- 12 g Geilitin,
- 8 orangan dearga,
- 4 deoch-làidir,
- 100 gr. siùcar grànte,
- 500 ml. uachdar fatty,
A thuilleadh air:
- 3 cèicichean briosgaidean (trast-thomhas 26 cm, tiugh mu 1 cm. Gach),
- 600 g de chuingealachadh orains
Dòigh ullachaidh:
Tarraing 1 orange air a 'ghràdar. Sguabaidh an sùgh bho 5 òrain, còmhla ris. Measgachadh 250 ml. sùgh le deoch-làidir, siùcair agus smeòrach. Buail ann an amar uisge teth. Bidh sinn a 'toirt a-steach agus a' leagail geilitin. Leig le fionnar, gluasad ann an amar uisge fuar. Bidh sinn a 'toirt a-steach uachdar gu uachdar gelled.
Leudaich sinn air a 'chèic 150 gr. Dearbhadh. Chuir sinn fàinne timcheall air airson a 'chèic. Chuir sinn leth den uachdar. Leudaich sinn an dàrna cèic 150 gr. Cuir crìoch air agus cuir air a 'chiad fhear. Air an sin, cuiridh sinn an dàrna uachdar a tha air fhàgail agus còmhdaichidh sinn leis an treas cèic. Bidh sinn a 'càradh trì uairean a thìde.
Lubraich uachdar a 'chèic 150 gr. Dearbhadh. Bidh sinn a 'glanadh oranges, gan gearradh a-steach do shligean agus gan cur air an trannsa. Glaze le measgachadh de chuibhreann is sùgh. Bidh sinn a 'sgeadachadh na duilleige le duilleagan melissa.