Am marinade as bòidhche airson shish kebab bho mhuc-fheòil, cearc, feòil, cait, turcaidh: reasabaidhean ceum air cheum le dealbh

Tha blas de shish kebab, a bhogas, a 'ghlas, an tinneas an urra ris a' mhuir-shnaighte air a dheasachadh agus air a 'mhuir. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu ag obair le muiceann no uan, faodaidh tu lemon (sùim lemon) agus kefir a chleachdadh. Ach airson a bhith a 'cleachdadh turcaidh no cearc, bidh am measgachadh àbhaisteach de dhionnach is fìonag. Dèan mairt cruaidh nas miosa na chuideachadh le kiwi beag. Am measg nan reasabaidhean dhealbhan agus bhidio a thathar a 'beachdachadh, tha e furasta taghadh mòr-mharbh, Armenian no tùsail airson shish kebab a thaghadh bho fheòil sam bith. Tha buannachdan aig gach roghainn a thaobh sìmplidh no saor. Ach a dh 'aindeoin sin, cuidichidh na feartan còcaireachd seo ceum air cheum gus am marinade as bòidhche a dhèanamh agus an structar a tha a dhìth airson fibran feòla, blas agus blas de shish kebab a choileanadh.

Marinade coitcheann le fìonag agus uinnseanan airson muiceann shish kebab - stiùireadh dealbhan

Bidh stuth a thaghadh gu ceart airson marinade a 'ceadachadh ag obair le muiceann gus am faicear e cho bog agus a th' ann. Uill, agus nuair a thathar a 'cleachdadh co-phàirtean neo-àbhaisteach, tha e comasach gum bi e furasta a dhèanamh mar shine airson bucab a thoirt bho mhuc-mhara le tiodhlac thùsail. Tha an rèite a thathar a 'beachdachadh air a dheagh fhreagarrachadh airson a bhith a' gleidheadh ​​cruaidh-chruaidh làidir sam bith. Faodaidh còcaireachd a bhith a 'marcadh le oiseanan agus a' còrdadh ri blas spìosrach, agus luchd-leantainn de shìol spìosrach Àisianach.

Cumaidhean airson ullachadh marinade uile-choitcheann airson shish kebab bho mhuc-mhara

• fìonag rís - 2 spùir-bhùird;
• garlic no sauce soy - botal (cleachd a rèir tomhas de dh'fheòil fogha)
• 1 sùgh aoil;
• garlic brònach - 1 bòrd-bhùird;
• piobar ruadh a bhriseadh - chan eil barrachd air 1 chupa. (chan urrainn dhut a chleachdadh).
• sgoltagan gearraichte - 1 pìos;
• ola sesame - 1 cp;
• ginger grated.

Bidh stiùireadh dhealbhan air an rèisgaid a 'dol air adhart airson shish kebab bho mhuc-mhara le oisean is fìonag

1. Ullaich na h-àrainnean gu lèir agus cuir am measg iad ann am bogha domhainn. Gus a bhith a 'toirt mìlseachd aotrom le bhith a' cur fàilte air, tha e comasach dha 1-2 crom a chur ris. siùcar. Feòil soilleir de fhilmichean agus air a ghearradh ann am pìosan fada.

2. Cuir an fheòil anns a 'mharinade: feumar a bhith air a chòmhdach gu tur.

3. Cuir feòil air a 'bhogsa agus cuir a-mach airson 2 uair (co-dhiù, tha e comasach agus nas fhaide) anns an fhrigeireadair.

4. Ged a tha feòil air a marinated, glasraich ullachadh. Mòran taing don mheasgachadh seo, chan fhaicear muicean ro shola, spìosrach no spioradail.

5. Gearr feòil marinichte ann am pìosan beaga, sreang air skewers, a 'dol a-rithist le glasraich agus balgan-buachair. Faodaidh tu fàllan gearraichte agus oiseanan fhàgail air pìosan feòla.

Am marinade as blasta airson còcaireachd shish bho bhòcain le lemon is oinnsean - rèis-dhealbh dhealbhan

Faodaidh cleachdadh sauce teriyaki no sauce soy còcaireachd cur às don fheum air cuir-salainn. Bidh iad gu math a 'fàs suas an fheòil agus a' toirt blas iongantach dha agus blas glic. Gu h-ìosal tha stiùireadh air mar a nì thu shish kebab bho mhuc-mhara leis a 'mhuir-mhara as bòidheach stèidhichte air an t-sauce. Bidh an uiread de thàthchuid seo gu leòr airson 0.5 cileagram de dh'fheòil.

