Feartan agus cleachdadh agar-agar
Tha grunn bhuannachdan aig Agar-agar, aocoltach ri geiltlan. Is e pròtain a th 'ann an Zelatin a tha air a chuairteachadh le teicneòlas sònraichte bho na tendons, cartilage, cnàmhan agus craiceann ainmhidhean. A bheil e mì-thlachdmhor a leithid de thoradh a chleachdadh? Agus tha agar-agar mar thoradh air lìonanaich mara. Bidh ùidh mhòr aig luchd-glasraich air an fhìrinn seo, oir chan eil iad ag aithneachadh ach biadh de lusan. Leis nach eil agar-agar na thoradh air biadh beò, cha bhi e inntinneach do "bhiadh amh".
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil E 406 gun odor an coimeas ri geiltin, is e sin as coireach nach eil e neònach ann an soithichean, a 'cur bacadh air blas nam prìomh thàthchuid agus aig an aon àm tha e a' toirt seachad na h-uidheaman siùbhlach. Buannachd eile de agar-agar mus bi geiltine na luach caloric, no an àite a bhith air falbh (ie 0 kcal). Chan eil an corp agar-agar air a h-ath-bheothachadh, ach ann an 100 g. Tha 355 kcal ann an toradh le geiltlan.
Ach, chan eil an t-slighe eadar-dhealaichte de agar-agar tron stomach a 'dol seachad. Tha an leasachadh beathachaidh seo airson a 'chorp daonna na prebiotic - tha na meanbh-bhiastagan againn a' fuireach le meanbh-fhàs-bheairtean a bhios a 'biathadh air, a rèir an leithid de bheathachaidh a tha iad ag iomadachadh agus a' togail suas microflora deimhinneach. Cuideachd, bidh na meanbh-bheachdan seo ag obair le agar-agar a-steach do amino-chuidean, vitamain agus eileamaidean feumail eile.
Tha sreathan garbh ann an agar-agar ann an tomhas mòr, gus am bi tocsainnean, salainn trom meatailt, slagaichean air an toirt às a 'bhodhaig, agus mar sin, thèid glanadh èifeachdach a dhèanamh air an t-ae bho na pàirtean cronach. A bharrachd air an sin, tha an t-uidheam bìdh seo a 'dèiligeadh gu math ris an duilgheadas a thaobh meudachadh de ghhas anns a' ghalair, a 'rèiteachadh searbhachd an fhuaim gastrig agus a' cuairteachadh ballachan an stamag. Thugadh fa-near cuideachd gu robh buaidh buannachdail E406 air dìonachd a mheudachadh, a 'lughdachadh cholesterol fala agus a' daingneachadh ìre glùcòis. A bharrachd air an sin, tha an leasachadh beathachaidh seo anns an organachadh againn a 'toirt a-mach eileamaidean feumail, leithid magnesium, iarann, calcium, potasium, iodine, manganese, fosphorus, sinc. Bidh na h-eileamaidean feumail a 'toirt buaidh air gnìomhan an curaidh thyroid agus a' leasachadh metabolism.
Ann an cungaidh-leigheis, tha agar-agar air a chleachdadh mar laxative meadhanach, nach eil ag adhbhrachadh fulangas. Tha buaidh an togalaich seo stèidhichte air àite an àiteadair glasraich fhèin - agar-agar anns na sluasan stamag agus a 'tòiseachadh le bhith a' cur cuideam air a 'chonnspaid. Air an t-slighe, air sgàth an togalaich seo do dhaoine a tha a 'fulang leis a' bhuineach, tha agar-agar ann an cunnart, ach nuair a bhios an t-euslainteach mus cleachdar agar agar a 'co-chomhairleachadh le gastroenterologist.
