Sùbag shish ann an sùgh pomegranate marinated Pìosan de mhuc-fheòil a 'mèarrsadh ann an sùgh pomegranate a chaidh fhosgladh le leòllan, cnòg-chnàmh agus luibhean aranach, air an sgoltadh air skewers agus air am bogadh san àmhainn - dòigh sàr-mhath de bhith a' còcaireachd feòil! Gu dearbh, is e seo oideas sìmplidh airson shish kebab - nuair a bhios àmhainn ann dhut, ach chan eil barbecue, coille teine, agus suidheachaidhean freagarrach san fharsaingeachd, agus shish kebab oh, mar shealg - bidh an reasabaidh seo glè fheumail! Tha muiceann, air a bruich a rèir na reasabaidh seo, glè choltach ris an fhìor shish kebab, agus tha e taing don pomgranate marinade, tha an fheòil a 'tionndadh tairgse, sùbailte, blasta! Tha mi a 'moladh gu mòr còcaireachd!
Ingredients:- Pud muiceach 800g
- Pomegranate 100 g
- Garlic 2 clò
- Crann-talmhainn 1 cup.
- Measgachadh luibhean Eadailteach 2.5 g
- 1.5 cip salainn.
- Pepper black ground 2 pinch
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Airson lacish kebab a mhuc-mhara a dhèanamh air a marbhadh ann an sùgh pomegranate air a bhiathadh air skewers san àmhainn, feumaidh sinn pìob, garllan, sìol pomegranate, cnàmhan talmhainn, measgachadh de luibhean Eadailteach, salann, piobar dhubh, ola làn lus na grèine, , skewers fiodha.
- Ceum 2 Muc-mhara air a ghearradh ann am pìosan mòra den aon mheud (mar shish kebab).
- Ceum 3 A-nis ullaich an sùgh pomegranate. Feumaidh sinn sùgh ùr air a bhualadh bhon bhùth nach eil a 'freagairt! Tha na grànan pomegranate air an cur ann am poca a tha nas fheàrr air an sealg gu h-ealanta (a thaobh glasraich reòta), a 'leigeil a-mach a-mach.
- Ceum 4 A-nis, faighamaid clàr math air na sìol pomegranate gus an tòisich iad air an sùgh. Gu h-iomchaidh, tha na cnàmhan gu tur "nochdte", tha an sùgh a 'seasamh a-mach gu math.
- Ceum 5 A-nis gearradh dheth mullach a 'mhàil agus cuir an sùgh pomegranate troimh an criathar - bidh na cnàmhan a' fuireach anns a 'chriathar, an sùgh sa bhobhla, agus na làmhan glan.
- Ceum 6 Tha sùgh pomegranate airson feòil marinating deiseil.
- Ceum 7 Toraidh am muiceann a-steach do bhobhla, dòrtaidh an sùgh pomegranate.
- Ceum 8 Cuir garlic brònach, cnàmag, luibhean Eadailteach, salann agus piobar dubh.
- Ceum 9 Measgachadh an fheòil gu mionaideach le làmhan gus am bi gach pìos còmhdaichte le marinade agus spìosraidh. Cuir an fheòil anns a 'frids gus a dhol air adhart airson co-dhiù 1 uair a thìde, bho àm gu àm feumaidh tu a mheasgachadh. Ged a tha an fheòil air a ghiùlan, tha na smewers fiodha air an uisgeachadh ann an uisge fuar.
- Ceum 10 An dèidh dhan mhuc-mhara a bhith air a mhèarrsadh, bidh sinn a 'sreap nam pìosan feòla air skewers fiodha - fhuair mi 5 cuibhreannan de 3 slisnean air gach skewer.
- Ceum 11 Air pras-fhrithealaidh teth, cuir ola lìomhach na grèine-grèine, cuir na skewers sìos le feòil, cuir an teas àrd an toiseach bho aon taobh gus crustadh òir fhaighinn.
- Ceum 12 Tionndaidh agus cuir air an taobh eile airson beagan mhionaidean. Tha e cudromach dhuinne a-nis gun a bhith a 'toirt na feòla gu ullamh, ach gus grèim èibhinn fhaighinn - mar thoradh air an sin bidh am feòil gu bhith sùbailte!
- Ceum 13 Cuir na skewers fiodha le feòil air an fhiodh.
- Ceum 14 Sguabadh gu teann - cha bu chòir don fheòil coimhead air àite sam bith!
- Ceum 15 Bèicear ann an àmhainn ro-sheatedichte gu 190 C airson timcheall air 30 mionaid, an uairsin fosgladh agus bèiceadh am foil fon ghràil (ma tha, mura h-eil, an uairsin ann am modh àbhaisteach) airson timcheall air 10 mionaidean. Gu deiseil gus cuibhle shish bhon àmhainn a chuir an clàr air dòigh! Garnish le salad glasraich!