- Beanntan Pinto - 200 gram
- Amhach muiceach - 500 gram
- piobar dubh - 1/2 teaspoon
- Leek - 1 pìos
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Ola glasraich - 50 mililiters
- garlic - 3 fiaclan
- Purple tomato - 60 gram
1. An toiseach, feumar na pònairean a mhilleadh. Fuirich airson grunn uairean a thìde. An uairsin atharraich an t-uisge agus bruich e airson 1.5 uair air teine beag gus am bi am bean bog. Na cuir a-mach feansain. Thathas a 'gleidheadh an leac far an deach na pònairean a ghleidheadh. 2. Gearr a-mach an fheòil gu lèir bho bhiadh a bharrachd. An uairsin gearradh a-steach do chiùban timcheall air 3-3cm. 3. Air teine àrd, cuir an fheòil gus an tèid crùsgan dearg a chruthachadh. Bidh feòil air a lughdachadh ann an cuibhreannan beaga, gus am bi sin ro àm nach toir e sùgh. Bidh sinn a 'gearradh na h-uinneagan clach-bhuinn le fàinneachan (an cuid geal) agus cuiridh e ris an fheòil. An uairsin measgachadh a h-uile dad agus bruich airson 2-3 mionaidean air teas meadhan. 4. An uairsin feumaidh tu piobar a h-uile càil agus cuir salainn a-steach. Cuir ris na seansan agus cuir am measgachadh. 5. Cuir ris a 'ghunna tomato. Air teas meadhan, bruich airson 8-10 mionaidean gus am bruich thu. Gus dèanamh cinnteach nach bi an fheòil gu math tioram, feumaidh tu beagan uisge a chur ris a 'bhean. 6. Deiseil glic garlic, agus cuir ris a 'mhias againn mu 1-2 mionaid mus tòisich an còcaireachd deireannach.
Seirbheisean: 4