Air an t-slighe, tha riochdairean fhèin a 'call arain dìreach mar "aran stun". Tha teicneòlas obair arain sìmplidh agus chan eil e furasta. Ann an tanca mòr, gluais taois feòil, a tha air fhàgail airson greis, gus am faod e a ghiùlan. An uairsin, tha e air a chruthachadh, air a dhèanamh air bòcan agus air a chuir chun an àmhainn airson bèicearachd. Tha an stuth crìochnaichte air a ghearradh, air a phacaigeadh, air a bhocsa agus air a phuinnseanachadh gu stòr airson reic. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil teicneòlas an taisbeanaidh air a bhith gun atharrachadh fad iomadh bliadhna. Ach, o chionn iomadh bliadhna, ann an àm ar seanmhair, seanair agus sinn-seanmhair, bhiodh flùr seaghach-chruithneachd air a chleachdadh gus na builidhean a dhèanamh, chaidh beagan de spìosraidhean no spìosraidh a chur ris an taois gus blas neo-àbhaisteach a thoirt don toradh. Bha ainm nam builean a 'sealltainn an riochd, an adhbhar agus an òrdugh. B 'e "dachaigh", "seòmar-ithe", "amateur", "spòrs" agus "milsearachd" a bh' air an aran.
Tha amannan air a bhith measail am measg an fheadhainn a tha airson cuideam a chall agus cus notaichean a chall. Bha boireannaich a 'bruadar mu bhith a' faighinn cuidhteas notaichean a bharrachd le aran, a bha na àite airson aran, biadh eile. Aig an aon àm, tha aran feumail chan ann a-mhàin do bhoireannaich a tha a 'feuchainn ri cuideam a chall agus cuiridh iad cuidhteas cus phasgan, ach mòran eile. Is e leasachadh bunaiteach ùr ar ginealach aran gràn. Ann an coltas, tha iad coltach ri meud dath aotrom agus cunbhalachd dòigheil. Tha an teicneòlas riochdachaidh sònraichte aca fhèin, ris an canar an "dòigh easbhaidhidh". Tha na leanas a 'gabhail a-steach: measgachadh tais, a tha a' gabhail a-steach gràinnean, flùr agus uighean, a 'faighinn loch-tasgaidh far a bheil teòthachd sònraichte ga chumail daonnan. Fo bhuaidh an adhair teth, bidh an taiseachd anns a 'mheasgachadh a' tionndadh gu bhith na smùid, a tha a 'briseadh a' mheasgachadh bhon taobh a-staigh, agus mar sin a 'cur às do shligean àrda. Tha an uiread stalcach agus proteinaceous, a tha anns a 'mheasgachadh fo ghnìomh àrd teothachd, a' teasachadh suas, air sgàth dè na cèicichean a bhios air an cruthachadh. Faodar dèanamh de na buannachdan sin bho ghràinean cultar sam bith. Mar eisimpleir, faodaidh an measgachadh a bhith bho arbhar, rus, cruithneachd, seagal, eòrna, ceatharnach no seagal. Mar sin, bidh sinn a 'beachdachadh air a' cheist: "aran: sochair, co-sgrìobhadh. Ciamar a thaghas tu? "
Breadsticks: cleachd.