Liosta de na h-àrainnean airson a 'mharinade as brèagha a th' ann am muiceann shish kebab

• saise teriyaki - 50-70 ml (faodaidh tu fhèin a dhèanamh à sauce soy, ginger grated agus pùdar garl);
• peanagan dearg agus buidhe - 1 pc.;
• champignons - 200-300 g;
• oinnsean - 2 pìos;
• sesame - 1-2 làr-bhùird;
• siùcar - 1 teaspoon;
• sùis 0.5 lemon.

Rèiteachadh dhealbhan den mharinade as bòidheach airson muiceann shish kebab le lemon agus oinnsean

1. Sruth agus gearradh a-steach ann an ciùban / sleibhneagan buinnsean, pepagan agus muiceann.

2. Gabh an t-sauce teriyaki càileachd no bruich e.

3. Toraich feòil is glasraich le siùsa.

4. Gearr an nionnach ann am pìosan mòra.

5. Cuir siùcair, sùgh lemon, sesame gu marinade. Cruthaich an obair.

6. Còmhdaich am feòil le glasraich anns a 'mharinade le fiolm bìdh agus fàg e airson 2-3 uair a thìde (nas fhaide, ach chan eil e nas fhaide na 8 uairean a thìde). Measg gach uair.

7. Glasraich teann agus feòil air skewers (gan cuir an uisge ann an uisge airson 1 uair a thìde). A bharrachd air sin, dòrtaidh an saus agus bruich thu.

Mar a chòcaicheas tu shish kebab bho chicken le marinade - reasabaidh bhideo ceum air cheum

Nuair a bhios tu a 'còcaireachd mucan-mara bòidheach, chan urrainn dhut a bhith a' cleachdadh chan e a-mhàin salainn, ach cuideachd leòidean eile. Mar eisimpleir, faodaidh tu marinade tùsail a dhèanamh airson shish kebab air fìon. Bidh e math leis a 'chearc agus bheir e blas sònraichte dha. Ach chan e fìon de chàileachd sàr-mhath ach a chleachdadh ann an còcaireachd.

Bidh rèis còcaireachd bhidio ceum air cheum a 'dol air adhart airson shish kebab bho chearc

Chan eil feum air margaidheachd le fìon air sgilean sònraichte agus a 'toirt seachad ùine aig a' char as lugha. Ach tha an tionndadh shish mar thoradh air gu tur a 'daingneachadh an oidhirp a chaidh a chosg. Gheibh thu a-mach ciamar a nì thu ullachadh ceart san ath-bhreac bhideo a leanas:

Marinade sìmplidh agus as brèagha airson a bhith a 'còcaireachd cuislean uaine - stiùireadh dealbh ceum air cheum

Bidh blas beagan uamhasach de uan an dèidh a bhith a 'briodadh aig a' chòmhnard a 'cur feum air a leithid de shùbag shish am measg luchd-leantainn nan uidheaman tùsail. Agus ma bhios tu a 'deasachadh na feòla gu ceart, cha bhi duilgheadas sam bith ann le bhith a' buain. Tha e riatanach feòil caorach a ghabhail, an uairsin bidh an shish kebab a 'dol gu bhith taitneach, bog. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'gabhail cùram a' cur stuth a chuidicheas le bhith a 'briseadh fàileadh feòil. Mar as urrainn dhut a 'mharinade as brèagha a dhèanamh gu luath agus gu furasta airson shish kebab agus caoraich, faodaidh tu faighinn a-mach anns an ath stiùireadh.

Gnèithean airson marinade bòidheach do shish kebab uan

• garlic - 3 fiaclan;
• sùgh lemonan - 2 làr-bhùird;
• cumin, salann - 1 teaspoon;
• Iogart Grèigeach - 0.5 fiolm. (faodaidh curd math càise a chur na h-àite);
• olive. ola - 1 fonsa.
• piobar cayenne - 0,25 sglèat;
• piobar dubh - 0,5 crom

Stiùireadh ullachadh ceum air cheum airson marinade airson shish kebab

1. Measg na h-uile stuth ann am bobhla (bidh iad gu leòr airson 1 cileag de chaorach).

2. Na nigh am feòil! Dìreach sguabadh le tuàllan pàipeir, gearradh a-mach còrr is geir is fiolm. Gearr a-steach do chiùban beaga agus cuir a-steach crann-chòmhnaidh. Còmhdaich am bobhla, cuir a-steach don fhrigeradair airson 1-3 uairean a thìde (as àirde 6).

