Bidh sinn a 'còcaireachd an carp Abhainn Carp - iasg glè chumanta anns na mòr-bhailtean faisg air an abhainn. A dh 'aindeoin a' phrìs àraid agus a 'phrògraim dheamocratach aice, tha an t-iasg seo gu math measail ann a bhith ag ullachadh biadh làitheil, oir tha blas milis gu math tlachdmhor. Tha tòrr roghainnean ann airson a bhith a 'còcaireachd carp-ceusaidh ròsta agus tha mi airson aon dhiubh a shealltainn dhut. Bidh cairp air a bruich air an dòigh seo, a 'cumail blas blasda, ach a' call a bharrachd cur-a-steach mì-chofhurtail ann an cruth chlachan beaga, agus tha an lìonadh na cearcaill a 'toirt dha gu leòr e - feuch ris!
Ingredients:- Abhainn Carp 1000 g
- 1 pc oisean.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Pìneag salainn 4
- Ceum 1 Airson a 'cheusag ròsta ullachadh, bidh feum agad air: carp abhainn, ola glasraich airson frithidh, oiseanan agus salann.
- Ceum 2 Bidh iasg a 'glanadh sgàilean, a' toirt giùlan air falbh agus air an sgrios gu tur (a 'gabhail a-steach builg agus caviar - thèid an àit a ghabhail le uinneanan).
- Ceum 3 Airson cnàmhan beaga a dhèanamh gu math bochd, feumaidh na pàirtean dorsal agus caudal a bhith air an gearradh air an rathad, a 'gearradh tron fheòil chun an druim. Cha bu chòir cnàmhan rib a ghearradh oir tha iad ro mhòr.
- Ceum 4 An uairsin dèan na h-aon rèiteachaidhean air an taobh eile gus cruth nan diamaint fhaighinn. An aon rud air an taobh eile. Às dèidh sin, bu chòir an t-iasg a bhith air a sailleadh, ach bi faiceallach - bu chòir an èisg gearraidh a bhith saillte gu math nas lugha - bidh pìos de shalainn air gach taobh gu leòr.
- Ceum 5 Ged a tha an t-iasg saillte, gheàrr e an nionnach ann an leth fhàinne.
- Ceum 6 Tòisich an t-iasg.
- Ceum 7 Agus cuir a-steach e chun a 'phriodain le ola theth.
- Ceum 8 Fry fo chòmhdach teas àrd airson 5 mionaidean air gach taobh. Freiceadan leis an taobh-taighe as fheàrr leat ann an cruth teth.