Tha na h-eòrna air a bhith ag àiteachadh bho àm gu math, ged a bha fios aig luchd-sàil àrsaidh mu na feartan feumail aca. Chruinnich eòrna mòran de cho-phàirtean bith-eòlasach agus vitamain riatanach airson corp an duine. Bidh susbaint nan carbohydrates feumail anns a 'ghrunnd seo 65%, agus mar sin cuiridh plàigh broinn eòrna fad ùine mhòr air a' bhodhaig le spionnadh. Tha seo na dheagh eisimpleir de bhracaist fallain.
Ann an eòrna tha mòran phròtain, a tha air a ghabhail a-steach le corp an duine cha mhòr gu tur. Tha fibar, a tha cuideachd anns a 'ghràn seo ann an tomhas mòr, dìreach riatanach airson a' ghalair agus an stamag. Tha buaidh bhuannachdail aige air an t-siostam cladhach, a 'toirt air falbh stuth lobhadh bhon chorp.
Tha eòrna a 'briodadh mòran de bhotamain agus mèinnirean. Tha an luibh seo a 'gabhail a-steach vitamain A, E, PP, D, sreath cha mhòr de vitamain B. Ann an eòrna, cha mhòr gu leòr de phosphorus, potasium, calcium, manganese, sinc agus iarann. Cuideachd ann an co-shuidheachadh a 'ghràin seo tha iodine, cromium, copar, silicon, magnesium, molybdenum, nicil, bromine, strontium, cobalt, sulbhur, seileium, fluorine agus eileamaidean eile. Eòrna - aon de na coilltean nàdarra de bhinneas-inntinn nàdarra, a tha cuideachd air a ghleidheadh gu math le corp an duine. Tha eòrna comasach air tocsainnean a thoirt às a 'bhodhaig. Bidh biadh bhon ghràn seo a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri ailearaidhean. Thathar a 'moladh eòrna airson galar tinneas an t-siùcair, arthritis, prostatitis, hemorrhoids, aeg, dubhan, dòbhran agus galan-bhradair. Tha eòrna kvass a 'cuideachadh le neart ath-nuadhachadh an dèidh eacarsaich, a' leasachadh cladhach agus metabolism. Bidh an eòrna a th 'ann an Kissel a' cuideachadh le bhith a 'sabaid an tinneas an t-siùcair, an ulcers stomach agus an t-sruth dhìodal. Tha eòrna ainmeil cuideachd airson barrachd susbaint lysine agus hordecin - stuthan antibacterial agus antiviral nàdarra. Bidh fuasglaidhean eòrna agus sgeadachaidhean a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas galaran fungach a 'chraicinn, cuideachadh le galaran an t-siostam analach, siostam cladhach. Air bhonn eòrna, bidh cuid de dhrogaichean antiviral agus bactericidal air an dèanamh. Tha eòrna a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte agus obrachadh àbhaisteach na buidhne gu h-iomlan, na leigheas casg airson mòran ghalaran.
Tha coirce cuideachd gràn feumail. Tha suas ri 20% de phròtain ann, a bhith air an dàrna àite às dèidh cuibhreannan, 50-60% de charbohydrates, tòrr de fiber feumail (beta-glucan), a tha gu sònraichte luachmhor airson ceartachadh figearan. Tha an gràn seo beairteach ann am bith-bheusan B, E, A, K, agus cuideachd tha susbaint mhòr ann de iodine, fluorine, fosphorus, sulbhur, manganese, magnesium, potasium, sodium, iarann agus mèinnirean eile. Tha coirce a 'toirt a-steach an aimin-aigéid tryptophan agus lysine, a tha riatanach don chorp daonna, ùirean riatanach, pantothenic agus nicotinic acid.
Bidh fibar, a tha anns a 'ghràn seo, a' cuideachadh le bhith a 'glanadh corp toxins agus tocsain, a' brosnachadh an motility intestinal, chan eil e a 'cur às dha bacteria anns a' ghaoith mhòr, chan eil e a 'cur a bharrachd chalaraidhean. Tha buaidh mhath aig cleachdadh coirce air na siostaman cardiovascular, digestive, nervous. Agus cuideachd tha an gràn seo a 'leasachadh pancreas, ae, gland thyroid agus siostaman corp eile.