Mar sin, feuch sinn a-mach dè na buannachdan a th 'aig an aran. Do luchd-tòiseachaidh, tha e cudromach tuigsinn a 'phuing a leanas: tha aran mòran nas fheumail na tha e na aran àbhaisteach. Tha mòran eile de shaotamain, mèinnirean, a tha cho feumail dha ar corp, airson a cuid obrach, airson obair àbhaisteach. Is e buil na leanas a tha an rud a tha a 'toirt a-steach barrachd a bharrachd air mèinnirean agus einnseanan vitimain. An toiseach, airson deasachadh bharain bidh i a 'cleachdadh flùr ach de ìrean nas ìsle. Ann an leithid de flùr sa chiad dol a-steach tha mòran mèinnearan is vitamain feumail, a dh'fheumas a bhith air an solarachadh don bhodhaig againn gach latha airson obrachadh àbhaisteach an t-siostam cladhach, airson metabolism iomlan. Is e an ath adhbhar gu bheil an aran mòran nas fheumail na aran, ma tha an t-aran a 'cur ris a' mheasgachadh às an dèanar na builean an uairsin. Mar eisimpleir, bran cruithneachd, beta-keratin, clach-mara, carran. Gu dearbh, tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn stuthan nàdarra. Gu mì-fhortanach, ann an aran cumanta, tha e do-dhèanta barrachd a bharrachd de 10% den bran a chur bhon cho-sgrìobhadh bunaiteach. Tha seo air sgàth gu bheil am measgachadh bhon bheil an t-aran air a dhèanamh feumach a bhith slaodach, agus tha am bran a 'dèanamh a' mhòr-chuid sgaoilte agus chan eil e freagarrach airson bèicearachd. Ann an teicneòlas a bhith a 'dèanamh aran, a-rithist, tha e comasach cead a thoirt dha taghaidhean sam bith eile ann an tomhas sam bith. Is e buannachd chudromach eile a tha ann an aran nach bi feòil ann. Mòran taing do seo, is urrainn dhaibh daoine a bhios a 'diùltadh aran cunbhalach a dhìon oir tha feòil ann, a tha ag adhbhrachadh bruthadh-cridhe agus mothachadh mì-thlachdmhor às dèidh dhaibh pìos arain ithe.
Tha sinn a 'leantainn oirnn a' beachdachadh air teicneòlas riochdachadh arain. Faodar caochladh ghrànan agus measgachadh gràin a tha beairteach ann an coimeasan vitamain is mèinnearach a chleachdadh gus an toradh seo ullachadh. Tha an aran àbhaisteach air a bhochadh bho fhlùir seagal no bho mhin cruithneachd. Chan eil cothrom mar sin airson aran cunbhalach - a 'còcaireachd bho mheasgachadh eadar-dhealaichte de ghràn. A thuilleadh air an sin, tha snàithleach aig na builich, a tha feum air ar corp airson uiread de shiostaman a-staigh. Gu tric bidh duine ùr-nodha a tha a 'fuireach anns a' bhaile, ann an ruitheam fiadhaich, a 'fulang bho dhìth stuth cho feumail mar fhrèam. An robh fios agad gum faodadh easbhaidh de fibre a bhith ag adhbhrachadh mòran ghalaran. Mar eisimpleir, leithid diabetes mellitus, atherosclerosis, galar nan dubhan colelithiasis agus feadhainn eile. Tha adhbhar nan galaran sin uile mar mheata-iomadachd a tha a 'cur dragh air, agus, mar sin, a' faighinn nas lugha na an snàthadh a tha a dhìth. A thuilleadh air an sin, tha buaidh mhath aig an snàithlean feumail seo air obair nan guallan, an dòigh cladhach, a chionn 's gu bheil e a' glanadh ar corp le slagaichean cronail agus eileamaidean neo-riatanach.
Is e seilbh feumail eile de aran na leanas: tha iad nan stòr sàr-mhath de phròtain, a tha furasta a ghabhail le ar corp. Air sgàth gu bheil teicneòlas speisealta sònraichte air a chleachdadh nuair a thathar a 'dèanamh, tha iad a' gleidheadh mòran barrachd de bhitheamain agus mèinnirean. Mar thoradh air sin, gheibh sinn an toradh deireannach, a tha feumail don h-uile duine. Gu nàdarra, taobh a-staigh crìochan agus àireamhan reusanta. Cuideachd, cuiridh mi mo chuimhne nach eil feòil sam bith anns an aran. A thuilleadh air an sin, gu bheil e a 'cuideachadh le bhith a' seachnadh teann-cridhe, tha neo-làthaireachd cuideachd a 'toirt buaidh mhath air a' bhodhaig againn. Is e an fhìrinn gur ann air sgàth a 'bhìorachd a tha anns an aran, nuair a dh'itheas sinn e, tha am pròiseas giùlain a' leantainn anns an stamag againn. Mar thoradh air gun a bhith a 'faighinn bainne anns na builnich, is urrainn dhuinn seo a sheachnadh. Tha sinn a 'cumail oirnn a' sgrùdadh na ceiste: "Breadsticks: buannachd no cron. Ciamar a thaghas mi? "Leig leinn a-nis a thuigsinn nas mionaidiche dè na feartan arain a th 'ann.
