- feud - 40 gram
- uighean - 5 pìosan (4-airson taois, 1-airson glaze)
- siùcair - 1 glainne
- siùcar pùdair - 100 gram (airson glaze)
- bainne no uisge - 0.5 cupan
- flùr - 3,5 glainneachan (3 airson an taois, 2 spùlan-bhùird airson na spàinean)
- Òrd - 150 gram
- turmeric - 1 teaspoon
- vanillin - 1 pìos
- craiceann aon lemman - 1 pìos
- salann - 1 pinch
- raisins - 1 glainne
- cnothan calltainn no almoin - 0.5 cupan
- brandaidh - 2 Ealain. spàinean
Bidh sinn a 'fàs bainne ann an uisge blàth no bainne. Stèidhich an siùcair blàthaichte agus flùr agus fàg gus an nochd foam. A-nis a-nis gu h-aotrom donn na cnothan agus gan briseadh sìos ann am pìosan le sgian. Brùisg na rèasain agus dòrtaidh thu dha 2 lòchran-bùird de cognac. Dèan breugach, cuir a-steach e le dà fhosgladh de uisge goileach. Gabhaidh sinn aon ugh. Cuir am pròtain eadar an buidheag. Bidh Iolk + uighean eile 3 a 'giùlan còmhla ri siùcar ann an foam làidir. Thoir a-steach don mheasgachadh 1 mar thoradh air agus measgachadh le measgaiche aig astar ìosal. Cuir an ìm bòidheach ris a 'mheasgachadh, sùgh lemon, salann, builleag agus cromag le bian. Buail ri chèile gus am bi thu rèidh. Nise dòrtadh a 'bhìoras a-steach don taois agus dèanaibh measgachadh. Toraibh 1.5 cupan de mhin eile agus cuir iad air falbh. Bu chòir an taois chrìochnaichte a bhith bog, a 'ceangal ris an spàin, ach gu furasta a' gluasad. Tha an còmhdach leis an deuchainn còmhdaichte agus ann an àite blàth. Bu chòir an taois a dhol suas dà uair co-dhiù. Nuair a tha an taois air a thighinn a-steach, bidh sinn a 'cur ris reasanan agus cnothan. An uair sin dòrtar 0.5 cupan de mhin agus measgachadh a h-uile càil le làmh oillteil. Rè an gluasad, tha coltas gu bheil sinn a 'togail, a' caoladh agus a 'togail an taois a-rithist. Dà fhoirm bheag airson a bhith a 'bèicearachd a' sailleadh le ola glasraich agus a 'crathadh le flùr. Faodar a 'bhonn a leagail le pìosan airson bèicearachd. Chuir sinn an taois air 1/3 de dh'àirde na mullaich agus chuir sinn na molllaichean ann an àite blàth. Bu chòir an taois a dhol suas gu oir an molltair. Preheat an àmhainn gu 170-180 ° C. Bèiceadh bho 50 mionaid gu aon uair gu leth. Tha e uile an crochadh air meud nan cèicichean. Ma thig an cèic air a 'mhullach ro luath gus a dhorchachadh, còmhdaich e le pàipear fiodha no fliuch, agus cuir sìos an teòthachd gu 150-160. Tha gèam fiodha air a dhearbhadh gu réidh leis a 'chèic. Ged a tha an cèic air a bhiadhadh, tha e comasach ullachadh glaze. Gabh an ugh geal a tha air fhàgail agus cuir thu am measgaiche aig astar àrd. Beag air bheag cuir siùcair, gun a bhith a 'stad gu buille. Cuideachd cuiribh 1-2 lòch-bhùird de shùgh lemon airson blas agus searbhachd aotrom. Faodaidh tu uisge a ghlanadh mar chèic teatha agus fhuarachadh sìos. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 2 pìos