Carp le buntàta san àmhainn ann an garp Abhainn - iasg glè chumanta de na cuirp fìor-uisge againn, a tha a 'croaking san eabar airson a' mhòr-chuid de a bheatha. Sin as coireach gu bheil fàileadh eabar sònraichte aig an fheòil aice agus gu bheil e neo-fhreagarrach airson brot a chòcaireachd. Ach, tha an t-iasg beag òir seo mar urram air iasgairean, mar a tha e air a thrioblachadh le uachdar, tha e a 'call fàileadh mì-chàilear agus bidh e gu math dìcheallach.
Ingredients:- Uisge 50 ml
- Carp na h-aibhne 600 g
- Buntàta 6 pcs.
- Cream Suas 350g
- 1 pc oisean.
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- 50 g
- Lùch-grèin air a dheagh ghlanadh le grunnd na grèine 5 cuilean. l.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Airson a 'mhias ullachadh, gabh càl ùr, buntàta, oiseanan, uidheam sear, ìm agus ola glasraich, flùr, beagan uisge, piobar dubh agus salainn.
- Ceum 2 Nì thu am buntàta gu dòigheil, dòrtar uisge saillte teas agus bruich gus am bi e bog, an uair sin an uisge a dhruim, tiormaich am buntàta gu h-aotrom agus fionnar.
- Ceum 3 Sguabaidh am buntàta agus gearraidh iad ann an sligean.
- Ceum 4 Cuir 1 lòch-bhreac a-steach don phragan. l. ìm agus 2 bhòrd. l. de ola glasraich, teas, cuir na buntàta air a ghearradh agus feuch gus an tèid crùsgan a chruthachadh.
- Ceum 5 Giùlan glan, gearradh dheth an ceann, cuir às do na h-ionadan-fuirich, losgadh gu mionaideach a-muigh agus a-steach ann an uisge a ruith agus tioram le tuàllan pàipeir.
- Ceum 6 Piobair èisg, salainn agus fàg airson 5-7 mionaidean.
- Ceum 7 Brùth a 'chlach air flùr.
- Ceum 8 Feuch an èisg bhon dà thaobh ann an measgachadh de 1 bhòrd. l. creagach agus 2 bhòrd. l. ola glasraich mus donn e.
- Ceum 9 Crèadhaich am broinn, gearraich e ann an leth, agus an uairsin gach leth ann an leth fhàinneachan tana agus cuir fiod air an ola lusan a tha air fhàgail gus an tèid e gu h-aotrom.
- Ceum 10 Ann am meadhan a 'mholltair fhosglaidh, cuir a-mach an carp crèadhaich, cuir am buntàta timcheall air ann an cearcall, agus sprèadhaich na h-uinneanan frithidh uile.
- Ceum 11 Leig às an ùir searbh le uisge, salann agus dòrtaidh e leis a 'mheasgachadh seo le buntàta agus iasg.
- Ceum 12 Bròg a 'mhias san àmhainn, teas gu 270 ° C, airson 20 mionaid. Chun a 'bhùird airson seirbheis le salad glasraich no glasraich. Faodaidh tu an mullach a spìonadh le dill air a ghearradh.