Tha suidheachaidhean ann nuair a dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh gu luath airson a thighinn gu h-obann air aoighean. Mar eisimpleir, thuirt caraidean gum biodh iad ag iarraidh air aoighean no an duine air an gairm bhon obair agus thuirt e gun tigeadh e dhachaigh còmhla ris na co-obraichean aige. Agus dè a nì thu? Gu dearbh, feumaidh tu rudeigin a chur a-steach don bhòrd. Na gabh dragh, tha an-còmhnaidh rudeigin ri lorg anns a 'frids, agus faodaidh tu buffet sàr-mhath a dhèanamh às. Ach rabhaidh rabhadh dha na h-aoighean ro làimh gum bu chòir dhaibh deochan fhèin a cheannach.
Bidh sinn a 'tairgse beagan bidhean sìmplidh agus luath a bhios gach aoigh a' còrdadh riutha.
Canape
Nochd an snack seo an toiseach anns an Fhraing. Tha canapes beag, 0.5 cm a dh 'àirde, a' cur cuideam air 60-80 gram de luchd-sgrìobadh, air an lìonadh le diofar susbaint (càise, feòil, pite, glasraich, iasg, cladhaich, msaa). Mar as trice bidh am pasgan a 'cur air an shpakkazlami. Mura h-eil skewers ann, an uair sin gabh e le do làmhan. Tha Canapes air an dealbhadh airson aon bhìdeadh, agus mar sin bidh iad air an toirt seachad ann am meudan mòra agus is fheàrr le lìonadh eadar-dhealaichte. Bidh sinn a 'tabhann dhut sìmplidh sìmplidh, ach aig an aon àm reasabaidhean tùsail agus tarraingeach.
Airson ceithir daoine bidh feum agad air na stuthan a leanas: grinds aran le aran bran no glas - 300-400 gram, 5 uighean (ro-bruichte), 300-400 gram de dh'fheòil (feòil, iasg, cearcan), clògan garlic, 30 ml de ola-ola agus beagan peirsil.
Feumar aran a ghearradh ann an ceàrnagan beaga (2x2 cm), faodar seo a dhèanamh le inneal sònraichte. Bidh an t-aran slabhraidh a 'briseadh air coltas na crùise agus cuiridh e air a' mhias airson a bhith a 'frithealadh. An uairsin cuir a-mach an t-aran airson garlic le garlic. Bha uighean air an gearradh ann an leth agus a 'laighe air mullach an arain. Nayaytsa feumar pate a chur. Ma tha sgian liorcach aig uvass, an uair sin cleachd e agus bheir an cruth a tha dhìth ort. Air mullach gach canapé, sgeadachadh le peirsil. Tha na canapes deiseil.
Tartlets
Tha am facal tartletka à Fraingis air eadar-theangachadh mar chèic. Is e basgaid bheag de thas gun bhiadh, suas ri 10 cm a th 'ann an trast-thomhas, anns a bheil diofar bhreabannan: iasg, pate, caviar, feòil, saladan, diofar bidhean fuar agus mar sin air adhart. Faodar tartlets a thoirt seachad air plàta cumanta, ach tha poca làn air gach tartlet, agus bidh an aoigh a 'toirt bìdh còmhla ris. Cuideachd, faodar tartagan a chur air plataichean fa leth airson gach aoigh. Faodar an ceannach aig stòr sam bith. Tha tartlets glè fheumail agus practaigeach, oir is urrainn dhaibh a h-uile càil a chur: biadh bòidheach, biorach, spioradail, salainn. Bidh sinn a 'co-roinn latha-saora ribh agus rèis-fhosgladh furasta airson tartlets blasda.
Airson ceithir daoine bidh feum agad air na stuthan a leanas: 20 tartagan deiseil, 250-300 gram de bhuntàta maisichte, 150 gram de mheasgachadh glasraich (pisean uaine, curanan, uinneanan, balgan-buachair, msaa), 50 gram de chàise cruaidh, 150 gram de bacon agus 30 młolovikovoi oils.
Lìon a h-uile tartlet le leth buntàta maisichte agus cuiridh iad iad air biadh. Carran gràineag, balgan-buachair, bacon, uinneanan, pògan agus tàthchuidean eile agus cuiridh iad iad ann an ola ola. Tha a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh air a ghrodadh Dèan scrios air a 'chàise agus a' crathadh gach tartlet. Tha sin uile gu lèir, tha bidhe snàide deiseil.
Plata càise
Thathas den bheachd gu bheil plèise càise mar mhod co-chòrdail, air a bheil co-dhiù ceithir seòrsachan càise. Mar riaghailt, tha sia prìomh bhlas ann a dh'fheumar a bhith air plàt càise: geur, glè spioradail, ro-innse, tairgse, neodrach agus ùr. Airson bòidhchead, tha plàigh sgeadaichte le measan, cnothan, glasan no glasraich. Chan eil e coltach gu bheil e coltach ris a 'chlò agus a tha air a ghlasadh air a' phlàta seo. Ciamar a nì thu co-dhùnadh dè na càisean a fhreagras ris na sia blasan? Tha blas ùr, caorach, tomm agus relishon - blas neodrach air caesan òga de dhàn geal; bidh blas càise le caiseagan fiadhaich (gobhar agus caoraich); Brie, columbia, camembert, bidh blas sònraichte, gnèithean leth-chruinne agus cruaidh air am fàgail le meas, agus tha blas fìor gheur air leth cudromach airson caes ghorm (livaro, kaklangar, epuas).
