Feartan feumail nan capers agus an cleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis

Anns an ùine againn, tha caoraich na mhias a tha gu math eireachdail agus chan eil a h-uile càil aithnichte. Ach, a dh 'aindeoin seo, tha na caoraich agus an t-arbhar air a bheil iad a' fàs - tha an ceannard - gun teagamh airidh air aire agus beachdachadh cùramach. Tha e mu dheidhinn feartan feumail nan capers agus an cleachdadh airson adhbharan leigheis, bruidhnidh sinn an-diugh.

Gu dearbh, chan eil sinn a 'faicinn na bha sinn a' faicinn air sgeilpichean bùithtean ann am brathan soilleir ach cha robh iad fhathast air am fosgladh le bud, air am peantadh mar riaghailt, ann an dath dorcha oliva agus coltach ri cumadh beag air chumadh.

Ach is e plannt inntinneach a th 'anns a' chapara fhèin, agus tha an eachdraidh aige a 'dol air ais gu domhainn san àm a dh'fhalbh. Gus feartan blasachd capers a chleachdadh, agus nas ùire na feartan slànachaidh, thòisich daoine glè fhada bho chionn fhada - airson a 'chiad uair a tha iad air an ainmeachadh ann an "Sgeulachd Gilgamesh", stòr earbsach agus carragh litreachail ainmeil air feadh an t-saoghail air fad.

Tha an t-ainm a th 'air a leithid de dh'ainm airson an neach-sàbhalaidh seo a' toirt gu buil iomadh beachd agus uirsgeul. Tha aon dhiubh, a rèir coltais, cho reusanta, ag ràdh gun tug an ceannard ainm dha eilean Chipros, far an do dh'fhàs e ann am pailteas, seach gu bheil ainm an eilein coltach ri "Kipros" ann an Greugais. Gu dearbh, tha beagan fìrinn anns a 'bheachd seo, ach bu chòir aire a thoirt cuideachd gun do dh'fhàs an ceannard anns a' Chugais, agus ann an Àisia sa mheadhan, agus anns a 'Crimea. Mar sin, tha am beachd seo fo ùmhlachd teagamh mòr air cuid de luchd-saidheans.

Air an t-slighe, chan eil e na iongnadh gun do sgap an ceannard thairis air a leithid de chrìochan le cumhaichean gnàth-shìde gu tur eadar-mheasgte. Tha seo furasta a mhìneachadh le mì-mhodhail a 'phlannt: tha e comasach dha còmhnuidh a ghabhail a-steach air clachan rèidh, creagan, leacan cloiche. Bidh na bliadhnachan buidhe seo tron ​​t-samhradh, agus fad na h-ùine bidh seilleanan ag ithe a neachtar. Ach feumaidh na h-eòin ach dearcan beaga ithe, ach tha iad gu leòr, tha iad a 'toirt an aire dha na dearcan seo airson an tlachd as fheàrr air an talamh.

Chaidh làn-mheas a dhèanamh air dreuchd nan ceannardan ann an leigheas dìreach o chionn ghoirid, mus do chleachd na daoine sin an lus seo agus mar chur-ris gu biadh. Ach, ghluais cuid de dhaoine bho ghinealach gu ginealach cuid de reasabaidhean de bhratan agus sgudail bhon cheannard. Mar eisimpleir, bhiodh na seann Grèig a 'làimhseachadh galaran co-cheangailte le cuideachadh bho chluasan a' phrògain seo - na caoraich a tha a-nis air an cleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd.

Bha fios aig na daoine a bha a 'fuireach anns a' Chaucasus gu robh rùsg a 'champa a' cuideachadh le bhith a 'fulang agus a' pian air ais.

Ann am Meadhan Àisia, tha cleachdadh capers airson adhbharan leigheis air a bhith air a dhearbhadh gu gnìomhach, gu h-àraidh airson galar a leigheas mar ghobhar. Chaidh an sùgh, a chaidh a bhriseadh a-mach à gobhan, a thiormachadh anns a 'chuibhreann riatanach le uisge agus thug e an stuth-leigheis seo grunn thursan san latha. Air an t-slighe, thog na daoine sin an leigheas ceart gu mì-thoilichte, oir ann an toradh a 'phlannt tha tòrr mòr-iodine.

Chan ann a-mhàin anns an ìre àrd de iodine a tha feartan feumail nan capers ach cuideachd an ìre àrd de bhitamain de bhuidhnean A, B, C, E agus K. Tha iad cuideachd ann an calcium, magnesium, selenium, fosphorus agus iarann. Ach caileagan, cianalas air biadh eadar-dhealaichte, na biodh eagal ort a bhith a 'dèiligeadh gu mì-chinnteach: tha e glè ìosal ann an calorie: chan eil ach 23 calaraidhean ann an 100 gram den toradh.

