Feusgain ann an slige a chuir air dubhan. Tionndaidh air an àmhainn airson gas sàmhach. Fuirich gus an nochd na feusgain an slige (10 mionaidean bho thoiseach an ro-sheasamh gu fosgladh na slige air gas sàmhach). Tha an fheusgan gu lèir deiseil is urrainn dhut an slige fhosgladh agus gearradh le sgian bho na casan. An uair sin cuir às (gearraich an fheur le sgian geur bho fheòil an fheusgain.) Thoir na feusgain a-steach dhan t-soithichean gus a bhith a 'sgoltadh salainn agus a' blasadh fiadhaich. Slaod goirid 1-2 goirt. agus cuir ris na feusgain. Cuir na spìosraidhean tioram ri blasad beagan. Cuir 2 chroman mòra de bhànagan 9% agus cuiridh iad an cèill gu math. Fuirich 5 mionaidean gus am bi feòil nan feusgain air a thioramachadh le garlic agus sourness bhon fhìon-bhreac. Toir air ola glasraich thairis air na feusgain gun a bhith a 'measgachadh leis an ola, ach a bhith a' còmhdach ola le fiolm 2-3 mm deiseil.
Seirbheisean: 3-4