- Bradan - 1,5 cilegram
- Salt sa mhòr - 40 gram
- Gaineamh siùcar - 60 gram
- Crann Fennel - 1 Piece
- Sreath de parsley - 1 pìos
- Piobar leam - 10 gram
Seo na rudan as urrainn dhuinn bradan saillte ullachadh. Bidh sinn a 'nighe a' bhileag bhradan, ga leigeil dheth (roghainn, fàg e airson an-dràsta agus glanadh e às deidh a bhith a 'sailleadh). Cuir crìoch air na greinean againn. Chuir sinn an t-iasg ann an soitheach freagarrach freagarrach (tha foirm agam airson bèicearachd), air a chòmhdach le pàipear bèicearachd. Fialaidh an t-iasg a thionndadh le salann, piobar agus siùcar. Spiorad an èisg le uainean. Cuir a-steach an èisg gu h-iomlan ann am pàipear bèice (mura h-eil - faodaidh e a bhith ann am foil). Chuir sinn ar n-iasg fo na pàipearan an àite dà latha - leig leotha a bhith air a sailleadh. Aig deireadh an ama seo, bheir sinn a-mach an t-iasg saillte bhon phàipear bèice agus bidh sinn gu cùramach a 'gearradh nam pìosan. Bidh mi a 'dèanamh seo mar seo - tha mi a' cumail an èisg air mo làimh chlì, tha mi a 'cumail an sgian anns an làimh dheis, agus tha mi ga ghearradh aig ceàrn 45 ìre. Is e meud nan cuibhrigean gus a dhèanamh freagarrach airson blasad fhaighinn. Thathas a 'frithealadh agus a' frithealadh leacannan sgapte de bhradan le salann aotrom. Mmmm ... :)
Seirbheisean: 20-30