Mar sin, eadhon a-nis tha diofar phàirtean de na capers air an cleachdadh ann an leigheas eile airson leigheas diofar ghalaran eadhon an-diugh. Mar eisimpleir, thathas a 'moladh gum bi sreapadairean agus luchd-leigheis sùgh de chinnidhean a chleachdadh an aghaidh lotan nach leigheas fad ùine mhòr. Bho tinneas an t-siùcair an-diugh, is urrainn dhut cuidhteas fhaighinn ma bhios tu ag òl trusadh no sgeadachadh gu cunbhalach de mheangagan òga agus duilleagan an lus slànachaidh seo.

Bidh thu a 'fulang le galaran nan gomaidhean agus am beul - chan eil seo na dhuilgheadas cuideachd, chan eil e riatanach ach a bhith a' cnagadh an rùsg a th 'air a tharraing gu tur air a' cheann, agus thèid an galar leis fhèin.

Tha cuideam fuil nas motha air a leigheas gu math le sgeadachadh bho rùsg, freumhan agus dathan nan caiptean, is dòcha air sgàth an àbhaist.

Tha mòran reasabaidhean nàiseanta a 'toirt feart dhaibh fhèin, tha e air a bhith air a dhearbhadh bho chionn fhada le fìrinn agus rannsachadh saidheansail. Mar sin, mar eisimpleir, bidh susbaint mhòr de quercetin capersin a 'toirt buaidh mhath air a' chraiceann, a 'toirt air falbh duilgheadasan bho alergidhean. A bharrachd air an sin, tha na caoraich a 'lùghdachadh cunnart galaran oncòlach, a' toirt taing don chearcetin ceudna. Tha am pròiseas toinnte seo, gu ìre mhòr, air a mhìneachadh leis gu bheil quercetin a 'cuideachadh a' chuirp gus cumail suas structar DNA, a tha buailteach a bhith a 'sgrios leithid galair. Mar sin, tha fìor dhòigh air an t-seann chleachdadh a bhith a bhith a 'toirt cheannaichean do na boireannaich uile.

Air sgàth ceartas, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an quercetin seo, a tha feumail don bhodhaig, ann an ùbhlan agus sùbh-craoibh, ach anns a 'cupp tha e grunn thursan nas motha.

Glè thric, bidh eòlaichean a 'moladh a bhith a' toirt ceapairean ro bhiadh, ma tha duine a 'fulang le dìth biadh. Tha eadhon an cùrsa leigheis as giorra a 'toirt toradh beairteach.

Ach, chan eil fios aig daoine air a 'chuid as motha a-mhàin airson na togalaichean iongantach iongantach aca. Anns a 'chiad dol a-mach, tha e air a mhealladh airson na feartan blas aige.

Gus a bhith a 'cur bhioran air biadh, thòisich daoine bho na h-amannan as tràithe - tha seo air a dhaingneachadh le seann leabhraichean le reasabaidhean còcaireachd. Fiù 's nuair a thuig daoine nach robh blas mòra, blas eadhon beagan searbh, air a bhith ann an caiptean ùra, ach tha giollachd sìmplidh a' toirt air falbh gràinead agus a 'dèanamh an uis gu math blasda.

Mar riaghailt, tha na capers air an sailleadh no air an cur fodha; anns an fhoirm seo, is urrainn dhaibh blas iongantach a thoirt seachad airson biadh feòil, iasg; bidh blas aotrom an blasad seo a 'dèanamh blas de shaladain, saucan agus de mhuir-mhara gun fhios.

A rèir nan seann reasabaidhean, is e an ceangal a tha a 'tighinn gu crìch a bhith a' cur chasan ris a 'mhias. Uaireannan faodaidh eadhon capers àite a thoirt air salann, mar, mar eisimpleir, ann am borscht no solianka.

Chan eil fantainn còcairean agus còcairean san cleachdadh agus measgachadh de chamaraich le toraidhean eile mar a chumas iad, an seo faodaidh tu feuchainn airson ùine gun chrìochnachadh. Ge-tà, tha cuid de na stuthan air an dearbhadh mar-thà leis an inneal seo mar-thà: is e cice, uan, feòil, eòrna, piobar milis, càise, pasta, agus mòran, tòrr a bharrachd a th 'ann.

Ge-tà, is e clasairean an t-saoghail saladan le capers: tha na geugagan beaga seo air an cur ris an t-salad piquancy, agus, gu dearbh, na vitamain agus am beathachadh.