Bidh stam, a tha ann am min-choirce, a 'toirt buaidh air an corp le lùth mean air mhean, a tha a' cuideachadh le bhith a 'seachnadh leum gu h-obann ann an siùcar fuil, a tha gu sònraichte cudromach ann an tinneas an t-siùcair. Tha am pròtain, a tha na phàirt den ghràn seo, coltach ris a 'phròtain fèithe daonna, a tha ga dhèanamh glè luachmhor agus feumail. Le cleachdadh gu cunbhalach, tha buaidh iongantach aig coirce air staid na falt, na h-ìnean, agus na cnàmhan. Bidh broth coirce mucous a 'cuideachadh le diofar dhuilgheadasan stamag. Cuideachd, bidh coirce ga mholadh gu tric le luchd-beathachaidh gus cuideam a chumail agus a cheartachadh.
Tha a 'choirce chan e a-mhàin mothachail agus blasta, ach cuideachd toradh fallain. Tha stuthan mèinnearach a tha riatanach airson a 'chorp dhaonna: calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iarann, a bharrachd air vitamain E, PP, B, searbhag ascorbic, aigéid shaillte neo-shàthaichte agus stuthan feumail eile a tha a' dèanamh toradh luachmhor dha ìnnseanach. Tha protin coirce a 'gabhail a-steach amino-chuidean cudromach tryptophan agus lysine. Tha buaidh glanaidh aig a 'chòr: bidh e a' toirt air falbh tocsainnean, slagaichean, radionuclides, caitheamh saill, agus cuideachd a 'cur bacadh air galaran cridhe, oncòlach agus galaran eile. Thathar a 'moladh coirce airson ailearaidhean, tinneas an t-siùcair, greamhrachd, le duilgheadasan a thaobh an t-siùcair. Tha an gràn seo comasach air an metabolism a riaghladh, a 'gnàthachadh ìre cholesterol. Bidh gualaisgean ann an coirce, a 'gnàthachadh siùcair fala, fèithean beathachaidh, a bharrachd air ceallan neònach, a' dèanamh arbhair feumail ann an galaran anns a 'mheadhan siostam neònach. Tha buaidh mhath aig a 'choirce air cuairteachadh fala, a' slaodadh sìos a 'chorp a' fàs nas sine, a 'meudachadh elasticity nam bàtaichean fola, a' neartachadh na fiaclan, na fuilt agus na tairn.
Bidh siorcain anns a bheil arbhar, a bharrachd air calcium agus potassium, a 'toirt arbhair gu gnìomh diùrach, cuideachadh le clachan nan dubhagan, le galaran gabhaltach agus tinneasach an t-sruth. Cuideachd, tha arbhair air feartan coileasach, àbhaistichidh e metabolism. Tha stigmaichean arbhair cuideachd nan stòr de fheartan feumail, a tha fiù 's drogaichean gan dèanamh. Bidh stigmaichean, mar arbhar, a 'toirt seachad às-sgaradh bile, a' toirt buaidh dhìolta, a 'lughdachadh siùcar fuil, agus cuideachd gu bheil buaidh mhòr aca, agus mar sin bidh iad feumail, mar eisimpleir, do bhoireannaich le trioblaid trom. Bho stigmaichean dèan sgeadachadh: 3 fonsa. Bidh sporan de stuthan amh a dh 'fheumas tu airson 200 ml de dh'uisge ghoil a dhòrtadh agus leig le fuarachadh.Is e muilt aon de na cultaran as sine. Aon uair 's gur e "croquet òir" a bh' air an lus seo, ged nach fheum an dath muillet a bhith buidhe. Faodaidh a dath a bhith eadar geal agus cha mhòr dearg. Is e aon de na prìomh bhuannachdan a th 'aig an gràn seo gu bheil mòran de phrotainnean ann, a tha mar "stuth togail" airson a' chuirp, gu h-àraid airson fàs. A thuilleadh air an sin, tha muilt nas fheàrr ri grànan eile ann an susbaint pròtain, a 'gabhail a-steach rus agus cruithneachd. Tha am bàrr gràin seo mar aon de na h-ailearagan, a tha furasta a chluinntinn, agus mar sin freagarrach dha daoine aig a bheil duilgheadasan cladhach.
