- strawberries sgapte - 2 cupan (stuth)
- siùcar - 1 1/2 cupan (lìonadh)
- cocoa - 1/2 cupa
- uisge boil - 1 glainne
- uisge aig teòthachd an t-seòmair - 1 glainne
- ìm gun fhiosta, teòthachd an t-seòmair - 1 cupa
- siùcar - 3/4 Glainne
- siùcar donn - 3/4 Cupan
- uighean, teòthachd an t-seòmair - 3 pìosan
- uachtar searbh - 1/2 cupa
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon
- flùr - 2 Cupan
- soda - 1 teaspoon
- salann - 1/4 teaspoons
- seoclaid - 180 gram (uachdar)
- uachdar tiugh - 2/3 Cupan (uachdar)
- syrup arbhair - 1 st. spàin (uachdar)
- ìm neo-ghoirtichte, teòthachd an t-seòmair - 1 cupa (glaze)
- siùcar pùdair - 450 gram (glaze)
- salann - 1/4 cuibhlichean (glaze)
- uachdar saill - 1 1/2 cuibhreannan (glaze)
- Earrann sùbh-lusan - 1 teaspoon (glazur)
- earrann bhanilla - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
- dathadh bìdh (roghainneil) - 1 Gus blas (glaze)
1. Dèan an stuth. Straw an leth-ghloine de sheòbhrain ann am bobhla agus briseadh. Gearr na smeòran a tha air fhàgail agus measgachadh leis na dearcan brùideil. Cruthaich le siùcar. Dèan an cèic. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Lubraich le ola agus sprinkle le muilnean cèiceanan flùr 2, adharc le pàipear punt. Ann am bobhla beag, measgachadh a 'chocoa agus 1/2 cupan uisge boile. Buail agus an dèidh sgaoileadh a 'chocoa cuir 1 cupa uisge ri teòthachd an t-seòmair, stir. 2. Ann am bobhla mòr, bhuail e an ìm le measgachadh. Cuir siùcair agus cuip gu luath airson timcheall air 3 mionaidean. An uairsin cuir na h-uighean, aon aig aon àm, agus a 'leantainn ort a' bualadh. Cuir ùir searbh, earrann vanilla agus buille air. 3. Ann am bobhla meadhan, cuir a 'mhin, soda agus salann còmhla. Cuir mu 1/3 den mheasgachadh flùr ris a 'mheasgachadh ugh agus measgachadh. An uairsin cuir leth de mheasgachadh seoclaid, stir agus cuir trian eile den mhin. Beat, an uairsin cuir ris a 'mhòrachd seoclaid a tha air fhàgail agus measgachadh. Mu dheireadh, cuir ris a 'mhin agus an whip a tha air fhàgail. Roinn an taois eadar dà fhoirm. Brèicear airson 25-30 mionaid. Leig le fuarachadh gu tur. Dèan an uachdar. Cuir teoclaid air a ghearradh ann am bobhla beag. Ann an sospan beag thairis air teas meadhanach, teas an uachdar agus syrup arbhair, toiribh a ghoil agus a thoirt air falbh bho theas. Tagh an uachdar gu mall air an teoclaid. Cruthaich le spatula rubair. Lean ort gu socair a 'gluasad gus am bi an teòclaid a' leaghadh agus a 'measgachadh leis an uachdar. Cùm an uachdar airson 10-15 mionaidean. 4. Gus an glainne a dhèanamh, bualadh an ola ann am bobhla mòr airson timcheall air 30 diog. Buail le siùcar agus salann. Cuir an t-uachdar agus cuir air falbh airson 3 gu 4 mionaidean. Ma tha an glaze ro thiugh, cuir barrachd uachtar, 1/2 teaspoon aig an aon àm. Cruthaich le earrann bànil, tarraing sùbh-lusan agus dath ma thèid a chleachdadh. Lìonaich aon chèic leothaichte leth uachdar seoclaid agus cuiridh e air mullach an lìonadh sùbh-lusan. Cuir dàrna cèic air a 'mhullach, cuir a-steach an uachdar a tha air fhàgail agus spread an lìonadh sùbh-lusan. 5. Còmhdaich mullach agus taobhan a 'chèic le aodach. Sgeadachadh aig toil. Leis an reasabaidh seo, faodaidh tu cuideachd muffins ullachadh.
Seirbheisean: 10-12