Agar-agar airson call cuideim
An-diugh, tha sinn mu thràth a 'bruidhinn mu sgeamaichean call cuideam mar thoradh air fàilteachadh agar-agar. A-cheana eadhon an leabhar aig Elena Stoyanova (neach-foghlaim) "Agar-agar. Airson acras, grèim. " Anns an leabhar aice, chan e a-mhàin gun do mhìnich an t-ùghdar feartan leigheas an àiteachaidh geiltin glasraich agus an dòigh airson call cuideam le bhith a 'cleachdadh adar agar, ach cuideachd thug e mòran leughadairean dha na leughadairean airson biadh feumail agus blasda, stèidhichte air cur-seachad bidhe e 406.
Nuair a tha thu a 'ceartachadh an fhigear, is e an t-ullachadh dìomhair as cudromaiche a bhith ag obair agar-agar. Feumaidh gu bheil agar gel agar a 'tachairt anns an stamag. Gus seo a choileanadh, feumaidh tu 1 gr a dhìon ann am pìob uisge fuar (gabh aon ghlainne). cuir biadh agus a 'toirt a' ghoil ghoil, an uair sin boil airson timcheall air 1 mionaid. Faodaidh tu dòigh eile a chleachdadh - cuir ris an t-uisge-beatha ris an uisge mus tèid a ghoil, ach cuideachd boil airson 1 mionaid. Thathas a 'moladh deoch làidir airson òl teth ro bìdh (airson 20 mionaid). Chan eil gnàthachas làitheil agar-agar nas fhaide na 3-4 gr., Agus anns a 'chùis seo tha neo-thrioblaid a' tòiseachadh.
Bidh an toradh bìdh, cho luath 's a thèid e a-steach don t-siostam cladhach, a' tionndadh gu geal a tha a 'lìonadh cuid den stamag, agus mar sin a' cruthachadh mothachadh maireannach air, agus mar sin a 'faighinn deagh bhuaidh call cuideim. Mar thoradh air an sin, bidh sinn a 'cleachdadh biadh nas caloric, ach bidh seo a' glanadh ar corp, a 'ciallachadh gun tèid cuideam de chuideam a bharrachd a chall.
Le sùil ri cuideam a chall, gabhaidh an stuth bìdh seo a bhriseadh fhathast le bùth-chungaidhean bùth na ceimigeir no broth, ann an sùgh mheasan sam bith, agus chan ann a-mhàin ann an uisge fuar. Nuair a bhithear a 'brewing supplementary food E 406, bu chòir cuimhneachadh ma chuirear fìon-bhiorach, teoclaid no searbhag oxalic ris an leòmhann, chan urrainn dha an leac a thiormachadh.
Tha togalaichean fìor iongantach aig Agar-agar - tha ionad-glasraich air a h-iarrtas a lorg eadhon le anti-cellulite-blooming. Airson an cleachdadh seo, tha an t-ionmhas bidhe (spàin 1 nì E 406) air a mheasgachadh le ola camphor (20 drops air an toirt) agus buinnagan ugh (tha 2 pìosan air an toirt). An dèidh a 'mheasgachadh, thèid an t-uabhas a chur an sàs ann an raointean duilich a' chraicinn, agus an uair sin bidh am film polyethylene air a thogail suas. Bu chòir an masg seo a bhith air a chumail airson 15 mionaidean, agus às dèidh sin tha e air a sguabadh às a 'chraiceann, agus thèid uachdar sam bith a chur gu na ceàrnaidhean sin. A-cheana às dèidh deich modhan-obrachaidh, seallaidh tu mar a tha àireamh nan cromagan air tuiteam le 2 ceudameatair, agus tha an craiceann air fàs rèidh agus eadhon, tha buaidh a 'chrùin "orains" air a dhol à bith.
Thathar a 'reic an t-supipear bìdh E 406 ann an stòran anns na h-earrannan de bhiadh dhaithead. Cuideachd, faodar a cheannach anns an roinn bathair a tha air a shònrachadh airson biadh Sìneach is Iapanach. Uill, ann an stòran air-loidhne de bhiadh fallain.