Is e taigh-stòraidh de bhiotamain, amino-acids agus mèinnirean a th 'ann am brochan muilt. Anns an foam tha mòran de bhitamain B-buidhne, aig a bheil buaidh bhuannachdail air staid tairn, craiceann, falt. Cuideachd, tha na biotamain seo a 'riaghladh cuideam fala, a' lùghdachadh ana-cothromachd, meudachadh èifeachdas, blàthachadh a 'chogaidh, a' toirt buaidh bhuannachd air staid inntinn coitcheann duine agus a thlachd (gu h-àraidh searbhac folic - vitim B9). Bidh vitamain de bhuidheann B cuideachd a 'gabhail pàirt ann an àbhaistachadh gualaisg agus metabolism geir anns a' bhodhaig.
Tha iarann, a tha anns a 'ghiuthas, a' toirt buaidh bhuannachdail air an t-siostam hematopoietic, a 'lùghdachadh an cunnart anemia, a' leasachadh cuairteachadh fala. Ma bhios tu a 'ithe brochan muil gu cunbhalach, thèid ceallan fola dearga a leasachadh nas fheàrr. Tha potasium air a lorg ann an suimean mòra anns a 'phingin, a' riaghladh agus a 'leasachadh mar a tha an siostam cardiovascular ag obrachadh, tha buaidh mhath aige air fèithean cridhe. Bidh manganese a 'gnàthachadh na metabolism. Tha magnesium a 'meudachadh seasmhachd a' chuirp. Tha fluoride agus silicon a 'toirt taic do shlàinte chnàmhan, tairn agus fiaclan. Bidh dàil copar a 'fàs nas sine, a' fàs a 'chraicinn agus coltas rùin, a' toirt taic do dhì-chnàmh an craiceann. Anns a 'ghiuthas tha tòrr fosfair, a tha a' neartachadh dhiac agus cnàmhan, a 'brosnachadh ceangal cnàmh ann an briseadh, leigheas air a chrùdh, glanadh craiceann. A thuilleadh air an sin, tha iodine, sodium, sinc, bromine, calcium, cromium, snàithleach agus eileamaidean eile a tha riatanach do dhaoine aig a 'mhilet. Cuideachd ann a bhith a 'gluasad tòrr mòr de stamain, vitamain РР, beta-carotene.
Tha brochan muilt a 'cur ri toxain is tocsain bhon bhodhaig a thoirt air falbh, a' cur bacadh air a bhith a 'cur a-mach geir agus coltas clàran cholesterol. Cuideachd, bidh muilt a 'cuideachadh a' chuirp gus antibiotaicean a thoirt air falbh agus a 'toirt buaidh neartachaidh air a' bhodhaig gu h-iomlan. Tha buaidh mhòr aig a 'mhuilt bhreug air a' bhodhaig ann an grunn ghalaran, a 'gabhail a-steach galar ae, tinneas an t-siùcair, aderosglerosis agus galaran pancreatic. Faodaidh tu cùrsa ath-bheothachaidh 20 latha a chaitheamh airson galaran pancreatic: feumaidh tu plàta muilt lite ithe gach latha tron chùrsa. Dhaibhsan a tha airson cuideam a chall, tha muilt brochan na neach-cuideachaidh sàr-mhath. Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha millet a 'cur casg air gasan a chur, agus cuideachd a' cuideachadh gus an toirt às a 'bhodhaig, agus mar sin tha e feumail do dhaoine le cus cuideam.