3. Feòil a chaidh a chòcaireachd aig a 'bhac agus a' bhòrd a fhreagairt sa bhad: mar as trice, bidh cuabag shish uain ga ithe blàth no eadhon teann.

Marinade aotrom air kefir airson shish kebab bho mhuc-fheòil - stiùireadh dhealbhan airson ullachadh

Tha marbhadh le iogurt sàr-mhath airson diofar sheòrsaichean feòla. Tha am measgachadh seo aotrom agus taitneach ann am blas. Mar sin, thathas a 'moladh gun toir e greim air geir airson obair. Bheir e beagan searbh don fheòil agus aig an aon àm cuiridh e beagan e. Dèan ullachadh marinade airson shish kebab bho mhuc-mhara air nach eil e furasta do chufir: tha na h-ìmpidhean as lugha a 'ceadachadh a chleachdadh gun ùine airson feòil fada marinovku.

Cumaidhean airson còcaireachd càirfich a chòcaireachd airson shish kebab bho mhuc-mhara

• oinnseanan - 7 pcs. (airson 1 cileagram de dh'fheòil);
• kefir - 3-5 cuibhlichean-bhùird.
• ràitheadh ​​- airson blas.

Stiùireadh dhealbhan airson solas còcaireachd a tha a 'fàgail cùl-sgeadachadh airson shish kebab bho mhuc-mhara

1. Nì thu feòil agus tiormaich e le napccain, cuir às na teipichean agus gearradh a-steach do chiùban beaga.

2. Crèadhaich an nionnach agus gearradh e ann am fàinneachan meadhanach tiugh.

3. Meòraich feòil, uinneanan, dòrtadh dòbhras agus cuir spìosraidhean. Gus cuibhle shish brèagha fhaighinn gun sgiobalta agus blas neo-àbhaisteach, cha bu chòir dhut a bhith a 'cleachdadh dìreach piobair salainn agus talamh.

4. Measg na h-àrainnean uile agus fàg a 'chubab shish airson 2 uair a thìde no barrachd. Tha easpa nithean sònraichte a 'ceadachadh feòil marinating airson 12 uair a thìde.

5. Dèan feòil teann agus uinnseanan gu socair, ag atharrachadh eadar iad. Lean air adhart gu bhith a 'còcaireachd shish kebab.

Mar a chì thu marinade a rèir a 'bhìobaill choitcheann airson shish kebab - ceum air cheum le stiùireadh dealbhan

Le bhith a 'taghadh rèis marinade uile-choitcheann airson feòil sam bith, faodaidh tu na h-àrainnean uile a thogail gu luath agus a bhith furasta barbecue blasda is sùbailte a dhèanamh. Tha an stiùireadh gu h-ìosal freagarrach airson 1 cileag de dh'fheòil a bhuain. Air sgàth uisge mèinnearach a chur ris, bidh e an dà chuid tairgse agus glè bhòidheach. Tha fìonag fìon air a chur ris airson na snàithlean a ghlanadh a bharrachd agus a 'toirt cothrom dha blas tùsail a thoirt seachad. Gus an aminade as fheàrr a chleachdadh airson shish kebab thathar a 'moladh an latha mus bruich e: bidh 10-12 uair a thìde gu leòr gus am feòil a dhèanamh bog.

Liosta de na h-àrainnean a rèir an ribe airson marinade coitcheann airson shish kebab

• Piobar Bulgarra - 1 pc.;
• oinnsean - 4 pcs.;
• gruagach - 150-200 g;
• garlic - 5 fiaclan;
• Curcuma, coriander - 1 bòrd-bhùird;
• uisge mèinnireach - 1 nì;
• fìon-fhìon - 1/3 tbsp.