Breadsticks: Properties.
Mar sin, fhuair sinn a-mach carson a tha aran feumail dha ar corp, a-nis leig leinn stad nas mionaidiche a dhèanamh air dè na togalaichean a tha ag aithneachadh aran. An toiseach, tha mi airson a bhith mothachail gu bheil aran glè choltach ri blas an arain. Taing dha seo, faodaidh mòran dhaoine a tha cudromach an aran a thoirt às an daithead a dhèanamh furasta agus gun phian. Chan ann a-mhàin gu faigh iad cuidhteas an toradh cronail, agus mar sin gheibh iad àite feumail. Air an t-slighe, tha an aran as fheàrr air fhàgail do dhaoine a tha a 'fulang le gastritis, holitsestitami, colitis agus galaran eile. San dara h-àite, thathar a 'moladh aran chan ann a-mhàin do dh'inbhich a tha a' toirt dragh air an slàinte, ach cuideachd airson clann, oir tha aran na bhiadh nàdarra is fallain, stòras de ghlas glasraich, snàithleach, carbohydrates, vitamain agus mèinnirean. A thuilleadh air an sin, chan eil e cho cudromach airson leasachadh àbhaisteach corp an leanaibh, chan eil salann sam bith ann. A bharrachd air a 'chuideam feumail, mèinnearach agus vitamal, bu chòir a thoirt fa-near cuideachd nach eil luchd-dìon cronach, blasan, cur-ris ceimigeach, pùdar bèicearachd agus mar a tha e coltach anns na tobhainnean, a dh' adhbharaichear grunn dhroch ghalaran gu cunbhalach. A thuilleadh air an sin, tha an co-sgrìobhadh "neo-dhìonta" seo a 'toirt cothrom dhut aran ithe, mar dhaoine a tha buailteach do alergidhean, agus clann. Aig an aon àm, mus cuir thu paca aran sa bhasgaid agad, bu chòir dhut sùil a thoirt gu cùramach air co-sgrìobhadh an toraidh. Faodaidh mòran de luchd-dèanaidh neo-bhreugach cuiridhean ceimigeach a chur ris an aran aca.
Ge-tà, na dì-chuimhnich nach eil an aran sin ach toradh bìdh, nach e leigheas agus panacea a th 'annta. Gu dearbh, faodar aran ithe ann am mòran, cha dèan iad cron air do bhodhaig, ach cuimhnich gu bheil a h-uile dad math ann am mearachd. Na bi a 'tionndadh gu aran gu tur. Feumaidh ar corp a bhith a 'faighinn mòran de na h-eileamaidean agus mèinnirean nach eil rim faighinn anns na builean. Ach, tha iad nan deagh roghainn eile ri aran cunbhalach. Fhad 'sa tha thu ag ithe aran, faodaidh tu bainne, sùgh, uisge, kefir a dhèanamh no na deoch idir idir. Nì an sùgh gastrig a h-uile dad. Is e seilbh chudromach eile de bhuannachdan gu bheil iad comasach air ar n-intestines a leasachadh, tocsain a thoirt às a 'bhodhaig, a bhith a' leasachadh obair a 'ghalair-bhradaidh, a' toirt taing dha a bhith ga ghlanadh. Tha tòrr de vitamain B anns aran, aig a bheil buaidh buannachdail, sgìthidh agus slànachaidh air an t-siostam neusach againn. Ann a bhith a 'beachdachadh air a' chùis: "aran: sgrìobhadh, feartan feumail. Ciamar a thaghas tu? "Bu chòir aire a thoirt don chùis a leanas: an luach caloric aca.
