An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh cèic neo-chuimhneach "Island of delight".
Is dòcha gur e seo an cèic spaideil as fheàrr leat, agus bruidhidh tu e airson a h-uile tachartas teaghlaich.
Tha an reasabaidh airson a 'chèic seo gu math sìmplidh. Gus cèicichean spong a dheasachadh, faodaidh tu na molaidhean gu h-ìosal a chleachdadh, no faodaidh tu cèicean deiseil a cheannach sa bhùth (rud a tha fada nas fhasa). Is e am prìomh rud dèanamh cinnteach gu bheil iad ùr. Faodar an cèic seo a bhocadh airson co-là-breith no saor-làithean sam bith eile. Bidh e iomchaidh ann an tachartas sòlamaichte sam bith. Tha an co-mheasgachadh de thàthchuid iongantach! Na bi a 'fàgail mì-chliùiteach sam bith! Ach is e am prìomh thomhas, gu dearbh, do leannan. Ach, gu dearbh, an rèis fhèin ...
Ingredients:
8 bananathan, 300 g de chnothan-cnòimh talmhainn 50 g de sgioban seoclaid, 100 g de chocoa.
Airson briosgaid:
4 uighean, 120 g de shiùcair, pinch de shalainn, 120 g de mhin, 50 g de ìm leaghte.
Airson lubrication - ola glasraich, flùr, siùcair.
Airson uachdar:
400g ìm gun mhilleadh, 1l de bhainne, 2 fòcas. spàinean siùcair, 2 uighean, leth peint de phùdar vanillin.
Gheibhear briosgaid fìor mhath agus mì-thoilichte bho mhaighstir sam bith, ma tha i ag innse na riaghailtean sìmplidh a tha air am mìneachadh gu h-ìosal.
Gus briosg a thionndadh gu rèidh agus gu math, bu chòir dhut sùil a thoirt air grunn riaghailtean airson a bhith ga bhèicearachd.
Ullachadh foirm. Cleachd èideadh le bonn rèidh - tha e ga dhèanamh nas fhasa briosgaid fuine a tharraing. Lubhail an fhoirm le ola glasraich, cuir cearcaill air a ghearradh bho phrannd no pàipear cèir, cuideachd air a thilgeil le ola, chun a 'bhonn. Airson briosgaid a thoirt a-mach nas fheàrr, chan urrainn dhut a bhith air a shìneadh chan ann a-mhàin air a 'bhonn, ach cuideachd ballachan an fhuaim. Meudaich aon lòch-bùird de fhlùir agus de shiùcair agus crathadh ann am molltair gus am faigh am measgachadh a 'chòmhdach a' ghrunnd agus na ballachan. An briosgaid a tha ag èirigh nuair a bhios bèicearachd a 'gabhail fois air gràinnean siùcair.
Top Tha e ion-mhiannaichte gu robh mullach rèidh aig a 'bhriosgaid fuine. Gus seo a dhèanamh, dèan uachdar na taois anns a 'mhullach, a' dèanamh ìsleachadh beag anns a 'mheadhan.
Fuasgladh. Fàg a 'bhriosgaid fuine san fhoirm airson 5 mionaidean, an uair sin cuir às agus fionnar le bhith a' toirt air falbh an sprùilleach.
Ullachadh briosgaid airson cèic a 'chèic againn:
1. Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Gabh le ola, cuir sìos le pàipear agus sprinkle le flùr le siùcar le cumadh le trast-thomhas de 20 cm.
2. Cuir siùcair agus uighean ann am bobhla agus cuir iad air poit de uisge ghoil, agus cha bu chòir bonn a 'bhobhla a bhith a' ceangal an uisge. Gabh am measgachadh mar foam làidir.
3. Thoir air falbh am bobhla bhon phanag agus lean ort a 'bleith gus am bi am measgachadh a' fuarachadh. Cuir salann, min agus cuir gu sreathach le spàin. Toraidh le ìm lete agus measgachadh le fuigheall flùr. Bu chòir don ola a bhith tioram, ach gun a bhith teth, bu chòir a dhòrtadh air an oir, agus chan ann ann am meadhan a 'mheasgachaidh, no ma tha call air, agus nach èirich briosgaidean. Feumaidh an ola a bhith air a mheasgachadh gu luath leis an taois.
4. Cuir an taois ann an cruth ullachadh agus fuine airson 30-35 mionaidean, às dèidh fuine, fionnar an cèic.
Ullachadh uachdar aotrom:
1. Siùbhraidh siùcar le uighean, a dhòrtadh anns a 'mheasgachadh bainne a tha a' leantainn agus, a 'gluasad, a' còcaireachd am measgachadh air an teine gus am boil. Às dèidh sin, cuir às a 'mheasgachadh bhon teas agus air an fhuasgladh.
2. Ann am bobhla air leth, cuir a-mach an ìm gus am bi e geal, fhad 'sa tha e a' leantainn, cuir am measgachadh fuaichte ris an ola, measgachadh na h-innealan gu dòigheil. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, cuir air falbh vanillin no 2 spoons de liquor. Agus faodaidh tu aodach agus deoch-làidir a chur ris.
3. Roinn an uachdar a th 'ann mar thoradh air dà phàirt co-ionnan, cuir cocoa gu aon de na pàirtean agus cuir a-steach a-rithist gus an cuir thu air falbh gu tur.
Ag ullachadh a 'chèic fhèin:
1. Cuir a 'chèic spong air a' bhòrd, agus gearraich e le sgian air trì pàirtean rèidh. Cuir a-steach 0.5 cm de uachdar aotrom ris a 'phàirt ìseal.
2. Peel na bananathan bhon chrann, agus gearradh iad ann an slates 0.5 cm de dhoimhne. Leag na bananathan air a 'choirce ghairbh gus am bi iad faisg air a chèile agus a chraobhadh air uachdar le cnothan-cnòthan talmhainn agus còmhdach fiù. Brùth le cèic eile agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas, ag atharrachadh na h-àrainnean a tha ri do bhlas.
3. Còmhdaich a 'chèic uachdarach le fiodh de uachdar, agus cuir sin bananaichean agus cnothan air an uachdar. An ath rud, gabhaibh an t-uachdar teòclaid agus gu h-àrd cuir an cèic gu lèir, an toiseach air a 'bhàrr, agus às deidh agus oir an cèic, gus nach fhaic thu na cèicichean agus na lìonaidhean. Às deidh, crathadh a-mhàin mullach a 'chèic le sliogan teòclaid. Tha an t-uachdar a tha air fhàgail air a chur ann am baga milseachd agus air a sgeadachadh le pàtranan airson do bhlas. Mura h-eil, bidh poca milseag (cornet) ann, faodaidh tu fhèin a dhèanamh: gabh poca plastaig, agus cuir uachdar san oisean. An uairsin gabhaidh duilleag pàipear, ga tionndadh ann an riochd caip, ach a 'fàgail toll anns a' phàirt thinn, cuir a-steach poca de uachdar ann, mus gearraich e air mullach na h-oisein. A 'putadh air a' mhàileid, cuir a-mach an uachdar. Cleachdaibh airson tòiseachadh air uachdar eile gus an cleachd iad an cornet dhachaigh. Thoir cothrom air fantais, sgeadachadh a 'chèic le gach seòrsa flùr is spangles, agus cruthaich do shàr-shealladh coisrigidh.
Fàilte gu leòr!