Cusk ann am Morocco Is e Cuscus aon de na prìomh stuthan bìdh ann am Morocco. Tha an grat seo a-nis air fàs mòr-chòrdte anns an sgìre againn. Ann am meud, tha e gu math ìosal agus beagan nas motha, coltach ri pònaichean còmhnard. An-diugh bidh sinn a 'còcaireachd couscous ann am Moroccan. Bha a 'mhias gu math riaraichte le blas fìor mhath air sgàth marinade. Tha càr-mhara air a dheisealachadh bho na reasanan agus glasraich a bha ann an fìon-fìon. Mias fìor inntinneach. Math dha-rìribh ann an còcaireachd!
Ingredients:- Couscous 300 g
- Filet cice 400g
- Pepper sweet 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- 3 pcs tomato.
- Riasgan dorcha 2 làmhagan
- Fìonag fìon geal 5 fonsa. l.
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 3 g
- Uisge 500 ml
- Sgòthan geala
- Cilantro ùr 5 sprigs
- Ola ollaidh 6 fuilt. l.
- Ceum 1 Airson couscous ullachadh ann am Moroccan, feumaidh tu grànan, bileagan cice, pepparan milis, tomatoan, oiseanan, reasanan, fìonag, salann, ola ola-ola, piobar, cilantro a ghabhail.
- Ceum 2 Rùsgan (3 fuilt.) Nigh, tioram. Cuir ann am bobhla agus cuir fìonag fìon air dòigh airson 20-25 mionaidean.
- Ceum 3 Nigh am piobar. Bèicear ann an àmhainn teth airson 25 mionaid aig teòthachd 200 ° C.
- Ceum 4 Nigh na tomatoes. Dèan gearraidhean air tomataichean, cuir a-steach a-steach gu uisge fiodha airson 30-40 diogan, an uairsin gu uisge fuar, crùbadh. Cuir a-mach na sìol dheth, gearradh na ciùban.
- Ceum 5 Cuir a 'phiobair bakte ann am poca airson fuine, fionnar beagan. Thoir air falbh a-mach às a 'chladhach (faodaidh e a bhith air a thoirt air falbh bho chupan steamed gu furasta). Spooin na sìol. Gearr gu breagha.
- Ceum 6 Cuir tomato agus piobar còmhla. Airson fuarachadh.
- Ceum 7 Sàbhail a-mach na ràisean bhon fhìonag. Cuir ris a 'phiobar leis na tomataichean. Stir, cuir salainn, piobar, cuir 3 fuilt air. l. de ola-ola. Còmhdaich le sgeag agus cuir am marinade anns a 'chuan.
- Ceum 8 Cruthaich na h-oiseanan, gearradh ann an ciùban, cuir iad air bòrd-fhrithealaidh teas le ola ola. Luchd-siubhail.
- Ceum 9 Cuir turmeric ris - stir.
- Ceum 10 Nigh am filet cearc. Bruidhinn mu dheidhinn. Gearr gu pìosan beaga.
- Ceum 11 Cuir ris a 'bhogha. Fry gu crispy. Salt agus piobar gu blas.
- Ceum 12 Bidh couscous grout a 'dòrtadh 500 ml de uisge boiled saillte, a' còcaireachd, a 'gluasad, 12-15 mionaidean gus am bruich e. Cuir às do ghràineagan deiseil ann an còmhdach, sruthadh le uisge.
- Ceum 13 Cuir ris a 'chouscous agus marinade ris an fheòil deiseil.
- Ceum 14 Stir. Còmhdach le cas. Gus cumail air teine sàmhach 10 mionaidean.
- Ceum 15 Cuir crìoch air na greens, cuir ris a 'phrìomh mhias. Stir. Freiceadan airson dìnnear no dìnnear anns an teth.