- Sailc feòil (gun chnàmh) - 1 cileagram
- Leek - 1 pìos
- Oinniún - 1 pìos
- Bay Leaf - 1 pìos
- Càrnachadh - 3 pìosan
- Snàgair pepper - 5 pìosan
- Carrots - 100 gram
Tha pìos feòla air a dhòrtadh ann an trì liotairean de dh'uisge fuar agus cuiridh e teine. San eadar-ama, leig dhuinn na glasraich a ghleidheadh: cuiridh sinn air falbh na carranan agus bidh sinn gan gearradh ann an leth a-mach, nì sinn dìreach na nighneagan, nighidh sinn an tàinn bhon chnoc àrd. Cho luath 'sa bhios am broth a' bualadh, bidh sinn a 'lughdachadh an teine. Cha bu chòir Broth boil - bu chòir gum biodh e mar gum biodh e air bruich. Thoir air falbh am foam gu gnìomhach. Nuair a bhios an foam a 'crìonadh a' cruthachadh, cuir na glasraich agus na spìosraidhean air fad chun a 'phoist. Cook air teas ìseal airson timcheall air 1 uair a thìde, gun a bhith a 'còmhdach a' chlòimh. An dèidh uair a thìde, thèid glasraich agus spìosraidh a thilgeil a-mach às a 'bhroth, agus às deidh sin bidh sinn a' bruich a 'bhroth airson 30-40 mionaid eile. Bidh broth ullaichte a 'sgoltadh tro uinne - feumaidh an saill uile a bhith air a shìoladh agus air a dhubhadh às. Tha broth feòil deiseil deiseil!
Seirbheisean: 6-7