Susbaint calorie de bhanailean.
Dhaibhsan a tha airson cuideam a chall, cuir cuidhteas de notaichean a bharrachd, bidh e na naidheachd taitneach gum bi aran air a mheas mar toradh bìdh. Tha 100 gram a 'cunntadh airson dìreach 300 kcal. Na boireannaich agus na caileagan a tha a 'bruadar mu bhith a' faighinn cuidhteas de phìoban a tha gu math fiadhaich as t-samhradh, mothaich an aran! Tha an luach calrach seo ann an 10-15 bonn. Tha iad math dhaibhsan a tha a 'leantainn an àireamh, bidh iad ag ithe ceart. Bidh luchd-dieigheachd air feadh an t-saoghail a 'moladh a bhith ag ithe aran do dhaoine a tha buailteach a bhith nas àirde na cuideam, le duilgheadasan le metabolism agus dìreach an fheadhainn a tha airson cuideam a chall.
Breadbills. Ciamar a thaghas tu?
Mar sin, an earrann mu dheireadh den cheist: "Clachan-cràidh: co-sgrìobhadh, feartan feumail. Ciamar a thaghas tu? "Bidh e a 'tighinn gu crìch. Tha e fhathast airson tuigse fhaighinn air mar a roghnaicheas tu an t-aran. Gus tòiseachadh, tha mi airson a ràdh nach bi a h-uile buannachd a chì thu anns a 'bhùth cho feumail airson do bhodhaig. Mar a sgrìobh mi gu h-àrd, faodaidh mòran de na riochdairean mì-sgriobalta cuir ris na h-arain a tha a 'cur ri stuthan ceimigeach, gach seòrsa blasad blas, blasan, stuthan a tha co-ionnan nan co-thaobhadh ri GMO nàdarra. A thuilleadh air an sin, cha bhi an leithid de thoradh feumail dha do bhodhaig, mar sin faodaidh e cron a thoirt. Mar sin, is fhiach aire sònraichte a thoirt don roghainn arain.
Gus taghadh de stuth feumail a thaghadh airson a 'bhodhaig - aran, bu chòir dhut sùil a thoirt gu cùramach air cho sònraichte' sa tha do bhodhaig. Mar eisimpleir, ma tha dinneas ort, tha e nas fheàrr dhut an aran a thaghadh le cuibhreann. Tha an aon aran freagarrach don fheadhainn a tha airson cuideam a chall. Tha aran min-choirce freagarrach airson an fheadhainn a tha airson an craiceann a ghlanadh, airson an fheadhainn a tha a 'fulang le neurodermatitis, galar dubhagan, a' cur ri bhith a 'cur an aghaidh a' chuirp ri fuachd agus galaran gabhaltach. Tha aran cruithneachd air a chomharrachadh le barrachd susbaint de magnesium agus potassium, is e sin as coireach gu bheil iad a 'toirt piseach air obair ar n-intestines. Bidh builean eòrna, mar sin, a 'toirt piseach air obair a' chùrsa gastrointestinal agus an grùthan. Bidh aran rèis a 'cur ri glanadh a' bhodhaig, a bhith a 'toirt droch bhuaidh air an t-siostam neònach againn, a' leasachadh an fhillte, a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri insomnia.
A 'toirt iomradh air a h-uile rud gu h-àrd, tha mi airson a thoirt fa-near gu bheil aran sin na innleachd air leth agus feumail de chinne-daonna, a leigeas leat dèiligeadh le reamhrachd agus mòran ghalaran. Ach, nuair a bhios mi a 'taghadh toradh anns a' bhùth, is fhiach sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air sgrìobhadh na buileann. Taing do chumadh nàdarra aran, faodar an toirt cuideachd do chloinn. Tha bratagan freagarrach airson an fheadhainn a dh'fheumas aran a dhùnadh às an daithead. Ge-tà, na toir an t-aran a-steach mar pharanacea agus stuth-leigheis. Cuimhnich gu bheil a h-uile dad math ann am measadh. Bi fallain!