- Pearl barley - 1/2 cupa
- Mairt-feòil (cùp) - 300 gram
- Garlic - 2-3 fiaclan
- Eilir - 50 gram
- Pasternak - 50 gram
- Carrot - 1 pìos
- Buntàta - 1 pìos
- Bog - 1 pìos
- Glac tomato - 1 st. spàin
- Cucumbers saillte (picilte) - 2-3 pìosan
- Butter - 1 Ealain. spàin
- Spìosraidh - - Gus blas fhaighinn
Ingredients. Feòil air a ghearradh gu taobh ciùbagan beaga timcheall air 1 cm. Ann an siospan bheir thu lítear uisge, a-steach do uisge ghoile a tha sinn a 'tilgeil feòil. Còcaibh am broth thairis air teas ìosal airson 30 mionaid, an sin cuir a-steach duilleag an lòchrain, beagan salainn, am frith-a-mach sgiobalta agus parsnip ris a 'bhrat. Bidh garlic beagan a 'crùbadh taobh còmhnard na sgian, carranan agus buntàta air an gearradh ann an ciùban. Cuir ris a 'bhroth 15 mionaidean an dèidh sin na parsnip agus an sgiath. Dìreach às deidh sin, cuir ris an eòrna neamhnaid (gu nàdarra, a bha ro thrang airson na h-oidhche) a-steach don phaban. Còcaich an brot thairis air teas ìseal airson 1 uair a thìde. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh a' phriodain. Cuir crìoch air a 'nionnach gu bràth agus frith an ola gus am bi e follaiseach, an uairsin cuir a-steach an greim tomato agus 3 spùir-bhùird dhan uinnsean. uisge. Còmhdaich le cas agus cuir a-steach air teas meadhan airson timcheall air 10 mionaidean. Bidh cucumbers a 'sgoltadh gràinne mòr agus cuir ris na h-oiseanan. Stir agus còcaich air teas meadhan airson 10-15 mionaid eile fon chòmhdach. Thèid an ròstadh mar thoradh air a chur ris a 'bhrot agus còcaire airson 10 mionaid eile. An uairsin tarraing an teòp às an teine agus leig leam briogadh fon chnoc airson 10 mionaid eile. Tha an brot o eòrna nan neamhnaidean deiseil. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6-8