Feumar caesan a ghearradh ann an dòigh a tha crois agus crust anns gach pìos. Faodaidh an fhoirm airson slicing a bhith eadar-dhealaichte: ciùban, pioramaidean, briquettes agus mar sin air adhart. Tha slicer clasaigeach Ruiseanach freagarrach airson diofar sheòrsachan càise. Bu chòir càise air a 'phlàta a bhith air a dhealbhadh mar neach-comharraidh anns an dòigh a leanas: le blas neodrach, bu chòir an càise a bhith aig ìre 6, anns a' mheadhan - diofar sheòrsachan, agus aig na h-oirean tha iad sìmplidh agus cruaidh. Gu àirneis càise bha uamhasach tlachdmhor, feumar a chuir air a 'bhòrd uair a thìde ron bhiadh. Aig teòthachd an t-seòmair, tha na h-aranan càise a 'nochdadh.
Gu plata càise ann an aite sam bith cha tèid aran a thoirt seachad. Thathar a 'creidsinn gu bheil e a' cur bacadh air fìor bhlas càise. Ach thig an sgian gu cothromach. Bu chòir sealltainn airson gach seòrsa càise a bhith air a thoirt seachad le sgian air leth, gus am bi am blas mì-bhualadh. Mura h-eil sgian ann, faodaidh tu skewers a chleachdadh airson canapés. Ksyram fìon as fheàrr. Bidh an càise nas gèire, is e an searbh fìon.
Airson ceithir daoine bidh feum agad air na stuthan a leanas: 200 gram de gach seòrsa steidheag, 100 gram (almoin, cnòthan-coise, coille), 200 gram de fhìon-fìona no deitichean, 50 gram de dh'eislan, duilleagan salad ghorm (airson an plàta a sgeadachadh).
Cuir duilleag salad air a 'phloc. Bhon mhullach, spread an càise agus sgeadaich am plàta le olives, measan agus cnothan. Fàilte gu leòr!
Slatan glasraich
Is e an roghainn snack seo aon de na roghainnean as fhasa. Aig bàrr a 'mhias tha buntàta air a ghoil agus tha e air a cuairteachadh le uaine agus glasraich sgapte.
Airson ceithir daoine, bidh feum agad air na stuthan a leanas: 12 cupan buntàta (bruich), 200 gram de bhalgan-buachair (olach, champignons, stuag), megplant, 7 tomato, 1 uinneag, paidhir clòbh de dhuilleag, 30ml de ola, 80 gram de mheatan agus paidhir itean uinneagan uaine.
Ann an uisge saillte, bruich am buntàta agus cuiridh iad iad ann am mead mòr mòr. Dèan sgeadachadh air einnsean uaine air a ghearradh gu grinn le ismetana. Tagh an t-ughlan, na h-uinneanan agus an garllan agus brùth a h-uile rud ann am pann. An uairsin cuir iad timcheall a 'bhuntàta. Cuir am madag-buachair faisg air an eggplant. Thèid tomato ùr a ghearradh ann am pìosan agus crìochnaich an sgrìobhadh. Bu chòir am biadh seo a thoirt seachad le aran.
Measgachadh seilleanan
Gus an snack seo ullachadh, feumaidh tu àm glè bheag. Tha an t-aodach coltach ri plàt càise, ach an àite aoighean càise tha taghadh de sheusain sònraichte. Tha e nas fheàrr taghadh a dhèanamh am measg biadh air a smocadh aig a bheil blas math. Air aon phlàta, faodaidh suas ri ochd seòrsaichean de shusagan a bhith ann.
Airson ceithir daoine bidh feum agad air na stuthan a leanas: 200 gram de sheòrsachan eadar-dhealaichte de shiùsag a chaidh a smocadh, faodaidh 200 gram de mhucan-buachair picilte, 3-4 tomato, 2-3 milis piobar agus an t-sauce (cuirp a chur nan àite).
Sèiseag a ghearradh agus a chur air plàigh ann an cearcall. Sa mheadhan, cuir balgan-buachair, agus piobar milis, air an gearradh ann an stiallan. Feumar tomato a ghearradh ann am fàinneachan agus a chur eadar isbeanan. Ann am bobhla air leth, frithealadh an t-siùc-chrom. Fàilte gu leòr!
Mar a chì thu, tha e gu math furasta ullachadh airson faighinn gu h-obann air aoighean. Is e a 'phrìomh rud a bhith a' sealltainn mac-meanmna beag. Mar sgiobalta, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh cha mhòr a h-uile dad a tha anns an fhrigeireadair. Dìreach feumaidh tu beagan dathan a dhèanamh air na stuthan agus cuir e ceart air a 'mhias. Tha sinn an dòchas gum faigh thu fhèin agus na h-aoighean tlachd às na h-reataichean bidhe againn.
Fàilte gu leòr!