A thuilleadh air an sin, tha an pshena a 'toirt a-steach barrachd amino-aigéid mar leucine agus histidine, a tha a dhìth air a' chorp daonna, agus annta fhèin chan eil iad air an dèanamh.Anns an foam tha barrachd vitimain A, a tha a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh taise ann an seisean àrda a 'chraicinn, a tha a' brosnachadh ath-bheothachadh cheallan. Tha lann muilt airson bracaist na chosgais lùth airson cha mhòr an latha air fad. Tha buaidh mì-laghail aig muilt, agus mar sin bidh e a 'cuideachadh le cuidhteas a thoirt air puffiness, thathar a' moladh muilt a chleachdadh agus gus an duilgheadas seo a chasg. Faodaidh muilt cuideachadh le làimhseachadh fuachd choitcheann agus eadhon sinusitis. Gus seo a dhèanamh, thèid brùm muilt blàth a chur ann am poca lìn, agus an uairsin thèid a 'bhileag seo a chur air na sinicean maxillary. Feumar a chumail gus am fuaraich e. Bu chòir an dòigh-obrach seo a dhèanamh grunn thursan san latha.
A thuilleadh air an sin, tha mòran reasabaidhean dùthchasach eile ann airson làimhseachadh diofar ghalaran, mar eisimpleir, airson làimhseachadh pancreatitis, bacadh anns a 'ghalair-bhradan agus an t-ae, co-chnuasachadh, hemorrhoids, cystitis, call agus cuid de ghalaran eile.
Tha muilt gràineil feumail, ach tha iomairtean fhathast ann. Bidh brochan muilt na bhiadh trom airson an stamag le a thinneas nas lugha. Na toir thu cuideachd grèim air muilt brochan le duilgheadas, galaran an t-siostaim chòmhdaich agus nuair a tha thu trom. Faodaidh cleachdadh mòr mhillean de dhaoine ann am biadh lùghdachadh a dhèanamh air comasachd. Tha stuth anns a 'mhilet a tha a' cur bacadh air fearann thyroid gus aodin a ghabhail a-steach. A rèir cuid de luchd-saidheans, tha leigheas teirmeach de mhilet a 'sgrios na stuthan sin, agus cuid eile gan diùltadh. Mar sin, bu chòir do dh 'euslaintich le fulangas dìon a bhith aca airson muilt ithe.
A-nis leig dhuinn a-mach mar a roghnaichear am muilt gus bruich muilt bòidheach a chòcaireachd. Faodar deagh, freagarrach airson biadh ithe a chomharrachadh le dath bàn agus dìomhaireachd, eadhon. feumaidh an gràn a bhith air a dhìon. 'S ann às a' mhuilt sin a gheibh thu brochan brèagha, sgaoilte, feumail, a tha air a ghleidheadh gu math leis a 'bhodhaig. Is e gràn muilt a th 'ann an gràn mòr. Ma tha thu a 'goil an lite às a sin, bidh blas searbh aige. Chan eil am mil seo freagarrach ach airson biathadh dha beathaichean agus eòin dachaigheil. Tha muilt air a bhriseadh cuideachd, a tha freagarrach airson lusan glainne agus biadh sònraichte sònraichte a tha a 'toirt a-steach muilt. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an seòrsa muilt seo air ullachadh gu math nas luaithe. Ach, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, is e an gràn bòidheach is grinnseanach as fheàrr a th 'ann airson gràn air a phlanadh le dathan buidhe. Chan fhaodar muilt a stòradh airson ùine fhada. ma thèid e air falbh, gheibh e blas searbh agus fàileadh mì-thlachdmhor. Tha seo air sgàth gu bheil geir sa mhilet, a tha a 'oxidachadh gu luath gu leòr agus a' toirt a-steach searbh don t-sròn.
Ma dh 'fhalbh an cròpa fhathast agus dh'fhàs e searbh, faodaidh tu feuchainn ris an t-suidheachadh a rèiteach anns na dòighean a leanas. Gluais a 'mhuilt gu dòigheil agus ga bhualadh le uisge goileach, an uair sin dragh an uisge seo agus bruich an gràn ann an uisge fòghail eile. Faodaidh tu feuchainn air roghainn eile - dòrtadh am muilt air bòrd friogais tioram, cuir air an teine, tiormaich e agus teas e.
