- Bradan Ùra - 1 cileagram
- Lemon, sùgh - 1/2 Pìos (a bharrachd air lemon iomlan)
- Salt, spìosraidh airson èisg - Gus blas a dhèanamh
- Dill, buidheann - 1 pìos (a bharrachd air aon seòrsa airson sauce)
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Cearcall uaine airson garnish - Gus blas (agus aon airson siùsa)
- Cream Suidh - 150 gram (sauce)
- Mayonnaise - 150 gram (sauce)
- Mustard - 1 st. spàin
- Cucumber ùr - 1 pìos (sauce)
- Ugh - 2 pìosan (sauce)
- Salt, piobar dubh - Gus blas (sauce)
1. Peisg èisg, losgadh agus gearradh a-steach ann an 4 earrannan. Rèitich le spìosraidh agus salann. 2. Gearr fàinneagan lemonan, cuiribh dìreach sruth. Aig bonn na cruinne glainne, oilte, cuir leth dhen lemon is an dill. Cuir a-mach a h-uile pìos èisg agus a 'crathadh le sùm lemon. Air mullach an èisg cuir an lemon is an t-àite eile. Dùin an cruth gu teann le foil. Bu chòir iasg a ghiùlan airson 2-3 uair a thìde. Preheat an àmhainn agus cuir e an sin e leis an iasg, gun fhosgladh. Tha an t-iasg air a bhiadhachadh airson 30-40 mionaidean. 3. Rè an àm seo, faodaidh tu an sauce ullachadh. Boil na h-uighean agus gearradh gu dòigheil. Cucair, dill agus uinneag uaine air a ghearradh gu breagha. Ann am biadh eadar-dhealaichte, dòrtar an uachdar, maoraiseas, toardard. Cuir a-steach uighean deiseil agus glasan, salainn agus piobar. Bidh iad uile a 'measgachadh. 4. Cuir an t-iasg air a 'mhias, sgeadachadh le lemonan agus uinneagan uaine. Feuch an cùn thu am bradan biadhach leis an t-sauce.
Seirbheisean: 4