus furasta a chuairteachadh, gu h-àraid ma tha tòrr glasraich ann agus gu bheil iad air am bruich ann an uisge, broth cearc aotrom no dreach nas soilleire den t-sauce bechamel. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na glasraich air am bruich gu cothromach, bidh iad a 'feuchainn ri gearradh anns na h-aon sreathan. Agus gum biodh an sùgh uachdar agad de shìthear agus de shìtheanan cho sìmplidh agus cho iom-fhillte 's as urrainn dhut, às deidh a bhith a' briseadh a h-innealan anns a 'choimeasgairean, na bi leònach, agus a' sguabadh an t-uabhas gu lèir tro chriathar fìne. Feuch a bhith nas fhearr le croutons no croutons.
Ingredients:- Zucchini 2 pcs.
- Tha an t-eòl a 'frithealadh 300 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 1 clò
- Brot cice 700 ml
- Cream 200 ml
- Àird 10 g
- Curraidh 2 crann.
- Pepper black ground 1 pinch
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Airson brot, feumaidh tu a bhith a 'toirt leacan, sgiath, sùgan, garlic. Broth cearc math ro mhath. Tha uam nas fheàrr a bhith a 'toirt a-steach tòrr geir de 20-30%.
- Ceum 2 Tha oiseanan, sgiath agus siùil air an leigeil sìos agus air an gearradh gu breagha. 2 squash beag gus an nighe agus an gearradh gu grinn cuideachd.
- Ceum 3 Ann an siospan le tomhas de 2 liotair co-dhiù, leag mi an ìm.
- Ceum 4 Cuir ris na h-oiseanan agus an iolaire - cuir fiod fad 5-7 mionaidean, bu chòir gum biodh an nionnach follaiseach.
- Ceum 5 Cuir ris an sgiobair agus an sgiobair, a 'gluasad gus còig mionaidean eile a chòcaireachd.
- Ceum 6 Cuir a 'bhroth ris na glasraich agus cuir còcaire boil airson 3-4 mionaidean.
- Ceum 7 Thoir air falbh bho teas, dòrtaidh i ann an uachdar, cuir piobar dubh agus salann airson blas.
- Ceum 8 Brùchd a h-uile càil ann an inneal-sgrìobhaidh gus an cuir thu fiadhaich.
- Ceum 9 Toir an sùim a-steach gu siospan, cuir curraidh agus blàth gus am boil. Cùmhnantan-cleachdaidh