Tha Rice cuideachd na dheagh roghainn airson luchd-taic ithe fallain. Tha carbohydrates, fiber, vitamain agus mèinnirean iom-fhillte ann an àireamh mhòr. Aig an aon àm, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil ròin donn gun phlanadh air mòran mòran de fheartan feumail na riadh geal àbhaisteach. Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha ris na stòras de ghualaisgean iom-fhillte, a chionn gu bheil an corp a 'faighinn sruthadh lùth èideadh, tha an ìre siùcair fala air a dhèanamh àbhaisteach, bidh an ìre reamhar làitheil a' tuiteam.
Tha ròin a 'toirt a-steach pròtain, amino-aigéid chudromach, lecithin, snàithleach, vitamain E, B1, B2, B3, B6, a bharrachd air potasium, fosfair, iarann, iodine, cailcium, sinc, seileium. Chan eil salainn ann, mar sin tha ròis air a mholadh do dhaoine le galaran dubhaig agus galar cardiovascular. A thuilleadh air an sin, tha am potasium anns an rus ann am meudan mòra a 'neadachadh buaidhean crontach salainn, a tha a' tighinn le biadh eile. Tha buaidh buannachdail aige cuideachd air na h-earrannan.
Tha cleachdadh cunbhalach de rus a 'lùghdachadh cunnart aillse, a bheir buaidh bhuannachd air a' chùrsa gastrointestinal, buaidh mhath air ulcers agus gastritis, barrachd aclaidheachd, a 'toirt a-steach agus a' dìon a 'mhucous membrane. Chan eil glùtan anns a 'luibh seo, a tha aig amannan comasach air a bhith na aileartan, agus mar sin tha ròin feumail agus aillse.Tha e feumail ris ithe gu tomhas dhaoine a tha a 'feuchainn ri cuideam a chumail no fiù' s cuideam a chall, oir chan eil reis a 'brosnachadh secretion na stamag agus, a-rithist, chan eil mòran salainn ann.
Bidh Lecithin a 'gnìomhachadh gnìomhachd eanchainn, a' cleachdadh cuideam gamma-aminobutyric an cuideam.Tha Rice na làr feumail, ge-tà, tha a 'mhòr-chuid de na feartan feumail anns a' bhòrd a-muigh aige, san t-slige, i.e. tha e nas fheàrr ròin gun sgeadachadh a chleachdadh, mar a chaidh ainmeachadh roimhe. Tha an rus air a rangachadh a rèir cruth na gràin: gràn fada, grinne meadhanach agus grinne cruinn (lag). Cuideachd, tha ròin air a roinn ann an grunn sheòrsachan: geal (talamh agus talamh le caochladh stuthan feumail), rus dearg (gun sgeadachadh, le sligean de dhath dearg), dubh (fiadhaich, geal gràn, air a chòmhdach le bran dubh), donn (tha, fo seach, solas donn). Tha cuideachd diofar sheòrsachan Arborio (eadar-dhealachadh Eadailteach de ròin gràn fada, air a mheas mar aon de na gnèithean as fheàrr), Basmati, Jasmine (gnè reus fada le greim), Kamolino (measgachadh Èipheiteach de rus cruinn, le dath neònach brèagha) agus cuid eile.
Chì thu rus buidhe, donn, eadhon cuideachd. dathan agus meudan eadar-dhealaichte, air an sgeadachadh agus gun ath-sgeadachadh. Bidh rus grinded air a ghlanadh de bran agus de shligean uile, bidh e a 'fàs rèidh agus rèidh, sneachd-gheal agus tar-shoilleir. Ach mar sin chan eil an fheur cho feumail agus nas saoire. Bidh luchd-dèanaimh ainmeil a 'feuchainn ri teicneòlasan muladach a chleachdadh airson a bhith a' bleith gus glè thric de vitamain a ghleidheadh ann an rus cho mòr 'sa ghabhas.
Airson geàrr-chunntas, bu chòir a ràdh gu bheil e riatanach ithe grànan dhaibhsan a tha a 'cumail ri biadh fallain amalaichte. A-nis, tha fios agad air a h-uile càil mu na feuman feumail de ghràinnean: eòrna, coirce, arbhar, muilt, rus, cruithneachd. Bi fallain!