"Dè airson biadh a th 'ann airson fear eile - puinnseanachadh." Tha seann seanfhacal Lucretia cho iomchaidh ri a-riamh. Agus chan eil seo na iongnadh, oir is e am biadh (gu sònraichte an dreach ùr-nodha le ìre àrd de ghiollachd) an dùbhlan as motha airson ar siostam dìon.
Chan urrainn dhut smaoineachadh air cia mheud duine a tha a 'fulang le ailearaidhean no tàmh-inntinn do chuid de bhiadhan gun a bhith a' breithneachadh mu dheidhinn. Tha na samhlaidhean gu math eadar-dhealaichte, ach nam measg, tha imrich agus cromadh nas cumanta, nas trice gasaichean, blàthachadh agus a 'bhuinneach. Faodar na h-ath-bheachdan sin uile den bhodhaig a nochdadh sa bhad no taobh a-staigh beagan uairean a thìde às dèidh grèim fhaighinn. Ciamar a tha fios agad a bheil dìth-èiginn bìdh agad agus dè nach eil a 'bhodhaig agad? Is e aon de na dòighean sin an daithead a tha a dhìth. Is e seòrsa bìdh gu math teann a tha seo, a 'gearradh às a' bhiadh làitheil a h-uile ailearain a dh'fhaodadh a bhith ann.
An rud a th 'aig a' bhiadh
An àite a bhith a 'toirt cungaidh-leigheis, a' feuchainn ri faighinn thairis air na comharran, bu chòir dha a bhith ann airson ùine (trì gu ceithir seachdainean mar as trice) gus biadh sònraichte a thoirt seachad, agus an uairsin air ais air ais chun an daithead, a 'coimhead gu dlùth ris na h-atharrachaidhean a dh'fhaodadh a bhith aig a' bhodhaig. Mar sin, bidh e comasach an duilgheadas fhèin fhuasgladh, agus chan e na buaidhean a th 'ann. Carson nach dèan thu deuchainn aileardaidh bìdh dìreach? A chionn gu bheil e daor agus neo-earbsach. A dh 'aindeoin an iomadh seòrsa deuchainn a th' ann airson alergensan, is e an daithead a th 'ann fhathast an ìre òr airson cugallachd bìdh a dhearbhadh.
Dè na biadh a bu chòir dhomh a ghlanadh?
Is e nas lugha de na stuthan a tha cuingealaichte, nas mionaidiche agus nas fheàrr bidh an toradh. Fìor mhath, ma dh'fhaodas tu leigeil às do dhaithead làitheil:
- gach rud a tha a 'gabhail a-steach no a' gabhail a-steach gluten
- stuthan bainne
- soith agus soy
- uighean
- òr-mhara
- iasg agus biadh mara
- muiceann
- mairt
- cearc
- beans agus leumain
- cofaidh
- tì uaine
- measan citrus
- seoclaid
- cnothan
- glasraich oidhcheannan
- deoch làidir
'S dòcha gu bheil e a' coimhead beagan eagalach, ach gu dearbh, chan eil cus stuthan ceadaichte ann. Nam measg: ris, turcaidh, iasg, uan, a 'chuid as motha de mheasan agus glasraich.
Rud cudromach eile: feuch ri trèigsinn le stuthan a chleachdar gu tric. A bheil thu ag ithe Turcaidh no spionag gach latha? Fad a 'phrògraim dearbhaidh, lorg àite ùr dhaibh. Tha e coltach gur ann air sgàth tricead cleachdaidh a bhios thu a 'fàs mothachail eadhon ri biadh daithead.
Deagh bhiadh vs. imrich agus sìth
Gu iongantach, tha ceangal dìreach eadar migraine agus biadh. Bidh cuid de na stuthan ag adhbhrachadh tinneas cinn, agus faodaidh cuid eile casg a chur air no eadhon leigheas. Anns an fheadhainn a tha buailteach do chugallachd bìdh, bidh trioblaidean aileasach a 'toirt dàil air na soithichean fala, a tha a' leantainn gu ionnsaigh imrich. A 'faighinn cuidhteas de na aileaganan gnìomhach, a gheibhear le biadh, tha e nas coltaiche gun dìochuimhnich thu mu chnap neo-thruaille. A thaobh cuingealachd, ma tha pròiseasan lùthmhor anns a 'bhodhaig (falaichte no follaiseach), tha cleachdadh leantainneach de ghlùtan no de stuthan a tha cunnartach a' bagairt bho dhroch dhìol leantainneach. Is e daithead a dhìth an dòigh as sàbhailte, ach gu math èifeachdach gus sabaid a shlaodadh a dh'aindeoin dè a tha fìor adhbharan an tinneis.
Ath-thoirt a-steach don daithead
Chan eil daithead a dhìth a 'toirt a-steach a bhith a' diùltadh fad-beatha air stuthan às-dùnadh. Bhiodh sin cruaidh! Is e an loidhne aig bonn a bhith a 'dùnadh a-mach, agus an uairsin ath-inntrigeadh a-rithist gu slaodach, aon aig aon àm. Mar sin, tha e nas fhasa smachd a chumail ort fhèin airson làthaireachd neo neo-thlachdmhor. An dèidh trì seachdainean às deidh bàsachadh, faodaidh tu an toradh toirmisgte (no an cuid buidhne) a chur a-steach air a 'chlàr-bìdh airson aon latha, agus an uairsin sùil a chumail air ath-bheachdan a' chuirp airson dà latha. Mar eisimpleir, ma tha thu a 'feuchainn "bainne" air Diluain, an uair sin ithe càise, reòiteag agus deoch glainne bainne. An uairsin airson dà latha, till air ais gu daithead cuibhrichte, a 'coimhead airson atharrachaidhean sam bith ann an staid slàinte. Mas e Dimàirt agus Diciadain cha robh droch bhuaidh sam bith air a 'bhodhaig, Diardaoin, a' cur a-steach gu cunbhalach ri toradh cunbhalach (mar eisimpleir, uighean). Ann am 5-6 seachdainean de dhuaisean mar sin, gheibh neach tòrr fiosrachaidh luachmhor mu na h-atharrachaidhean a th 'aig a' bhodhaig gu diofar bhiadhan.
Tha an daithead neo-eisimeileach na eòlas feumail agus gu math feumail ann a bhith a 'sgrùdadh feumalachdan na buidhne. Le bhith a 'diùltadh sealach airson stuthan, ged a tha e a' adhbhrachadh mì-ghoireasachd, bheir e eòlas luachmhor mu shlàinte fhèin san fhad-ùine.