Reasabaidhean de bhrot-pea
Tha an dòigh ullachaidh seo iomchaidh airson diofar bhratan, eadhon air am bruich air aibhnichean smoc. Bu chòir a thoirt fa-near gum bi an fheòil nas fhaide air a bhruich, bidh e nas bòidhche agus bidh brot nas doimhne. Còmhla riut, tha sinn airson beachdachadh air rèis sìmplidh airson còcaireachd pea a dhèanamh air brat muiceach, air a dhealbh airson 6-7 seirbhisean. Bidh sinn a 'còcaireachd ann am pasgan le comas de 2.5-3 liotair.
Bho na stuthan a dh 'fheumas tu:
- crann-pòg - 300 g
- muiceann (feòil) - 500 g
- oinnsean - 1 pc.
- carrots - 1 pc.
- buntàta - 2 pcs.
- piobar agus salann airson blas
Mar a chòcaicheas tu brot-pea
Is e a 'chiad rud a nì thu broth broth. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'gearradh feòil muicean gu pìosan beaga, gan nighe agus cuiridh sinn iad ann an uisge fuar teann. Bidh sinn a 'còcaireachd le cnap fosgailte airson co-dhiù 40 mionaid. Bidh foam air a dhèanamh bho àm gu àm feumar spàin leaky a thoirt air falbh.
Aon uair 's gu bheil thu a' tuigsinn gu bheil an fheòil deiseil, feumaidh tu a bhith air a chur ris a 'bhodhaig. Is fhiach a bhith a 'smaoineachadh ma bhios na peasan slàn, bidh an ùine còcaireachd a' fàs 15 mionaidean. Bidh leth phiseagan air am bruich airson barrachd air 50 mionaid air teine meadhanach.
Bidh am buntàta air a ghearradh ann an ciùban agus cuideachd air a chuir chun na feòla.
Cho luath 'sa chuireas sinn an pan-bhualadh leis a' bhrot air an teine, rachaibh a 'sgoltadh an uinneig. Airson curran, nì gràinne math.
Bu chòir glasraich gearraidh a bhith air a frioladh ann an ìm, an uair sin cuir seo ris an anail.
Boil an brot pea le crann dùinte. Ma tha thu ag iarraidh gràinnean bog de shalainn airson deich mionaidean mus dèan thu ullachadh gu leòr. Faodar an ullachaidhean a dhearbhadh le peas pop-up ann am poit no le bhith gan feuchainn.
Tha an brot ullaichte air a cho-cheangal gu foirmeil le croutons leiogaid friochte, nach eil duilich a dheasachadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu dìreach a bhith a 'bualadh air an ugh le bainne, fliuch anns a' chasgair agus faigh thu iad air teas meadhanach gus an nochd an sgudal òir. Bho shuas gu h-àrd air croutons crùbaich paidhir clòbh de dhuilleag.
Ann am plèanaichean le brot bidh e iom-fhillte airson gorman gearraichte a chur (uinneagan uaine, dill no peirsil).
Gus am biadh a bhruich a chumail cho ùr 's as urrainn airson ùine mhòr, cuir paidhir de dhuilleagan larach air. Dèan an teò ann an cruth blàth no teth, oir ann an staid fhuar chan eil e cho blasta.
Mar a chì thu, chan eil dad cho iom-fhillte ann a bhith a 'deasachadh brot pìobaireachd.
Tha na h-innealan sìmplidh gu leòr, tha an teicneòlas còcaireachd furasta. Faodar am biadh seo a thoirt gu sàbhailte do chlann bho dà bhliadhna, daoine aois agus luchd-spòrs. Is e dìreach daoine a tha a 'fulang le tinneas an t-siùcair a bu chòir a bhith a' faighinn bho bhith ag ithe pògan, oir is dòcha nach bi susbaint caloric agus susbaint ròin fìor mhath airson am mathas. San fharsaingeachd, tha brot-pea na dheagh chur ri dinnear iom-fhillte no mar dhòigh neo-eisimeileach. Fàilte gu leòr!