Rèite ceum air cheum airson ullachadh marinade coitcheann airson shish kebab

1. Nigh feòil, tioram. A-mach às a 'bhrocaiceach, cuir às an fhilm agus an cartailg air fad. Gearr gu cubaichean beaga.

2. Crèadhaich geamhraidh, gearradh ann am fàinneachan.

3. Piobar Bulgarach air a nighe, glanadh de shìol agus dealaidhean. Gearr a-steach ann an cuibhlichean.

4. Gearr na h-oiseanan agus an iolaire gu pìosan beaga. Faodar gàirdean a chuir fodha le sgian sgian gus sùgh a mheudachadh.

5. Meudaich na h-innealan ullaichte, gan sìneadh le làimh. Thoir uisge uisge mineral agus fìon-bhìon.

6. Cuir na h-oidhche fo na pàipearan anns an fhrigeireadair.

Bidh ribeag Armenianach a 'dol air adhart airson shish kebab - oideas ceum air cheum

Thathar a 'creidsinn gu bheil Armenians comasach air a' chuibhle shish as brèagha agus tairgse a dhèanamh. Is e am prìomh riaghailt leis a 'chòcaireachd seo taghadh cùramach de dh'fheòil, spìosraidh càileachd. Tha e cho cudromach gu bheil feòil feòla ceart, agus an fhrìde cheart aige. A 'toirt air a' mhuir-fhliuch blasta airson shish kebab mar bhunait gu h-ìosal, cha bhith e doirbh a dhèanamh luath, dìreach agus bheir e blas don fheòil a tha air a bruich. Thathar a 'moladh pìos de amhach muc le geir ìseal a chleachdadh.

Earrainnean a rèir reasabaidh marinade Armenian airson shish kebab

• oinnseanan dearga - 2 pìosan;
• fìon-fhìon - 3 spùir-bhùird;
• fìon tioram geal - 100 ml;
• cuid de cilantro no parsley plain - gus blas a dhèanamh;
• duilleagan bàgh - 4-5 pcs.;
• Spìosraidh - airson blas (faodaidh tu sumah a chleachdadh, agus faodaidh tu a cheannach ann am pasgan stòr spìosraidh Armenian).

Rèiteamaid ceum-le-ceum de dheasachadh de marinade Armenian airson shish kebab

1. Dèan ullachaidhean: sèididh am peirsil, cuir às don nionnach bhon chraiceann.

2. Gabh na h-oiseanan gu slatagan no leth chearcaill, leig seachad goirid uisge fòghail gus cus gràineag a thoirt air falbh. An dèidh 5 mionaidean, dragh an uisge.

3. Gluais na feòil agus na filmichean feòla. Gearr gu pìosan beaga. Measg na h-uile stuth (ma thèid coriander no peirsil a chleachdadh, bu chòir iad a bhriseadh) ann am bobhla, còmhdach le cliath. Cuir a-steach an fhrigeradair airson co-dhiù 12 uair a thìde.

4. An dèidh a bhith a 'cuartachadh na feòla, cuir na glasan, na h-uinneanan agus na duilleagan larach air falbh bhuaithe.

5. Deiseil airson seirbheis shish kebab a tha air a marbhadh ann an uinneanan salainn fìon agus piobair teth.

Marinade tùsail le fìonag agus uinneag airson shish kebab bho fheòil tairgse - rèis-ceum ceum air cheum

Dèan sòbhran mairteil agus bheir e blas spìosrach dha, chan urrainn dhut a bhith a-mhàin le uisge mèinnearach, ach cuideachd le sùgh lemon, fìonag, siùsa deiseil a chur ris. Tha am measgachadh seo a 'tarraing sìmplidh còcaireachd. Cuidichidh an dreach shònraichte den marinade gu bhith a 'dèanamh cabbag shish àlainn. Thathas a 'cleachdadh cuach àbhaisteach an àite an t-sauce a mholadh: cha leig e leis a' mhòine a bhith gu leòr bog. Cuidichidh e le bhith a 'deasachadh marinade neo-àbhaisteach airson shish kebab le fìonag, an rèis a thathar a' beachdachadh gu h-ìosal.

Liosta de na h-àrainnean airson ullachadh marinade airson shish kebab bho mairt-feòil

• sauce tomato le spìosraidh - 1 pot (air a chleachdadh mar a dh 'fheumar);
• sùgh lemonan - 2 làr-bhùird;
• fìonag - 3 lòin-bhùird;
• Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
• zucchini - 1 pc.;
• oinnsean - 2 pìos;
• salainn, piobar, peirsil - airson blas a dhèanamh.

