Teine-taighe còcaireachd Mogar feòil - rud nach ann ainneamh a tha air bòrd nam mnathan-taighe. Agus gu dona! Le bhith ga chleachdadh mar shligean, gheibh thu uabhas iongantach a chuireas an cuimhne an deireadh-sheachdain dhut air na teachdairean shish. Anns a 'ghriod faodaidh tu feòil, òr, buntàta a thilgeil. Nuair a bhios e a 'frith-rathaid tha e a' tionndadh a-steach mar chrust crustach. Chan fheum thu ola a dhòrtadh air a 'phras-bhrisidh, oir tha am mogan fhèin gu math geir.
Ingredients:- Teine-taighe 500-g
- Mesg muiceil 100 g
- 2 pcs spiorad pepper.
- Garlic 4 fiaclaidean
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- Measgachadh de luibhean Eadailteach 2 chup.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Bidh feum againn air: bileag feòil-feòil, mogan-feòil, tinneas teth, garlic agus spìosraidh.
- Ceum 2 Gearr na fèileidean le plèanaichean.
- Ceum 3 Mionnaich an t-inneal-bog teth piobar agus gaol gu cunbhalachd de ghlan.
- Ceum 4 Solim, piobar agus crathadh le measgachadh de dh'fheòil luibhean Eadailteach.
- Ceum 5 Sgaoil sinn lìon na muc air a 'bhòrd.
- Ceum 6 Sguab fillte air a lìonadh air an lìon, air a chnàmh le sgil agus clach-luibh air gach taobh.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'cur na feòla san lìon.
- Ceum 8 Dèan seo le na stiallan feòla air leth agus fàg e airson 15-20 mionaid.
- Ceum 9 Air bòrd-frithealaidh teth cuir am feòil air gach taobh airson 5 mionaidean. An uairsin lughdaich an teas agus cuir fiod air gach taobh airson 5-8 mionaidean le dùin dùinte. Faodaidh tu seirbheis le stùc buntàta no glasraich. Fàilte gu leòr!