San fharsaingeachd, tha iasg mar toradh bidhe air a mheas gu mòr. Ann an taigh-bìdh, ann an cafaidh, eadhon ann an seòmar-bìdh, faodar iasg a dhearbhadh ann an dealbhaidhean eadar-dhealaichte. Faodaidh tu an dà chuid aibhne agus muir a chòcaireachd. Tha iasg mara a-nis anns a 'bhùth na roghainn mhòr. Mar sin, gabh na h-uile reasabaidhean a ghabhas a dhèanamh agus gabh! Tha aon rèis mhath ann airson a bhith a 'còcaireachd an toraidh seo - is e iasg a th' ann. Ciamar a chòcaicheas tu iasg ann am batter? Tha grunn roghainnean ann. Tha a h-uile dad an crochadh air a 'chasg, faodaidh e a bhith air a dheasachadh ann an diofar dhòighean, le diofar rudan. Is e an dòigh as fheàrr a tha a 'còrdadh ri bhith a' còcaireachd ann am batter dìreach a thionndadh ann am flùr agus ga fhrithealadh. Ach tha barrachd reasabaidhean ann. Aon de na deagh reasabaidhean còcaireachd, seallaidh sinn an seo. Dèan cinnteach gun cleachd thu e.
Ingredients:- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Ceese Parmesan 100 g
- Breadcrumbs 100 g
- Flùr Cruithneachd 100 g
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Bradan 500 g
- Uisge 50 ml
- Ceum 1 Thoir dragh air an iasg, ma tha sin riatanach.
- Ceum 2 Cuir na mucan-aran ann am bobhla. Ann am bobhla eile, bhuail e an ugh le uisge beag.
- Ceum 3 Slaod an t-iasg ann am min.
- Ceum 4 A-rithist, cuir na pìosan a-steach don mheasgachadh ugh, agus an uairsin a-steach do na mucan-aran, gus am bi an t-iasg ann an crùbagan.
- Ceum 5 Cuir na pìosan èisg ann am bòrd frèagha leis an ola air a theasachadh. Cook airson timcheall air 15-20 mionaid.
- Ceum 6 Cha robh a 'mhias a-nis cho blasach agus cho bòidheach, ach cuideachd bòidheach. Freiceadan èisg le maiseas, càise parmesan no sàl Tar-Tar. Fàilte gu leòr!