Tha an rèis airson rudan le bakte san àmhainn a 'tionndadh dias ris an canar "medallions" - an fheadhainn as fheàrr le feòil ùr. An toiseach, anns an 18mh linn ann an cuirmean Fraingis, gearran bruich bho ghearradh agus gun chnàmh. Fichead bliadhna an dèidh sin, air sgàth gainnead feòla, chaidh an reasabaidh a dhèanamh nas sìmplidh agus bha an fheòil a bha air a thiormachadh air a thiormachadh le pàirtean nach robh cho bòidheach. Gu h-iomlan, thug na medall beatha beathaichean air gearraidhean gearraichte airson adhbharan eaconamach, agus anns an 20mh linn b 'e "beaters" a bh' orra. Ma tha iad sin mar an aon bhreacan, an sin carson a bu chòir dhaibh an ainm fhèin a thoirt seachad? Tha an fhreagairt ann an teicneòlas an ullachaidh: feumaidh na bitagan beaga a bhith a 'fàs anabarrach mus tig iad a-steach, agus chan eil na gearran air an sgrìobadh. Faodaidh an sauce anns am faod na canaichean a bhith air a sgeadachadh gu math eadar-dhealaichte. Bho tomato gu uachdar. Tha e uile an crochadh air na roghainnean agad agus na sgilean cogaidh.
Ingredients:- Feòil feòil 250 g
- Pudag muice 250g
- Càise Gouda 100 g
- Cream 200 ml
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Measgachadh lusan-grèine 1 crann.
- Ceum 1 Airson an reasabaidh seo, gabhaidh: gèilleadh feòil-feòil is muicean, càise cruaidh, uachdar le 10% de shaill, ugh, spìosraidh agus salainn.
- Ceum 2 Cuir an fheòil ann an grinnear feòla.
- Ceum 3 Cuir ris an ugh, na spìosraidh as fheàrr leat (chuir sinn leuman-grèine agus piobar dubh) agus salainn.
- Ceum 4 Meudaich gu math.
- Ceum 5 Faigh a-mach bho bhith a 'lìonadh burran beaga tioram. Cuir iad anns a 'bhèicearachd.
- Ceum 6 Toir air na pìosan beaga le uachdar agus crathadh le paprika tioram. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C. Brèicear airson 30 mionaid.
- Ceum 7 Dèan scrios air a 'chàise air grater ceart.
- Ceum 8 A 'briseadh càise agus a' fuine gus am bi an donn òir. Dèan frithealadh teth agus le gàirne.