- Bradan - 1-1,300 cileagram (Faodaidh tu iasg dearg sam bith a chleachdadh)
- Asal soith - 1/3 cupa (Bidh feum agad air dà spàine eile de shiùca soith gus craiceann an èisg a ghoirteachadh.)
- Syrup maple - 1/2 cupa (an àite sìolap maple, faodaidh tu mil mil fhlùraichean a chleachdadh, mar eisimpleir, cuan-cuis.) Bidh cuid den shirup a 'dol a chnàmh le craiceann an èisg.)
- Piobar dubh ùr - - Gus blas fhaighinn
1. Sruth agus gearradh a 'bhradain a-steach gu pìosan co-ionann, gach 200-220 g 2. Tomhas agus measgaich 1/3 cupan de siroup maple (no mil leò) agus saoran soith 3. Ann am biadh cothromach, cuir pìosan bradain a-mach ann am mèirleach syrup agus soighe sauce. Cuir ann an reothadair airson 10-15 mionaidean. 4. Dà spàine de shiùca soith agus 1/4 syrup maple (mil), blàth anns an t-siùpan, a 'toirt tuillead agus a' toirt air falbh bho theas. 5. Tagh am bradan bhon fhrith-shnìomh, piobar gach pìos le piobar ùr. 6. Lubraich an grill le lus na grèine no ola ollaidh (faodaidh tu sgàilean pàipear a chleachdadh airson seo a dhèanamh) gus nach bi an t-iasg a 'cumail. Cuir na pìosan air a 'chliathaich (suas an craiceann) agus bruich air a' chliath. 7. An dèidh trì mionaidean, tionndaidh na pìosan bradan agus dòrtaidh an sos. 8. An dèidh dà mhionaid eile, tionndaidh na pìosan èisg a-rithist agus dòrtaidh an siùs. Bèicear airson beagan mhionaidean. 9. Freiceadan a 'bhradain le lemon no, ma tha e ag iarraidh, le salad uaine. Tlachdmhor!
Seirbheisean: 6