- flùr - 2 1/2 cupan (a bharrachd air flù airson an uachdar obrach)
- salann - 1 teaspoon
- ìm fuaichte le pic - 2 phìos (1 ghlainne)
- uisge èisg - 1/4 glainne
- gorman - 8 cupannan (lìonadh)
- siùcair - 1/2 cupan (lìonadh)
- cornstarch - 1/4 Cupan (lìonadh)
- Sùma lemonan air ùr-bhualadh - 1 st. spàin (lìonadh)
- craiceann lemonach - 1 st. spàin (lìonadh)
- ìm neo-ghoirtichte - 2 rud. spàinean (lìonadh)
- buideal - 1 pìos
- uachdar tiugh - 1 st. spàin
1. Ann am bobhla de phròiseas bidhe, measgaich am min agus an salann. Cuir ìm gearraichte agus measgachadh gus am bi an mheasgachadh coltach ri crùbag mhòr, mu 10 diogan. Ged a tha an dàimh ag obair, òl uisge deigh agus measgachadh airson barrachd air 30 diog. Cha bu chòir an taois a bhith fliuch agus coise. Ma tha an taois ro sgaoilte, cuir beagan a bharrachd uisge, 1 bòrd-bùird air gach turas. 2. Cuir an taois air uachdar obrach glan. Roinn ann an leth, cumadh an diosg agus cuir a h-uile leth ann am polyethylene. Cuir a-steach an fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde no air an oidhche. Faodar an taois a reothadh airson suas ri 1 mìos, agus an uair sin a dhruadh mus cleachd thu e. 3. Air duilleag aotrom de phàipear cairteal, cuir aon phàirt den taois ann an diosg de 30 cm ann an trast-thomhas. Sguabaidh am flùr a bharrachd le bruis agus cuiridh e an lobhta cèic 22 cm, ga bhualadh an aghaidh an uachdair. Foirm canopy 1 cm aig na h-oirean. Cuir a-mach an taois a tha air fhàgail anns an aon òrdugh agus ga chur air bèicearachd, tha thu air a chòmhdach le prat. Cuir na deuchainnean refrigerator airson 30 mionaid. 4. Lagan na gorman ann am bobhla mòr. Gabh dhà no dhà de ghorman-gorm agus briseadh nad làimh. Cuir siùcair, stalc agus sùgh lemonan, measgachadh. 5. Cuir a 'mheasgachadh blueberry air crust criogaid fuarach. Top le pìosan ìm. 6. Còmhdach le leth àrd an taois fuarach agus dìon na h-oirean. Dèan beagan gearraidhean le sgian aig mullach an taois gus am bi fuine a 'fàgail steam. Ann am bobhla beag, bualadh am buachaille ugh le uachdar. Cleachd brus gus uachdar a 'chèic a losgadh. Feuch an cèic a reothadh no fhionnar airson 30 mionaid. 7. Aig an aon àm, teas an àmhainn gu 200 ceum, le raca san treas ìseal. Cuir a 'chèic air a' phrannd le crann. Bèicear gu ruige òir donn, mu 20 mionaid. 8. Leudaich teòthachd an àmhainn gu 175 ceum agus lean ort a 'fuine gus an tèid crust donn dhonn dhonn gus an tèid an lìonadh a thiugh agus a' tòiseachadh le builgeag, eadar 40 agus 50 mionaid. Cuir a 'chèic air a' chliath gus am bi e air fhuasgladh gu tur.
Seirbheisean: 10