Thathas a 'moladh an dàimh ris an toradh tairgse seo, a tha a' cuimhneachadh air sgapadh de ghriodagan dearga, a bhith air a thogail cha mhòr a rèir suidheachadh romansach: an toiseach a 'sgoltadh - beagan uighean airson biadh mus ithear e, an uairsin tubaist bheag - bho chaviar le pancakes maoim-uidhe agus, mu dheireadh, fìor thlachd - dhà spàin "le sleamhnachadh "Gu dìreach bhon criostail, airgead no raineach airgid," suidhe "air podikornitsu le deigh a 'sgapadh. Ann an cùisean gu h-àraidh fàilte chridheil ann an fras de dheigh fìor! Is e a 'phrìomh rud airson an caviar a bhith fìor!
Iomair caibeal
"Aig an aon bhòrd" le caviar dearg - aoigh cosgail agus uabhasach, chan eil mòran loisg ann: pìos de aran geal le ìm, toast, leth ugh cruaidh no pancagan. Uaireannan tha e na ghàirne (!) Gu bradan air a smocadh, tha e air a sgeadachadh le cuid de shaladain, a 'mhòr-chuid à biadh mara, le sushi a' dèanamh. Ach san fharsaingeachd tha caviar na aoigh air leth uamhasach. Tha i ag aontachadh a bhith a 'cruthachadh companaidh vodca de fhuilichean uaislean no "fear Frangach òg agus grinn" bho rìgh Chardonnay. Ge-tà, ridire a cridhe à roinn Champagne - fìor bhrùide: chan urrainn dha ach a bhean uasal - caviar àrdachadh - aoigh cosgail agus uabhasach gu neo-chrìochnach.
Caviar of Ranks
Gheibhear caviar dearg (coltach ris a 'chaviar dubh, a tha air a thoirt à sturgeon) bho salmonids. Tha a 'phrìomh rud sa phròiseas aice a' cumail gu teann ris a 'mhodh-obrachaidh. Is e an caviar ketovaya an fheadhainn as miosa. Na gràinnean orains aice le seinneadair dearg, a tha cho mòr, a 'falach ann am film elastic tana, beagan uisgeach agus nach eil mòran geir ann. Tha uighean de bhradain pinc uaine aotrom agus orains, sgiobalta agus cruinn, tha e air ar bòrd is urrainn dhut coinneachadh riutha gu tric. Tha bradan "uighean" ann an ìre mhath beag, blas blas sònraichte, le beagan gràinead, nach eil a 'còrdadh ris na gourmets de na latitudes againn. Ach is toil leis na h-Eòrpaich e. Tha uighean eadar-dhealaichte de dhath dorcha, dearg-bhreac agus film bhog, anns a 'cheàrraidh seo tha tòrr geir. Bidh breac a 'toirt dhuinn uighean elastic le dath meadhanach agus dath dearg. Tha iad beagan greim agus gu math saillte.
Recipe Caviar
A thuilleadh air a bhith na bhiorach, tha e cuideachd glè fheumail. Sin as coireach gu bheilear a 'moladh caviar gus màthraichean "a thoirt a-steach" san àm ri teachd, tha e air a dhìteadh airson daoine lag a fhuair droch thinneas no lannsaireachd. Fìor, tha an tlachd a tha gu math saillte, agus ann am meudan mòra faodaidh e aileasgachadh bìdh adhbhrachadh. Mar sin ma tha spoons agad, tha e gu math tearc agus glè bheag! Leig leinn a bhith fhathast dìcheallach!
Geamannan ciùird
Taing do theicneòlasan ùra, dh'ionnsaich na h-uighean "fàs" ann an suidheachaidhean fuadain. Is e caviar alginate a tha seo, stèidhichte air agar no alginate a tha air a thoirt bho fheamainn. Bhite a 'cruthachadh uighean bhon ghille seo. Tha iad ag ràdh gu bheil an toradh feumail, ach ... Bha e comasach gach nì a ghiùlan, ach a-mhàin an t-uabhas agus cunbhalachd. Ge-tà, gheibhear an fheadhainn a gheibh thu aig prìs - tha e dà uair nas saoire. Ach o chionn ghoirid, chan eil mòran dhaoine a-riamh a 'smaoineachadh air a thoirt air falbh mar thoradh nàdarra. Tha e glè fhurasta "nochdadh". Ugh gu na h-uighean. Tha dath agus tinneas nan uighean an crochadh air inbheachd an èisg agus air àm an fhoghair: an "nas sine" an t-iasg, nas luaithe agus nas cruaidhe na gràinnean èisg. Tha an caviar as fheàrr air a thoirt a-mach aig deireadh an t-samhraidh. Mar sin, feumaidh tu jar a thaghadh, a chuir a-mach an ceann-latha a chaidh a thoirt a-mach eadar an t-Iuchar agus an Dàmhair. Tha staoin a 'cantainn bradan pinc, is e an t-àm a th' ann san Ògmhios-Iuchar. Ann an soithichean glainne, a bharrachd air cuideam, tha iad fosgailte don tinneas garbh nas daoire - is e an t-àm a th 'anns an t-Sultain-Dàmhair.