- Flùr Cruithneachd - 350 Gram
- Buntàta - 400 gram
- Oinniún - 2 pìos
- Dill - 8 gram
- Pùdar dubh piobar - 1/4 cuibhle-fhuilt
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Carrots - 100 gram
- Ola ollaidh - 30 milliliters
- Ola glasraich - 40 milliliters
Sift a-steach do bhobhla de shalainn is de mhin. Lìon le uisge blàth (glainne, timcheall air 150 ml) agus gluais an taois. Gabhaidh tu a-mach do thasgadh do leithid de stàit, nuair a bhios e furasta faighinn a-mach à làimh, ach bidh e gu math bog. Tha an taois chrìochnaichte air a chòmhdach le fiolm (no tuineag) agus air a chuir gu àite blàth airson 40-60 mionaidean. Bidh am buntàta air a glanadh agus air a ghoil gus am bruich i ann an uisge saillte. Bidh oiseanan agus curranan a 'sgoltadh air grater beag. Bidh glasraich mìlte ann an ola ollaidh airson 3-4 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Bidh sinn a 'dèanamh lìonadh de vareniki. Gus seo a dhèanamh, tha buntàta le beagan uisge, anns an deach a bruich, air a thionndadh gu bhith na ghlanadh. Cuideachd, cuir 2/3 de dh 'uinneanan brònach agus muranan, piobar, salainn agus greineagan beaga (airson blas). Faodaidh tu cuideachd ola beag a leigeil sìos an seo. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Tha an uachdar obrach air a chraobhnadh le flùr, cuiridh sinn ar taois a-steach ann an còmhdach tana air, às a bheil sinn a 'gearradh a-mach na cearcaill. Ann am meadhan gach cearcall sgaoileadh stuth beag, oirean zalepljayem. Ma tha thu ag iarraidh, airson bòidhchead, faodaidh tu a dhèanamh air na h-oirean. Bidh sinn a 'còcaireachd ar vareniki leis an dòigh chlasaigeach - thilg iad a-steach air uisge saillte agus bruich airson 6-8 mionaidean. Chrìochnaichte vareniki sgeadachadh le luibhean ùra, an treas cuid de na glasraich fhliuch a tha air fhàgail, agus air a thoirt seachad le uachdar. Tlachdmhor! :)
Seirbheisean: 4-6