Rèite ceum-air-cheum airson marinade le fìonag agus oinnsein airson shish kebab bho mairt-feòil

1. Ullaich na h-innealan: oinniún, sùchagan, piobar air an gearradh ann am pìosan beaga. Feòil soilleir bho theipichean, uinneagan agus air a ghearradh ann an ciùban. Gluais am feòil ann am poca, dòrtaidh an sauce, fìonag, lemon, cuir ris na spìosraidhean agus cuiridh e meas gu math. Cuir a-steach an fhrigeire airson 0,5-2 uair a thìde.

2. Cuir na skewers snewered air skewers (co-dhiù airson 1 uair a thìde ann an uisge), ag atharrachadh le glasraich buain. Fris le teine, tric a 'tionndadh.

3. Freiceadan chun a 'bhùird, air a crathadh le peirsil gearraichte.

Marinade neo-àbhaisteach le kiwi gus sabaid de dh'fheòil-feòil - rèis-bhidio le feartan còcaireachd a shish

Tha e comasach do chòcaireachd shish sambab sam bith a dhèanamh le bhith a 'cur mheasan no sùgh a-steach. Mar eisimpleir, faodaidh sùgh pomegranate nàdarra blas neònach a thoirt dha muiceann is cearc. Ach cuidichidh kiwi eadhon na feòilg as cruaidhe a dhèanamh bog agus tairgse. Cleachd na h-earrainnean sin sìmplidh: feumaidh tu dìreach iad a chur ris na co-roinnean ainmichte. Le bhith ag innse mar a nì thu am marinade as fheàrr airson shish kebab bho fheòil-feòil, bidh an reas bhideo a leanas.

Rèis bheag mionaideach de dheasachadh marinade airson shish kebab bho fheòil-mairt le kiwi

Anns na stiùiridhean gu h-àrd, faodaidh tu ionnsachadh mar a dheasaicheas tu kiwi gu ceart, ciamar a gheibhear feòil agus mar a chòcaicheas tu kish kish agus feòil-feòil san àm ri teachd. Bidh bhidio feumail do luchd-tòiseachaidh agus do chòcairean eòlach.

Marinade math do shish kebab de bhiadh à Turcaidh - stiùireadh bhidio ceum air cheum

Bidh mòran de luchd-ceannach a 'cur luach air feòil turcaidh airson cho aotrom' sa tha e. Mar sin tha e gu math furasta a chleachdadh airson a bhith a 'còcaireachd shish kebab iongantach. Tha e furasta biadh a chòcaireachd aig an taigh no air an dùthaich. Gus cùis shish a dhèanamh à marinade Turcaich, a tha air a chomharrachadh gu h-ìosal, tha e comasach le diofar phàirtean: bheir seo duilgheadas, bogachd no geur.

Stiùireadh bhideo air marinade math gu cùis shish bho thurcaidh

Anns a 'bhidio a thathar a' moladh, faodaidh tu trì reasabaidhean eadar-dhealaichte, diofar iom-fhillteachd agus cosgais àrd còcaireachd ionnsachadh. Tha na buannachdan aige fhèin aig gach aon dhiubh agus bheir iad blas bunaiteach don fheòil dhaitheadach fhèin. Anns na reasabaidhean a thathar a 'moladh, faodaidh tu marinade math agus bòidheach a thogail airson feòil sam bith: uan, feòil, muiceann, cearc agus turcaidh. Faodaidh tu a bhith air a chleachdadh mar thàthchuid ghlasach, oiseanan, lemon no sùgh lemon, fìonag agus eadhon kiwi. Ach a bhith a 'toirt tinneas sònraichte don fheòil agus bidh blas taitneach a' cuideachadh le bhith a 'cur air adhart kefir. Cuideachd gu h-àrd tha marinade coitcheann airson shish kebab le uisge mèinnearach, a ghabhas cleachdadh airson ullachadh feòil gu luath. Ach bidh am marinade rèite Armenian nas fheàrr airson a bhith a 'toirt shish kebab agus teannas, agus blas taitneach. A 'cleachdadh stiùireadh bhidio agus dealbhan feumail, tha e furasta am marinade as bòidhche a dhèanamh gu luath agus gu sìmplidh.