Tha e dèidheil, dòigheil ... Tha sinn a 'sùileachadh bho bhith a' caoineadh. Bidh e mar sin - ann an coltas, blas ... Ach cha mhòr nach bi deoch saor le geir na thiodhlac bho burenka, ach mar thoradh air a bhith a 'giullachd, can, almonds. Thèid deochan bainne "neo-bainne" bho soith, cnothan no ris a reic gu farsaing ann an dùthchannan leasaichte. Tha reic a tha a 'sìor fhàs de stuthan mar seo a' toirt a-mach gur e seo blasad luchd-ceannach - luchd-leantainn de thlachd.
Ach dè an ìre gu bheil na coileagan seo gu math nas fheàrr na bainne clasaigeach? Am faod mi còcaireachd a dhèanamh orra? Agus a bheil iad cho math?
A rèir beathachadh, chan eil "bainne" glasraich nas ìsle na an àbhaist, ach chan eil cholesterol cronail ann, mòran nas fheumail monounsaturated agus geir shàthaichte nach eil cho cunnartach.
Is e Soymkk am fear as motha a tha a 'còrdadh ri daoine, ach is e cuideachd an fheadhainn as slaodaiche am measg ionadan bainne (coltach ris a' bhò 2%). Tha e air a dhèanamh à soya làn-bhiorach, maisichte agus air a ghoil, agus an uair sin le bhith a 'toirt air falbh cus uisge. Tha an deoch na earrann shàthaichte de phrotainnean. Tha bainne-bainne ann am bainne soy - isoflavones, a tha a 'lùghdachadh an t-susbaint de cholesterol "dona" san fhuil agus, mar thoradh air sin, an cunnart bho ghalaran cardiovascular.
Tha blas agus cunbhalachd bainne soith, a gheibhear bho dhiofar sheòrsaichean de soith, glè eadar-dhealaichte. Uaireannan gheibhear an deoch le blas "gainmhich", chalky no pea, agus uaireannan cha mhòr nach eil e furasta a chleachdadh bho uachdar. Tha e nas fheàrr ma bhios bainne soy air a dhèanamh à soy organach, oir tha beansan pailt ann am puinnseanan a tha fàs le teicneòlasan gnìomhachais àbhaisteach.
Bainne Walnut - air a dhèanamh à caochladh chnothan. Is e almon as trice a th 'ann (tha meas mòr air a bhith aig bainne almond bho na Meadhan-Aoisean san Roinn Eòrpa nuair a tha obraichean cruaidh), air an giullachd agus air an measgachadh le uisge agus beagan de mhìlsear. Chan eil an cocktail seo cho saillte agus caloric na bainne soy, gu tric bidh e air a neartachadh le calcium agus vitamain.
Bainne gràin - is tric a bhios e na calcium saidhbhir agus deoch-bhithotamain. Tha dà sheòrsa ann - àbhaisteach agus geir ìseal.
Mion-choirce - air a dhèanamh bho mheasgachadh de choirce bhriste le uisge, le cuiridhean de phlùag agus pùdar bho dhiofar sheòrsaichean agus gràn. Chan eil mòran geir ann, gu math eadar-dhealaichte le bhith a 'cleachdadh 2 g de fiber gach 1 tbsp. - tha seo mu thimcheall air 10% de riatanasan làitheil ar cuirp ann am fìneanan lusan.
Tha Rice - beagan nas miosa na an còrr, air a dhèanamh le rus donn (glè fheumail), uisge soilleir agus beagan bheag de shiorup ris. Tha mòran reasabaidhean ann airson bainne ris a dhèanamh.
Bainne bho ghrànan - triticale (a tha an dà chuid seagal agus cruithneachd), amaranth (shiritsa), litreachadh (cruithneachd cruithneachd), seagal, cruithneachd agus eòrna. A bharrachd air caochladh seòrsaichean bainne glasraich eile, tha 3 seòrsaichean air an dèanamh: àbhaisteach, vanilla agus seoclaid.
Tha "Kompromat" airson stuthan bainne soy cuideachd. Fhuair luchd-saidheans Eadailtich gu bheil 40% de phròtain soy a 'gabhail a-steach làitheil de 45%, agus cho tric' sa tha lughdachadh teth ann am menopause, ach tha làthaireachd isoflavones aig an aon àm a 'meudachadh an cunnart a bhith a' leasachadh aillse broilleach! Ach, tha luchd-saidheans fhathast a 'creidsinn gu bheil na buannachdan a tha aig bainne soith mòran nas motha na na figearan àicheil a dh'fhaodadh a bhith ann.
Leis gu bheil eadar-dhealachadh eadar-dhealaichte aig bainne glasraich na bainne bò, chan fheum ach stuthan a gheibhear le stuthan a gheibhear gu nàdarra ann am bainne bà: calcium, vitimín D, riboflavin, vitimín A agus B12, a bhith air an ceannach (gu h-àraid nuair a bhios iad gu tur a 'gluasad gu deochan bainne glasraich).
Feuch gun a cheannach - no ann ainneamh a dhèanamh - deoch bainne is glasraich le blasan agus milsearan anns a bheil siùcar.
Na cuir a-steach stuthan bainne glasraich airson beathachadh ùr-bhreith!