- Basmati Rice - 200 gram
- Bia-mara - 300 gram
- Bog - 1 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Peasan uaine - 100 gram
- Garlic - 5 Zubchikov
- Eilir - 50 gram
- Peirslig (freumh) - 50 gram
- Ola ola-uisge - 50 mililitir
- Spìosraidh - - Gus blas (salann, piobar dubh, cnòcag)
Airson soilleireachd, tha mi a 'sealltainn na h-innealan a tha a dhìth oirnn. Bidh eòrna, curranan agus criathran peirsil air an gearradh ann an ciùban beaga, oiseanan - gu breagha, garlic - dìreach glan agus na bi a 'bleith. Bidh sinn a 'toirt brat-fhrithealaidh mòr no coire, calcine anns an ola-ola. Ann an ola theth, cuir na glasraich le glasraich agus cuir iad iad ann an teine luath airson 3-5 mionaidean. Nuair a tha glasraich air a ghlèidheadh beagan, bidh sinn a 'lughdachadh an teine gu meadhanach, cuiridh sinn eathraichean ann am pras-fhiodha. Còmhdach le cnap agus stew gus am bi na piseagan gu math bog (coltach ri stuag). Cuir spìosraidhean (salann, piobar, cnàmag). A-nis cuir ris na glasraich biadh mara reòta, gluais agus suathadh air teas meadhan airson 10-12 mionaidean. Co-shìnte ri seo, bidh sinn a 'còcaireachd gus am bi an basmati deiseil. Tha biadh mara ullaichte air a mheasgachadh ann am pras-frithealaidh le rus agus ga bhlàthachadh airson beagan mhionaidean thairis air teas ìseal. Bidh sinn a 'frithealadh sa bhad Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4